सेब के साथ adjika हमेशा काली मिर्च और लहसुन के शास्त्रीय आधार के आधार पर विकल्पों की तुलना में स्वाद के लिए नरम और अधिक नाजुक हो जाता है। स्नैक्स की पिक्चेंसी और गंभीरता की डिग्री पूरी तरह से साथ चलने वाले घटकों पर निर्भर करेगी जो इसकी रचना बनाते हैं।
सेब के साथ Adzhika पकाने के लिए कैसे?
सर्दियों के लिए अपने पेंट्री के अलमारियों को कटा हुआ adzhika के लिए, सेब के साथ सबसे अच्छा व्यंजनों को स्वादिष्ट और कुशलता से कार्य करने में मदद मिलेगी।
- स्नैक्स तैयार करने के लिए आदर्श कच्ची सामग्री सुगंधित है और एंथनी के सेब का स्वाद लेने के लिए संतृप्त है।
- वर्कपीस के बनावट की एकरूपता फल की प्रारंभिक तैयारी पर निर्भर करेगी: अगर सेब न केवल आंतरिक बीज बॉक्स से छुटकारा पाता है, तो निविदा स्नैक भी निकल जाएगा, लेकिन इसे छील दिया जाएगा।
- फल स्लाइस एक ब्लेंडर में मांस ग्राइंडर या जमीन में सब्जी सामग्री के साथ एक साथ मोड़ दिया जाता है।
- लंबी अवधि के भंडारण के लिए, उबलते adzhika बाँझ कंटेनर में सील कर दिया गया है, ढक्कन में बदल गया और पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटा।
सेब और टमाटर के साथ Adzhika पकाने के लिए कैसे?
सेब और टमाटर के साथ Adjika मांस और मछली के व्यंजन, पास्ता के लिए एक स्वादिष्ट सॉस या सिर्फ एक नाश्ता, जो आप ताजा क्रिस्टी रोटी के टुकड़े के साथ खा सकते हैं के लिए एकदम सही पूरक होगा। गर्म मिर्च की मात्रा संरचना से घटक को कम या पूरी तरह खत्म कर सकती है, जिससे अन्य उत्पादों के हिस्सों को अपरिवर्तित छोड़ दिया जा सकता है।
सामग्री:
- टमाटर - 1,3 किलो;
- सेब - 0.5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लहसुन - 1 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0.5 कप;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब सिरका - 0,25 चश्मा।
तैयारी
- खुली सेब, टमाटर, दो प्रकार के मिर्च और गाजर क्रश करें।
- तेल, नमक, चीनी जोड़ें और द्रव्यमान को 1 घंटे तक उबालें।
- लहसुन और सिरका हिलाओ, मिश्रण को 5 मिनट के लिए गर्म करें।
- सेब के साथ गर्म Adzhika बाँझ जार में सील कर दिया गया है।
सेब के साथ उबचिनी से Adjika
सर्दियों के लिए सेब के साथ एडज़िका के लिए अगली नुस्खा ज़ुचिनी और टमाटर के बिना किया जाता है, जो स्नैक्स और इसके असामान्य रंग का एक अद्वितीय, अपरंपरागत स्वाद देगा। एक उज्ज्वल जोड़ बारीक कटा हुआ गर्म काली मिर्च संतृप्त लाल हो जाएगा। संरचना में बहुत अधिक नहीं कटा हुआ साग होगा, जिसे खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री:
- उबचिनी - 2.5 किलो;
- सेब - 0.5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लहसुन - 1 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0.5 कप;
- तेल - 1 गिलास;
- नमक - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- तैयार और शुद्ध घटक जमीन हैं।
- चीनी, नमक, तेल जोड़ें और 30 मिनट के उबलते बिंदु से एक शांत आग पर द्रव्यमान उबाल लें।
- एक सब्जी द्रव्यमान में सिरका मिलाया जाता है।
- उबलते हुए 5 मिनट के बाद, एक बाँझदार कंटेनर में सर्दी के लिए उबचिनी और सेब के साथ एक गर्म अदज़िका को कैप्ड किया जाता है।
सर्दियों के लिए सेब और गाजर के साथ Adjika
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए कटा हुआ सेब adzhika कम स्वादिष्ट नहीं है। अवयवों के समायोजित अनुपात आपको एक सुखद, बनावट, सुगंधित और समृद्ध स्नैक देंगे, जिसे आप आसानी से पका नहीं सकते हैं। अगर वांछित है, तो मसालों के साथ संरचना को पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- सेब - 0.5 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लहसुन - 1 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0.5 कप;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 2-2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- गाजर, सेब, टमाटर और मिर्च पीस लें।
- तेल, चीनी, नमक, 45 मिनट के लिए मिश्रण पफ में हिलाओ।
- निचोड़ा हुआ लहसुन, कटा हुआ गर्म काली मिर्च और सिरका जोड़ें।
- 5 मिनट के बाद, सेब और गाजर के साथ खाना पकाने के लिए मजबूती से बाँझ जार में घुमाया जाता है।
सेब के साथ सर्दियों के लिए मीठे adzhika
निम्नलिखित नुस्खा एक उज्ज्वल विपरीत स्वाद के साथ गैर परंपरागत स्नैक्स के प्रशंसकों को खुश करेगा। सेब के साथ मीठे adzhika चीनी के एक बड़े हिस्से के अतिरिक्त के कारण मूल हो जाता है। एपेटाइज़र की उज्ज्वल उपस्थिति समृद्ध लाल रंग के बल्गेरियाई मांसल मिर्च के उपयोग के माध्यम से प्राप्त की जाएगी।
सामग्री:
- सेब - 300 ग्राम;
- टमाटर - 0,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 350 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- चीनी - 75 ग्राम;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सेब, मिर्च, टमाटर और लहसुन क्रश।
