पालक को पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे उपयोगी पौधा माना जाता है। इसमें लगभग सभी विटामिन होते हैं, यह लौह और खनिज लवण में समृद्ध है। आप पालक के साथ क्या पका सकते हैं? चलो कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मिलते हैं!
क्रीम के साथ पालक सूप
सामग्री:
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- शोरबा चिकन - 1,5 एल;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पालक -1 गुच्छा;
- चावल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल अच्छी तरह से धोया, गाजर के साथ आलू साफ और कटा हुआ कर रहे हैं। एक उबलते चिकन शोरबा में कटा हुआ सब्जियां और ग्रिट फेंको। साफ स्वाद हम स्वाद को बढ़ाने के लिए पूरी तरह से डाल दिया।
आलू तैयार होने तक सूप को उबाल लेकर 20 मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं। इस बार, हम पालक धोते हैं और इसे काटते हैं। उबला हुआ चिकन मांस टुकड़ों में कटा हुआ होता है और पालक के साथ हम सूप में फेंक देते हैं। उबलने के बाद, धीरे-धीरे क्रीम में डालें, बे पत्ती जोड़ें, हलचल करें और कुछ और मिनटों के लिए कम गर्मी पर टम्बल करें। फिर एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री डालें और प्लेटों पर पकवान डालें। यह सब कुछ है, क्रीम के साथ एक निविदा पालक सूप तैयार है।
क्रीम के साथ पालक सॉस
सामग्री:
- क्रीम - 1 आइटम;
- पालक - 150 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी अजमोद - 1 गुच्छा;
- जायफल - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन में, पहले मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ। हल्के ढंग से कुचल पालक में तलना। नींबू धोया जाता है, सूख जाता है और इसे छोटे grater उत्तेजना के साथ हटा दिया जाता है। इसे ग्राउंड जायफल के साथ सॉस पैन में जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च स्वाद के लिए सॉस और क्रीम में डालना। मोटी तक कम गर्मी पर लगातार stirring, कुक। एक नाज़ुक मलाईदार सुगंध के साथ सॉस स्वादिष्ट स्वादिष्ट हो जाता है।