उन लोगों के लिए जो उत्सव की मेज के लिए सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन चुनते हैं, हम एक मूल और स्वादिष्ट सलाद "सूरजमुखी" तैयार करने की सलाह देते हैं।
यह ऐपेटाइज़र न केवल आपकी मेज को अपनी शानदार उपस्थिति के साथ बदल देगा और सजाएगा, बल्कि सभ्य स्वाद के साथ मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करेगा। और यह सलाद के सभी फायदे नहीं हैं। अन्य उत्सव व्यंजनों पर निर्विवाद लाभ इसकी अपेक्षाकृत सस्ती लागत और तैयारी की सादगी है।
हम आपको चिंतित हैं? फिर हम चिप्स के साथ सलाद "सूरजमुखी" बनाने के बारे में बताते हैं।
चिप्स, चिकन और मशरूम के साथ सलाद "सूरजमुखी" - क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- नियमित गोल आकार के बड़े चिप्स;
- बिना हड्डी के चिकन मांस - 320 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 220 ग्राम;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 220 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - 320 ग्राम;
- बिना पिट के जैतून - 75 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए मसाले;
- नमक - स्वाद के लिए;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
चिकन मांस के लिए तैयार होने तक कुक, इसे हड्डी से अलग करें और भूसे या क्यूब्स को कुचल दें। चलने वाले पानी से धोए गए चैंपिग्नन्स, इसे नाली, कटे हुए प्लेटों को छोड़ दें और तरल वाष्पीकरण तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में चलो। फ्राइंग प्रक्रिया के अंत में, हम नमक, जमीन काली मिर्च और मसाले के साथ मशरूम का मौसम करते हैं। उसी समय, हम अंडे को पूरी तैयारी में उबालते हैं, हम इसे एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोते हैं और इसे साफ करते हैं। प्रोटीन एक grater के माध्यम से पीस, और एक कांटा के साथ yolks मैश।
सभी घटक तैयार किए जाते हैं, हम सलाद के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं। चिकन के केंद्र में एक विस्तृत पकवान के नीचे, मेयोनेज़ की परत के साथ कवर करें और मशरूम परत के साथ कवर करें। फिर प्रोटीन और फिर मेयोनेज़ की एक उदार परत बारी। इसके बाद, पनीर फैलाएं, थोड़ा और मेयोनेज़ और योल के साथ शीर्ष पर सलाद फाड़ें। अब हम सलाद को सजाने के लिए ताकि यह पूरी तरह से नाम से मेल खा सके। ऐसा करने के लिए, हमने चिप्स को पकवान के किनारों पर रख दिया, सूरजमुखी के पंखुड़ियों का अनुकरण किया, और शीर्ष पर हम जैतून के क्वार्टर लगाए, जो हमारे मामले में इसके बीज होंगे।
यदि आप चाहते हैं, तो आप टमाटर के आधा से एक लेडीबर्ड बना सकते हैं, जैतून के पेड़ से सिर और एंटीना काट सकते हैं, और खोल पर मेयोनेज़ और आंखों को पेंट कर सकते हैं।
इस सलाद को बनाने के लिए, आप दोनों चिकन स्तन, और पैरों और जांघों से लुगदी का उपयोग कर सकते हैं, और मशरूम प्याज के साथ तला हुआ जा सकता है या यहां तक कि उन्हें मसालेदार मशरूम के साथ बदल दिया जा सकता है।
कोड यकृत और चिप्स के साथ सलाद "सूरजमुखी" - नुस्खा
सामग्री:
- कोड के यकृत - 1 बर्तन;
- आलू कंद - 500 ग्राम;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 100 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- हरी प्याज के पंख - 1 बंडल;
- नियमित गोल आकार के बड़े चिप्स;
- मेयोनेज़;
- बिना पिट के जैतून;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू कंद अच्छी तरह से धोया जाता है, पानी से भरा हुआ है और मुलायम तक उबला हुआ है, और फिर ठंडा और साफ करने की अनुमति दी जाती है। कटा हुआ अंडे भी पकाएं, ठंडे पानी को डालें, साफ करें और योल और प्रोटीन में विभाजित करें। हम एक बड़े grater के माध्यम से तैयार सामग्री और पनीर पीस, और कॉड यकृत एक कांटा और मिश्रित के साथ kneaded है
एक बड़े दौर पकवान के निचले हिस्से में पहले grated आलू डालिये और इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, फिर कॉड लिवर और हरी प्याज का मिश्रण और फिर मेयोनेज़। और निष्कर्ष में हम मेयोनेज़ की उदार परत के साथ प्रोटीन के साथ सलाद को कवर करते हैं, हम पनीर और जर्दी को रगड़ते हैं।
पिछले नुस्खा के रूप में, हम शीर्ष पर किनारों और हिस्सों या जैतून के क्वार्टर के चारों ओर चिप्स की व्यवस्था करते हैं।
वास्तव में, आप अपने स्वाद के लिए उपयुक्त चिप्स के साथ सूरजमुखी के रूप में एक सलाद बना सकते हैं।