लेंसिल सूप परिचारिकाओं द्वारा ध्यान से वंचित रूप से वंचित है और हमारी मेज पर एक कम अतिथि है। हालांकि, पकवान के पौष्टिक और मूल्यवान गुण दूसरे समकक्ष, अधिक लोकप्रिय, रचना के साथ अपने समकक्षों की तुलना में कई गुना अधिक होते हैं। गर्म करने की खुशी और स्वाद विशेषताओं, जो हासिल करना मुश्किल नहीं है।
मसूर सूप कैसे पकाने के लिए?
मसूर का सूप, जिसकी नुस्खा या तो सबसे सरल या बहुविकल्पीय और उत्तम हो सकती है, को सरल बुनियादी आवश्यकताओं की पूर्ति को ध्यान में रखते हुए तैयार किया जाता है, जिसके निष्पादन वांछित परिणाम प्राप्त करने में योगदान देंगे।
- गले को पूरी तरह से धोया जाता है और सब्जियों के सामग्रियों के साथ शोरबा में डाल दिया जाता है।
- सब्जियों की प्रारंभिक फ्राइंग तैयार पकवान के स्वाद में सुधार करेगी और इसे अधिक संतृप्त और सुगंधित बनाएगी।
- विभिन्न किस्मों के गर्म मसूर बनाने के लिए उपयोग करें, हर बार एक अलग, लेकिन आकर्षक स्वाद और हमेशा एक समृद्ध पौष्टिक मूल्य प्राप्त करते हैं।
लेंटिल purée सूप
प्यूरी के पहले व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, सबसे आकर्षक लाल मसूर का सूप होता है, जो जल्दी और आसानी से उबला हुआ होता है और इसमें एक नरम अव्यवहारिक स्वाद होता है, जो सब्जियों और सीजनिंग के संयोजन में एक उत्कृष्ट पाक संरचना बनाता है। इस राशि से, आपको गर्म की 4 सर्विंग्स मिलेंगी।
सामग्री:
- लाल मसूर - 1.5 कप;
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- पानी - 2 एल;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- थाइम और सूखे टकसाल - 2 चुटकी;
- ग्राउंड जीरा - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, नींबू का रस।
तैयारी
- एक सॉस पैन में बचाए गए सब्जियों और आलू के साथ गले लगाए जाते हैं और 30 मिनट तक उबला हुआ होता है।
- पास्ता, सीजनिंग, पंच ब्लेंडर जोड़ें और 10 मिनट तक गर्म करें।
- नींबू के रस के साथ लाल मसूर सूप के साथ सेवा की।
दाल और आलू के साथ सूप - नुस्खा
इस मामले में, मसूर और आलू के साथ सूप मांस के अतिरिक्त के साथ गोमांस शोरबा पर बनाया जाता है, जिसे तैयार किया जाना चाहिए, पूरे टुकड़े में अग्रिम में उबला हुआ हो, और फिर हड्डियों से जरूरी हो और बैच स्लाइस में विभाजित हो। अनाज के बनावट को प्राप्त करने के लिए, इसे सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- गोमांस - 400 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- लाल दाल - 1 गिलास;
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- हल्दी - 1 चम्मच;
- तुलसी और पेपरिका - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्तियों।
तैयारी
- उबाल लें
- मक्खन और मक्खन प्याज पास करें और प्रक्रिया में मांस स्लाइस जोड़ें।
- उन्होंने उबले हुए मांस के साथ उबले हुए मांस के साथ आलू, तला हुआ मांस डाल दिया, और 10 मिनट के बाद उन्होंने धोया हुआ रंप डाला।
- स्वाद के लिए मसूर के मौसम सूप, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
दाल और चिकन के साथ सूप
मसूर के साथ स्वादिष्ट चिकन सूप रोजाना लंच मेनू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यदि आप सब्जियों को ब्राउनिंग में बेनकाब नहीं करते हैं, तो पकवान आहार आहार के लिए उपयुक्त है और केवल शरीर को लाभान्वित करेगा, और खाना पकाने के दौरान सुगंधित जड़ी बूटी और मसाले जोड़कर मसालेदार गर्म के प्रशंसकों को खुश कर देगा।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1 किलो;
- पानी - 3 एल;
- मसूर - 200 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- चिकन मांस पानी में उबला हुआ है, निकाला जाता है, हड्डियों से छुटकारा पाता है और पैन में लौट जाता है।
- आलू जोड़ें, और खाना पकाने के 10 मिनट बाद, सब्जियों की ड्रेसिंग डालें और समूह को धो लें।
- स्वाद के लिए मसूर के मौसम सूप, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
तुर्की मसूर सूप
बुल्गार और दाल के साथ तुर्की सूप को "दुल्हन सूप" या "शादी का सूप" कहा जाता है, क्योंकि लंबी परंपरा के अनुसार, लड़कियां शादी की पूर्व संध्या पर तुर्की में तैयारी कर रही हैं। एक विशेष विशेषता स्वाद, राष्ट्रीय स्वाद और पिक्चेंसी गर्म ताजा या सूखा टकसाल, साथ ही जमीन लाल मिठाई पेपरिका देता है।
सामग्री:
- पानी या शोरबा - 2.5 लीटर;
- मसूर और Bulgur - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 150 ग्राम;
- पेपरिका जमीन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे टकसाल - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च और सुगंधित, जड़ी बूटी।
तैयारी
- धोए हुए मसूर को पानी या शोरबा के साथ डाला जाता है, वे उबाल देते हैं, बुलूर को पकाते हैं।
- अनाज की नरमता तक टमाटर के प्याज और उबाल के साथ काली मिर्च, पुदीना, पेपरिका, नमकीन प्याज फेंको।
- जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी मसूर से तुर्की सूप परोसा जाता है।
मसूर और पास्ता के साथ इतालवी सूप
इसके बाद, आप एक इतालवी उच्चारण के साथ एक मसूर सूप उबालने के बारे में जानेंगे जो पकवान में एक छोटा पेस्ट जोड़कर हासिल किया जाएगा। गर्म होने पर एक पीसने वाली पनीर जोड़ें, जो सही रंग देने के लिए अंतिम स्ट्रोक होगा। 8 लोगों के लिए रात का खाना पकाने के लिए आपको 1.5 घंटे खर्च करने की जरूरत है।
सामग्री:
- सूअर का मांस या चिकन - 400 ग्राम;
- मसूर और छोटे पेस्ट - 100 ग्राम;
- प्याज, गाजर और टमाटर - 1 पीसी।
- पेपरिका और सुगंधित इतालवी जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- तैयार होने तक पूर्व तला हुआ मांस उबाल लें।
- दाल मसूर, पास्ता और मसाले डालो, प्याज और गाजर, त्वचा के बिना grated टमाटर की एक ड्रेसिंग जोड़ें।
- अनाज की नरमता तक पकवान को पकाना, लहसुन और हिरन जोड़ें, उन्हें शराब बनाने दें।
- प्लेट में पनीर चिप्स जोड़कर खाना दें।
स्मोक्ड मांस के साथ मसूर का सूप
यदि मांस के साथ मसूर के क्लासिक सूप आपको आकर्षित नहीं करते हैं, तो शोरबा के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग करके गर्म पकाएं। तैयार पकवान की अद्भुत सुगंध सभी को आश्चर्यचकित करेगी, यहां तक कि भयानक पेटी भी। स्मोक्ड गोमांस या पोर्क पसलियों, प्राकृतिक धुंध की गंध के साथ ब्रिसकेट या चिकन पैर करेंगे।
सामग्री:
- धूम्रपान उत्पादों - 500 ग्राम;
- मसूर - 300 ग्राम;
- पानी - 3 एल;
- गाजर और प्याज - 150 ग्राम;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, seasonings।
तैयारी
- स्मोक्ड मांस स्लाइस में काटा जाता है, पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए उबला हुआ होता है।
- उन्होंने सब्जियों, मसालों से तलना, फ्राइड रंप डाल दिया।
- मुलायम मसूर तक गर्म कुक, लहसुन, हिरन जोड़ें और उन्हें शराब बनाने दें।
दाल के साथ मशरूम सूप
यदि मांस के बिना दाल का सूप बनाने की इच्छा है, तो यह विकल्प संभवतः सबसे अच्छा होगा और विशेष रूप से मशरूम प्रशंसकों को खुश करेगा। एक विशेष स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध सूखे मशरूम पकवान में जोड़ देगा, लेकिन ताजा या जमे हुए की अनुपस्थिति में। पूरे खाना पकाने चक्र में 1.5-2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- मशरूम, सूखे या ताजे - 50 या 500 ग्राम;
- मसूर - 2/3 कप;
- पानी - 2 एल;
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद।
तैयारी
- मशरूम गर्म पानी में भिगोते हैं, जिसके बाद वे पके हुए तक पकाते हैं।
- आलू जोड़ें, और 10 मिनट के मसूर, प्याज और गाजर, लहसुन और seasonings के बाद।
- अनाज नरम होने तक मसूर और मशरूम के साथ कुक सूप, अजमोद छोड़ दें और इसे शराब दें।
सूप के साथ मसूर सूप - नुस्खा
स्वादिष्ट दुबला मसूर सूप एक उपवास या शाकाहारी मेज के दौरान दोपहर के भोजन के मेनू को सजाने के लिए सबसे अच्छा समाधान होगा। निम्नलिखित सिफारिशों के कार्यान्वयन के कारण प्राप्त हुआ, गर्म व्यक्ति लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करेगा, शरीर को विटामिन से संतृप्त करेगा और आपको भोजन से सच्ची खुशी प्राप्त करने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- मसूर - 150 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
- टकसाल के sprigs - 3-5 शाखाओं;
- नमक, काली मिर्च, हरी प्याज, जैतून, तिल।
तैयारी
- पानी के साथ रंप कुल्ला और खाना बनाना।
- तेल पर, प्याज और गाजर काटा जाता है, बारीक कटा हुआ या जमीन टमाटर जोड़ा जाता है, और लहसुन फ्राइंग के अंतिम चरण में।
- पैन की सामग्री को सॉस पैन में फैलाएं, पेपरिका, सीजनिंग जोड़ें, अनाज नरम होने तक पकाएं।
- हरी प्याज, टकसाल, तिल के साथ गर्म, मौसम की सेवा करें और इच्छाशक्ति पर एक कटोरे में जैतून डाल दें।
मल्टीवायरेट में मसूर का सूप
मांस शोरबा पर मसूर के साथ सूप, जिस नुस्खा के बाद आप सीखेंगे, मल्टी-कुक डिवाइस की मदद से तैयार किया जाता है। एक समान हीटिंग के साथ इस गर्मी उपचार के साथ सामग्री नरम हो जाती है, सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित करती है और स्वाद विशेषताओं को अधिकतम करती है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 600 ग्राम;
- हरी मसूर - 200 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- टमाटर - 2 पीसी।
- आलू - 3 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, हिरन।
तैयारी
- मांस के तंतुओं की नरमता तक चिकन मांस को भागों में काटा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और "सूप" मोड में उबला हुआ होता है।
- तैयार कटा हुआ सब्जियां और मसूर धोया, मसाले और seasonings जोड़ें।
- एक ही मोड में हरे मसूर के सूप को 30 मिनट के लिए उबालें।