ऐसा लगता है कि चिकन के सभी व्यंजनों को पहले से ही हमारे परिचारिकाओं द्वारा आजमाया जा चुका है। केवल प्रसन्नता पर वे खुद और उनके प्रियजनों को खुश नहीं करेंगे। और क्या होगा यदि आप जटिल खाना पकाने के बारे में भूल जाते हैं और सरल और सरल व्यंजनों पर वापस आते हैं? उदाहरण के लिए, नींबू के साथ पिक्चर और अशिष्ट स्वादिष्ट चिकन सेंकना।
चिकन नींबू के साथ बेक्ड - एक क्लासिक नुस्खा
मुझे लगता है कि खाना बनाना शुरू करना किसी भी दावत के क्लासिक्स के साथ है - एक सुगंधित चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है और मसालेदार कुरकुरा त्वचा से ढका होता है।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 सिर;
- समुद्री नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दौनी - 3 शाखाएं;
- थाइम - 1 चम्मच।
तैयारी
नींबू के साथ ओवन में एक चिकन पकाए जाने से पहले, बाद में माइक्रोवेव ओवन में फेंक दिया जाना चाहिए, सचमुच अधिकतम शक्ति पर 10 सेकंड के लिए - इस विधि से साइट्रस चिकन को सामान्य से अधिक रस देने का कारण बनता है। हम एक चाकू के साथ दो बार एक गर्म नींबू छेद करते हैं और इसे ताजा दौनी की शाखाओं के साथ शव की गुहा में डाल देते हैं।
एक छोटे कटोरे में, एक अलग कटोरे में मुलायम मक्खन, थाइम और नमक का एक चुटकी मिलाएं, हम जमीन लहसुन का मिश्रण तैयार करते हैं। हम इसे अधिक रसदार बनाने के लिए त्वचा के नीचे तेल डालते हैं और इसे सूखने से बचाते हैं, और लहसुन के साथ नमक को पूरी तरह से पूरे शव को अच्छी तरह से कोट करने की आवश्यकता होती है।
अब नींबू के साथ भरवां चिकन बेकिंग के लिए तैयार है, जो 180 डिग्री पर एक घंटे लग जाएगा। सेवारत करने से पहले, हम पक्षियों को पन्नी के नीचे 10-15 मिनट तक रखने की सलाह देते हैं, ताकि काटने के दौरान रस बाहर निकल न जाए, लेकिन मांस में रहता है।
नींबू और लहसुन के साथ चिकन
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन जांघों - 6-8 पीसी।
- shallot प्याज - 8 टुकड़े;
- बेकन - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अयस्कों - 5 शाखाएं;
- सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरे आलू, साफ, कट, एक बेकिंग शीट पर फैला, जैतून का तेल डाला और स्वाद के लिए अनुभवी। सुनहरा भूरा होने तक आलू के टुकड़ों को सेंकना।
इस बीच, चिकन अच्छी तरह से अनुभवी होता है और ओरेग्नो, पूरे shallots, नींबू के स्लाइस और बेकन के फैटी बिट्स के साथ एक अलग बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है। 200 डिग्री पर सुनहरे क्रस्ट से 20 मिनट पहले चिकन सेंकना, और एक और 20 मिनट के लिए शोरबा और शराब और स्टू का मिश्रण डालने के बाद।
चिकन भी नींबू, shallot और मसालों के साथ आस्तीन में तैयार किया जा सकता है, हालांकि तरल की आधा मात्रा के साथ।
नींबू के साथ पन्नी में चिकन
चिकन स्तन - सभी वजन घटाने, एथलीटों और आहार भोजन के केवल connoisseurs के लिए एक खोज। लेकिन क्या करना चाहिए जब प्रोटीन समृद्ध मांस पहले से ही चॉकलेट भरा हुआ हो? आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से इस स्वस्थ पकवान में आपकी रुचि को नवीनीकृत करेगा।
सामग्री:
- चिकन (हिस्सों) की पट्टिका - 4 पीसी।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- थाइम - ½ छोटा चम्मच;
- नींबू - 4 स्लाइस;
- चिकन शोरबा - 1 आइटम;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका और मौसम। सब्जी के तेल पर फ्राइड प्याज प्याज तक प्याज
चिकन स्तन गर्मीरोधी गहरे रूप में फैलता है, सॉस डालना, और प्रत्येक पट्टिका के लिए हम ताजा नींबू का एक चक्र डालते हैं और पन्नी के साथ कवर करते हैं। हम 180 डिग्री 25-30 मिनट पर चिकन पट्टिका सेंकना। पिछले 5 मिनट के लिए, हम चिकन ब्राउन बनाने के लिए पन्नी को हटाते हैं, और हम पहले ही तैयार पकवान को जड़ी बूटियों से सजाते हैं।