अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और मूल जाम प्राप्त किया जाता है यदि यह नारंगी और नींबू के साथ एक कद्दू से बना है। हम घर पर ऐसी मीठी तैयारी करने और अपने शानदार स्वाद की सराहना करने की सलाह देते हैं।
शीतकालीन के लिए नारंगी और नींबू के साथ एक मस्कट से एक स्वादिष्ट जाम कैसे पीसें
सामग्री:
- मस्कट कद्दू (लुगदी) - 620 ग्राम;
- एक बड़ा नारंगी - 1 टुकड़ा;
- एक बड़ा नींबू - 1 टुकड़ा;
- कलियों में लौंग - 3-4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 370 जी।
तैयारी
- जाम की तैयारी की तैयारी, मस्कट के गूदे को तैयार करें, त्वचा को काटकर और फाइबर के साथ बीज को स्क्रैप करें। अब एक grater पर सब्जी grate या एक गठबंधन या ब्लेंडर में पीस।
- उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए ऑरेंज और नींबू विसर्जित होते हैं, जिसके बाद हम कद्दू के समान तरीके से पीसते हैं। यदि कोई रसोई तकनीक नहीं है, तो आप जितना संभव हो सके साइट्रस फल को कम कर सकते हैं।
- अब हम तैयार किए गए घटकों को जाम खाना पकाने के कटोरे में जोड़ते हैं, उन्हें चीनी और मिश्रण से भरें।
- हम द्रव्यमान को कुछ घंटों तक खड़े होने देते हैं, जिसके बाद हमारे पास स्टोव पर एक कंटेनर होता है और इसे लगातार हलचल के साथ गर्म करता है जब तक कि सभी मीठे क्रिस्टल उबले और भंग नहीं हो जाते।
- अब हम गर्मी को कम से कम कम करते हैं और कभी-कभी सरसों को अस्सी मिनट तक उबालते हैं। खाना पकाने के अंत में हम लौंग के मीठे द्रव्यमान कलियों में फेंक देते हैं और पफ करने के लिए पांच मिनट देते हैं।
- समाप्त सुगंधित जाम पूर्व-तैयार नसबंदी वाले जारों में पैक किया जाता है, हम उन्हें पके हुए ढक्कन से सील करते हैं और स्वयं को नसबंदी और धीरे-धीरे धीमी ठंडा करने के लिए "कोट" के नीचे छोड़ देते हैं।
कैसे सर्दियों के लिए सेब, स्क्वैश और नींबू और नारंगी छील से जाम पकाने के लिए
सामग्री:
- मस्कट कद्दू (लुगदी) - 620 ग्राम;
- सेब (पहले से छील) - 480 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 115 मिलीलीटर;
- नारंगी छील - 35 ग्राम;
- नींबू छील - 15 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 615 ग्राम।
तैयारी
- सेब और फील के साथ कद्दू जाम तैयार करें जैसे कि साइट्रस फलों के मांस के साथ आसानी से। इसके लिए, जैसा कि पिछले मामले में, सब्जी लुगदी तैयार करें और जितना संभव हो उतना सुलभ तरीके से इसे पीस लें। हम उसी तरीके से सेब तैयार करते हैं। उन्हें सबसे पहले छील और व्हिस्केरा से साफ किया जाना चाहिए, और केवल तब पीसना शुरू कर देना चाहिए।
- अब हम कद्दू और सेब लुगदी को जोड़ते हैं, पानी में डालें, चीनी में डालें और मिश्रण करें।
- हमारे पास प्लेट पर वर्कपीस वाला एक कंटेनर है और लगातार तीस मिनट तक हलचल के साथ जाम को पकाएं।
- व्यंजनों के उबलने के तुरंत बाद नारंगी और नींबू का एक उत्तेजना जोड़ा जाता है।
- तैयार जाम तैयार बाँझ कंटेनर के अनुसार पैक किया जाता है, हम इसे कसकर सील करते हैं और "कोट" के नीचे नीचे की ओर बारी करते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।