व्यस्त गृहिणियों के लिए हम तेजी से पेशकश करते हैं, लेकिन बेकिंग के बिना पारंपरिक, केक से कम स्वादिष्ट नहीं। ऐसे उत्पादों को कुछ ही मिनटों में बनाया जाता है, और आप से केवल रेफ्रिजरेटर में नुस्खा के आधार पर इलाज या उसके कन्जलिंग के प्रजनन की प्रतीक्षा करनी होगी।
कुकीज़ और खट्टा क्रीम से बेकिंग के बिना केक
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 560 ग्राम;
- 20% से अधिक की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 890 ग्राम;
- रेत चीनी - 300 ग्राम या स्वाद के अनुसार;
- अखरोट - 200 ग्राम या स्वाद के लिए;
- किशमिश और अन्य सूखे फल - स्वाद के लिए।
तैयारी
फॉर्म या किसी भी सुविधाजनक जहाज को खाद्य फिल्म के साथ रेखांकित किया गया है और इसे जितना संभव हो उतना घनत्व के रूप में रखने के लिए कुकीज़ के नीचे फैला हुआ है। खट्टा क्रीम को एक सुन्दर बनावट और मोटाई के लिए रेत की चीनी के साथ संसाधित किया जाता है, फिर कुचल नट्स, धोया किशमिश, कटा हुआ सूखे फल और अच्छी तरह मिलाया जाता है। हम कुकी के साथ प्राप्त क्रीम को प्ररित करते हैं, फॉर्म में रखे जाते हैं, इसकी अगली परत फैलते हैं, जो क्रीम के साथ भी काफी हद तक धुंधला होता है। कुकी और क्रीम खत्म होने तक परतों को दोहराएं, और उसके बाद केक को ऊपर से एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर पांच से सात घंटे तक रखें।
इसी तरह, आप कुकीज़ और उबले हुए संघनित दूध से बेक किए बिना केक तैयार कर सकते हैं, इसे क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ बदल सकते हैं। लेकिन इस मामले में, बिस्कुट को थोड़ी अधिक मजबूत चाय या कॉफी के साथ सूखने की जरूरत है, ताकि उत्पाद शुष्क न हो।
फल के साथ बेकिंग के बिना जेली केक
सामग्री:
- खट्टा क्रीम घर - 3 9 0 मिलीलीटर;
- जिलेटिनस ग्रैन्यूल - 15 ग्राम;
- कोई शॉर्टब्रेड कुकी - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
- पके केले फल - 350 ग्राम;
- परिपक्व कीवी फल - 250 ग्राम।
तैयारी
जिलेटिन ग्रेन्युल निर्देशों के अनुसार ठंडे पानी से भरे हुए हैं और सूजन के लिए खड़े हो जाते हैं, जिसके बाद हम द्रव्यमान को पानी के स्नान में गर्म करते हैं, जब तक कि सभी अनाज भंग नहीं हो जाते। खट्टा क्रीम एक मिक्सर के साथ शुरुआत में स्वतंत्र रूप से स्वतंत्र होता है, और फिर मीठे क्रिस्टल भंग होने तक दानेदार चीनी के साथ। कूल्हे की प्रक्रिया को जारी रखते हुए, ढीले और थोड़ा ठंडा जेलाटिन डालें और मिश्रण की एकरूपता प्राप्त करें।
हमने छिद्रित केला फल और कीवी के साथ प्लेटों को काट दिया और खूबसूरती से खाद्य फिल्म से ढके एक रूप में रखा। फल को थोड़ी मात्रा में खट्टे-जेलाटिन मिश्रण से भरें और शीर्ष पर क्रैक किए गए बिस्कुट फैलाएं। फिर थोड़ा क्रीम, और फिर फल और बिस्कुट की एक परत। सभी घटकों को समाप्त होने तक परतों को दोहराएं, और फिर इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर जमा करने के लिए हटा दें। तैयारी पर हम मिठाई को एक विस्तृत पकवान पर बदल देते हैं, फिल्म को हटाते हैं और इसे टेबल में पेश करते हैं, इसे भागों में काटते हैं।
बेकिंग के बिना जिंजरब्रेड कुकीज़ के साथ केला केक
सामग्री:
- अदरक की रोटी और चॉकलेट - 400 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 3 9 0 ग्राम;
- खट्टा क्रीम घर - 950 ग्राम;
- केला परिपक्व - 950 ग्राम;
- अखरोट कुचल - 150 ग्राम।
तैयारी
इस मामले में, बेकिंग के बिना एक केक तैयार करने के लिए, तीन अड्डों का उपयोग किया जाता है: जिंजरब्रेड, खट्टा क्रीम और केला फल। हमें कम से कम 26 सेमी व्यास के साथ एक अलग करने योग्य आकार की भी आवश्यकता है।
पहला कदम खट्टा क्रीम तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, घर या औद्योगिक मोटी, फैटी खट्टा क्रीम मोटाई तक एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है, जिसके बाद हम थोड़ा चीनी डालते हैं और जारी रखते हैं
हम अलग-अलग रूपों को भरने की कोशिश करते हुए, अलग-अलग परत में अलग करने योग्य फॉर्म एकत्र करते हैं और जिंजरब्रेड के मगों को फैलाते हैं। हम पूरी तरह से क्रीम के साथ सब कुछ impregnate और केले फैल गया। क्रीम और फल परत पानी और फिर केक बाहर रखना। सभी घटकों के अंत तक केक को सजाने के लिए जारी रखें, और फिर नट्स के साथ शीर्ष को रगड़ें और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ को कम से कम एक रात तक भिगो दें।