यदि आपके पास फ्रिज में थोड़ी सी झोपड़ी पनीर है, और आपको नहीं पता कि इसे कहां रखा जाए, तो आपको कुछ रोचक व्यंजन पेश करें।
भुना हुआ कुटीर चीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
एक कांटा के साथ पनीर दही , इसे एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में फैलाओ, चीनी के साथ छिड़कें और मक्खन मक्खन जोड़ें। लगातार हलचल, द्रव्यमान को एक खूबसूरत भूरे रंग के रंग में लाएं और आग से पैन को हटा दें। तला हुआ दही को पन्नी से ढके बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, और पूरी तरह से ठंडा और जमे हुए तक छोड़ दें। फिर छोटे टुकड़ों में पुलाव काट लें और बिना मिठाई चाय या मजबूत कॉफी के साथ मिठाई की सेवा करें!
कुटीर चीज़ के साथ फ्राइड पैटीज़
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा;
- सोडा - एक चुटकी।
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
कुटीर पनीर खरपतवार, हम अलग से पीटा अंडे जोड़ते हैं, हम नमक, चीनी फेंक देते हैं और हम धीरे-धीरे केफिर डालते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, सोडा का एक चुटकी फेंकते हैं और बैचों में आटा डालते हैं। मुलायम सजातीय आटा मिलाएं और इसे 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर रखें।
और इस बार जब हम एक भरने में लगे रहेंगे: कुटीर चीज़ जो हम चीनी के साथ रगड़ते हैं, हम अंडे तोड़ते हैं और ध्यान से हम एक सजातीय स्थिति में मिश्रण करते हैं। हम ठंडा आटा को 15-20 गेंदों में विभाजित करते हैं, उन्हें फ्लैट केक में डालते हैं, भरते हैं और सटीक पाई बनाते हैं। हम उन्हें तैयार होने तक सभी तरफ से तेल और तलना के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया।
कुटीर चीज़ के साथ फ्राइड ड्रायर
सामग्री:
- सुखाने - 200 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 आइटम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
सुखाने को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और उन्हें लगभग 10 मिनट तक सूजन छोड़कर गर्म दूध के साथ डाला जाता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो हम अधिक जोड़ते हैं, या हम सामग्री को लगातार एक कटोरे में मिलाते हैं, ताकि सभी उत्पाद समान रूप से भिगो जाए। व्यर्थ में समय बर्बाद मत करो, हम दही भरने मिश्रण। ऐसा करने के लिए, हम एक कटोरे में चीनी, अंडा और कुटीर पनीर को गठबंधन करते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।
अब हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, इसे मक्खन के साथ ग्रीस करते हैं, सुखाने फैलते हैं, इसे भरकर भरते हैं और इसे ओवन में डाल देते हैं। 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, और फिर पैन पर ध्यान से फैलाएं और सूखने को दो तरफ से एक कठोर रंग में फ्राइये। फिर ध्यान से पकवान में स्थानांतरित करें, चाय डालें और कुटीर चीज़ केक के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।