जानबूझकर मकई दलिया को युवा बच्चों, बुजुर्गों और वजन कम करने के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इस कौशा को इटली, रोमानिया और मोल्दोवा के निवासियों द्वारा लंबे समय से प्यार किया गया है। विभिन्न देशों में यह अपने तरीके से तैयार किया जाता है और इसमें अलग-अलग नाम होते हैं: होम्यनी, पोलेंटा, बानुक इत्यादि। हमारे कई परिचारिकाओं ने भी इस पकवान को और हर किसी के लिए जो दूध पर मकई के आटे से अनाज की कुछ व्यंजनों को ले लिया।
मल्टीवार्क में दूध पर कद्दू के साथ मकई दलिया
नाश्ता के लिए इस तरह के मकई दलिया होना विशेष रूप से अच्छा है। रचना, टीके में अक्सर एक कद्दू जोड़ा जाता है। यह संयोजन न केवल महान दिखता है और सूरजमुखी के साथ आंख को प्रसन्न करता है, इसलिए यह भी काफी उपयोगी है।
सामग्री:
- कद्दू - 450 ग्राम;
- मक्का समूह - 220 ग्राम;
- दूध - 1 एल;
- चीनी - 25 ग्राम;
- मक्खन, नमक।
तैयारी
खाना पकाने की शुरुआत में, तेल के बिना समूह को पीस लें (कटोरा सूखा होना चाहिए), ताकि दलिया का थोड़ा सुनहरा रंग हो। इसे दूध से भरें और हीटिंग मोड में सूखने के लिए आधे घंटे तक छोड़ दें। कद्दू लुगदी, बीज और छील से साफ किया जाता है। केवल कठिन हिस्सा छोड़ दें, हम इसे cubes में काट लें।
हम उबले हुए समूह को मल्टीवार्क से दूसरे पकवान में डालते हैं, और कद्दू डालते हैं, इसे चीनी के साथ छिड़कते हैं, "क्वेंचिंग" मोड चालू करते हैं। कद्दू तुरंत रस देते हैं, इसे निविदा होने की आवश्यकता होती है, ताकि यह पूरी तरह से तैयार हो।
इसके बाद, दूध के साथ समूह को डालें, नमक जोड़ें, इसे उबालें और मल्टीवार्कर को "ताप" मोड में 40 मिनट तक स्विच करें। इस समय के दौरान, अनाज सूजन हो जाएगा और अनाज सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा। और इस तरह के एक सभ्य उपचार के लिए धन्यवाद, और अभी भी सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखने के लिए। आप मक्खन के टुकड़े के साथ दलिया की सेवा कर सकते हैं।
ओवन में दूध के साथ मक्का दलिया बनाना
पुराने दिनों में, हमारे पूर्वजों ने ओवन में दलिया और इस के लिए मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल किया। तो दलिया ने अपने सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित किया और स्वाद बेजोड़ था।
सामग्री:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मकई समूह - 120 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- किशमिश - 40 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले हम पानी को चलाने में गले को अच्छी तरह कुल्लाते हैं और इसे एक कंटेनर में भेजते हैं जिसमें इसे पकाया जाएगा। इसमें पानी और दूध, नमक और किशमिश डालें (किशमिश को गर्म पानी से पहले भी धोया जाना चाहिए)। यदि आप दलिया को मीठा होना चाहते हैं - थोड़ा सा चीनी जोड़ें। इसके बाद, इसमें मिश्रित उत्पादों के साथ व्यंजन ओवन (150 डिग्री) में भेजे जाते हैं और लगभग 45 मिनट तक पकाते हैं। तैयारी के बीच में कहीं, दलिया को मिश्रित करने की आवश्यकता होगी।
माइक्रोवेव में दूध पर मक्का दलिया कैसे पकाएं?
दूध पर मकई दलिया बनाने के लिए कितने लोग आलसी हैं क्योंकि इसमें काफी समय लगता है! लेकिन एक त्वरित साबित तरीका है! काशा की तैयारी की प्रक्रिया को कम से कम समय लेना, ठीक पीसने के टुकड़े लेना, फिर दलिया कोमल और जल्दी हो जाएगा!
सामग्री:
- मक्का समूह - 0,5 चश्मा;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- चीनी, नमक, मक्खन।
तैयारी
गले को पूरी तरह से चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है, मिश्रित किया जाता है और अधिकतम शक्ति पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दिया जाता है। हिलाओ और एक और 3 मिनट। फिर हम इसे बाहर ले जाते हैं और इसे ढक्कन से ढकते हैं। यदि आपको दलिया पोरजारिस्ट पसंद है, तो आप 3 और मिनट की तैयारी में जोड़ सकते हैं, फिर अनाज पूरी तरह से खुले होते हैं। इस बीच, माइक्रोवेव में दूध गर्म होता है, लगभग दो मिनट, मुख्य बात यह है कि यह फोड़ा नहीं जाता है। इसे गंदगी में डालो, इस चरण में आप चीनी, नमक और मक्खन जोड़ सकते हैं। सभी अच्छी तरह मिश्रित हैं और माइक्रोवेव में आधे बिजली के लिए 5 मिनट के लिए लौट आए हैं।