झींगा - एक बहुत ही स्वादिष्ट समुद्री भोजन, जिसे आप स्वयं खा सकते हैं, और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। घर पर झींगा व्यंजनों के लिए व्यंजनों आप के लिए नीचे इंतजार कर रहे हैं।
झींगा सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- ब्राइन में झींगा - 200 ग्राम;
- हरा बड़ा सेब - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- एक बड़ा केले - 1 टुकड़ा;
- प्राकृतिक दही - 50 मिलीलीटर;
- धनिया - आधा पिंट;
- आइसबर्ग सलाद की पत्तियां - 5 पीसी।
- प्याज सलाद लाल - 100 ग्राम;
- काली मिर्च, धनिया, नमक;
- अखरोट कर्नेल - 50 ग्राम।
तैयारी
पतला प्याज फेंक दिया, इसे ठंडा पानी और चीनी और सिरका के साथ पानी में लगभग 15 मिनट के लिए marinade के साथ कुल्ला। फिर हम marinade मर्ज, और प्याज निचोड़। सलाद के पत्तों को टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं। अजवाइन पतली स्लाइस में काटा। पतला भूसे एक छीलने वाला सेब फेंकता है और नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कता है। छोटे कटौती ने एक छीलने वाले केला को काट दिया, नींबू के रस के साथ छिड़क दिया और सलाद में भेजा। मसालेदार प्याज जोड़ें। हम झींगा काटते हैं और इसे सलाद में जोड़ते हैं। ब्लेंडर में हम दही, खट्टा क्रीम डालते हैं, धनिया के धन और पत्ते डालते हैं। यह सब हम एक सजातीय द्रव्यमान में रगड़ते हैं। धनिया के साथ सोलिम, काली मिर्च और मौसम। सलाद का आधा एक पकवान पर रखा जाता है और ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। शीर्ष सलाद के बाकी हिस्सों को फैलाएं, ड्रेसिंग के साथ पानी और श्रिंप और छीलने वाले अखरोटों से सजाएं।
झींगा सूप - नुस्खा
सामग्री:
- गाजर - 250 ग्राम;
- दही केक - 300 ग्राम;
- झींगा झींगा - 400 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- नमक;
- साग।
तैयारी
हम उबलते पानी में पिघला हुआ पनीर भंग करते हैं। हम साफ आलू छीलते हैं और उन्हें पानी में डाल देते हैं। मध्यम गर्मी पर, लगभग 15 मिनट के लिए खाना बनाना। गाजर साफ और एक छोटे grater के साथ कुचल दिया जाता है। फिर हल्के से तलना। जब आलू तैयार होते हैं, तो हम गाजर और श्रिंप जोड़ते हैं। फिर सूप को उबाल लेकर लाएं, नमक जोड़ें। अंत में हम हिरण डालें, मिश्रण करें और आग बंद कर दें। एक ढक्कन के साथ सूप को कवर करें और इसे लगभग आधे घंटे तक पीस लें। ऐसे सूप के लिए सफेद रोटी croutons सही हैं।
राजा प्रानों से शिश कबाब - नुस्खा
सामग्री:
- शाही झींगा - 125 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- मसाले;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
कटा हुआ मिर्च लहसुन के साथ मिलाएं, मसालों को डालें, जैतून का तेल डालें, नींबू का रस डालें और तैयार झींगा के इस द्रव्यमान में डाल दें। अच्छी तरह से हिलाओ और ठंड में एक घंटे के लिए छोड़ दें। हम 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में लकड़ी के skewers pre-soak। अधिकतम ग्रिल गर्मी। Skewers पर shrimps स्ट्रिंग और तैयार होने तक सेंकना, उन्हें marinade के अवशेषों के साथ greasing।