गर्मी, समुद्र, सूरज, फल - आप इन क्षणों को कभी खत्म नहीं करना चाहते हैं। लेकिन, हां, वास्तविकता अधिक गंभीर है। छुट्टी खत्म हो गई है, सर्दी आती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप ठंड शरद ऋतु की शाम को गर्मियों का एक टुकड़ा चुरा नहीं सकते और फिर अपने गर्म गले में डुबकी लगा सकते हैं। अब हम इसमें आपकी मदद करेंगे। सलाद "उष्णकटिबंधीय" बनाने के लिए हम आपको कुछ दिलचस्प विचार देंगे। थोड़ा चलो, लेकिन आप फिर से गर्मियों में वापस आ जाएंगे!
सलाद के साथ सलाद "उष्णकटिबंधीय"
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- अनानास के cubes - 100 ग्राम;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- नारंगी - 1.5 पीसी।
- डिब्बाबंद मकई - 70 ग्राम;
- लाल currant - 30 ग्राम;
- सलाद पत्तियां - 4 टुकड़े;
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस "ताबास्को" - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- शाही झींगा - 6 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
झींगा इस तरह से साफ किया जाता है कि पूंछ और सिर छोड़ दिया जाता है। सब्जी के तेल में लहसुन लौंग और तलना। फिर हम इसे हटा देते हैं, और उसी तेल में हर तरफ से 2 मिनट के लिए झींगा फ्राइज़ करते हैं। उसके बाद, हम उन्हें एक पेपर तौलिया पर फैलाते हैं, ताकि अतिरिक्त वसा समाप्त हो जाए। स्लाइस में आधा नारंगी काट, छील को हटा दें, और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। इसी तरह, हम अनानस और कीवी काटते हैं। सलाद पत्तियां (2 पीसी।) छोटे टुकड़ों पर हमारे हाथ फाड़ें, लाल currants और मकई जोड़ें। यह सब एक अच्छा मिश्रण है। अब सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़, केचप और ताबास्को सॉस मिलाएं। अब शेष नारंगी आधा में कटौती और सावधानी से लुगदी को हटा दें, ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे। लेटस के हमारे नारंगी सलाद कटोरे को अस्तर, ऊपर फलों का मिश्रण फैलाएं और झींगा रखें। सॉस अलग से सेवा की। मूल, सुंदर और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!
सलाद "मीठे उष्णकटिबंधीय स्वर्ग"
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 0,5 किलो;
- कीवी फल - 3 टुकड़े;
- केले - 2 टुकड़े;
- अनानस - 1 टुकड़ा;
- currant लाल (twigs के साथ) - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 100 ग्राम।
तैयारी
हम स्ट्रॉबेरी को हिस्सों में काटते हैं। यदि वे बड़े हैं, तो यह 3 या 4 भागों के लिए संभव है। अनानस छील और मांस को cubes में काट लें। उसी तरह हम कीवी, केला और आम के साथ करते हैं। एक गहरे सलाद कटोरे में हम इस क्रम में परतों में फल फैलते हैं: अनानास, स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी, आम। हम ऊपर से currant की शाखाओं फैल गया। और अब हम संघनित दूध के साथ सलाद डालना। हम इसे 15-20 मिनट के लिए ठंडा जगह पर भेजते हैं - फल रस दिया जाएगा, और सलाद बस स्वादिष्ट हो जाता है। सिद्धांत रूप में, आप परतों में अवयवों को नहीं रख सकते हैं, लेकिन बस सब कुछ मिलाएं, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। इसके अलावा आप अपने पसंदीदा फलों को भी जोड़ सकते हैं।
एवोकैडो और अंगूर के साथ सलाद "उष्णकटिबंधीय"
सामग्री:
- अंगूर - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- केकड़ा छड़ें - 350 ग्राम;
- अजमोद साग - 40 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 3 टुकड़े;
- पाइन नट्स - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंगूर, छील के साथ, और फिर भीतरी फिल्म और हड्डियों को हटा दें। यह एक कटोरे पर ऐसा करने के लिए अधिक सुविधाजनक है, ताकि रस इसमें निकल जाए। एवोकैडो भी मध्यम आकार के टुकड़ों के साथ लुगदी में साफ और काटा जाता है। हम रंग को संरक्षित करने के लिए नींबू का रस डालते हैं। हरी अजमोद और हरी प्याज बारीक कटा हुआ है। केकड़ा छड़ें oblong पट्टियों में काटा। हम सभी अवयवों को गहरे कटोरे में जोड़ते हैं, स्वाद के लिए देवदार पागल, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालते हैं, और फिर इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। अगर वांछित है, तो आप एक अच्छी grater पर लगभग आधा चम्मच grated छील जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, जैतून का तेल के बजाय, एवोकैडो के साथ एक सलाद प्राकृतिक घर से बना दही या खट्टा क्रीम से भरा जा सकता है।