- चीनी और नमक डालो, 30 मिनट के द्रव्यमान उबाल लें।
- सिरका में डालो, मिठाई adzhika एक और 5 मिनट और कॉर्क के लिए उबाल लें।
सेब के साथ मजाकिया Adjika
एक प्रभावशाली जलती हुई acuity के साथ व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए तैयारी का अगला संस्करण। सेब के साथ आदजिका तीव्र जरूरी विशेषताओं को प्राप्त करता है, जो गर्म मिर्च की प्रभावशाली मात्रा के लिए धन्यवाद, जिसे पूर्व-साफ किया जा सकता है या केवल तने को हटाया जा सकता है, जिससे बीज वांछित प्रभाव को बढ़ाएंगे।
सामग्री:
- सेब - 0.5 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लहसुन - 2 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- चीनी - 0.5 कप;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 0.5 कप।
तैयारी
- तैयार और खुली सेब, मिर्च, गाजर और टमाटर मांस की चक्की के माध्यम से पारित होते हैं।
- नमक, चीनी और तेल जोड़ने, 30 मिनट के द्रव्यमान उबाल लें।
- लहसुन और गर्म काली मिर्च डालें, सिरका डालना।
- कुछ मिनटों के बाद एक नसबंदी वाले कंटेनर में सर्दियों के लिए सेब के साथ एक तेज adzhika बंद कर दिया जाता है।
सर्दियों के लिए प्लम और सेब से Adjika
एक असामान्य सुखद पिक्चर स्वाद प्लम और सेब से adzhika प्राप्त करता है। स्नैक्स की तैयारी के लिए सुगंधित परिपक्व फलों का उपयोग करना बेहतर होता है, उन्हें गुणवत्ता वाले सब्जी सामग्री और मसालेदार additives के साथ पूरक। संरचना वैकल्पिक रूप से लौंग और जमीन काली मिर्च मिश्रण के सुगंधित कलियों के साथ पूरक हो सकती है।
सामग्री:
- सेब - 0.5 किलो;
- प्लम - 0,5 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लहसुन - 1,5 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
- चीनी - 75 ग्राम;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 1-1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- छीलने वाले सेब, प्लम, टमाटर, मिर्च, प्याज और गाजर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ते हैं, 1 घंटे के लिए पकाते हैं।
- लहसुन, हरे, चीनी, नमक और तेल जोड़ें, इसे 15 मिनट के लिए बाहर रखो।
- सिरका में हिलाओ, 2 मिनट के लिए द्रव्यमान गर्म करें।
- बाँझ जार में लिपटे सेब के साथ प्लम से तैयार गर्म Adzhika ।
सेब और घंटी मिर्च से adjika
इस मामले में स्नैक घटक का विशिष्ट स्वाद एक सुगंधित मांसल मीठा बल्गेरियाई काली मिर्च है, जो मीठे और खट्टे सेब लुगदी, टमाटर और मसालेदार सब्जियों के संयोजन में बिलेट की सभी विशेषताओं के लिए एक आदर्श बनाता है। तीखेपन और पिक्चेंसी की डिग्री को मिर्च और लहसुन की मात्रा को अलग-अलग समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- सेब और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1,5 किलो;
- लहसुन - 2 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- चीनी - 75 ग्राम;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम।
तैयारी
- सेब और सब्जियों को क्रश करें, तेल, नमक और चीनी जोड़ने, 30 मिनट के लिए फोड़ा।
- लहसुन, साइट्रिक एसिड डालें, सब्जियों के मिश्रण को 15 मिनट तक उबालें।
- सेब के साथ एक गर्म Adzhika सर्दी में घुमावदार जहाजों के लिए घुमाया, लपेटा।
चुकंदर और सेब के साथ Adjika
सेब के साथ एडज़िका के लिए अगली नुस्खा उन लोगों से अपील करेगी जो बीट्स से प्यार करते हैं, जो इस मामले में प्रमुख घटकों में से एक है। स्नैक को गार्निश, मांस, मछली के व्यंजनों के पूरक के रूप में परोसा जा सकता है। टमाटर और सेब छीलते हैं तो एक और नाजुक बनावट एक एपेटाइज़र होगा।
सामग्री:
- सेब - 300 ग्राम;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- चुकंदर और घंटी मिर्च - 0.5 किलो;
- लहसुन - 2 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम;
- तेल - 0.5 कप;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- बीट पीस, नमक, चीनी और मक्खन के साथ मिश्रण, 30 मिनट के लिए खाना बनाना।
- कुचल टमाटर जोड़ें, एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- 20 मिनट के लिए जमीन मिर्च, स्टू में हिलाओ।
- लहसुन जोड़ें, 10 मिनट के लिए adzhika उबाल लें, एक बाँझ कंटेनर में गर्म कॉर्क, ठंडा होने तक अच्छी तरह से इन्सुलेट।
सर्दियों के लिए सेब और horseradish के साथ Adjika
सेब और हॉर्सराडिश के साथ विशेष रूप से तैयार सुगंधित adzhika सेवा या खाना पकाने के दौरान किसी भी पकवान की विशेषताओं को बदल देगा। आग के दौरान मांस या स्टू के लिए एक चम्मच additive पाक निर्माण स्वाद और अधिक भूख बनाने के लिए बना देगा। मांस ग्राइंडर के उद्घाटन पर हर्सरडिश की जड़ों को पीसते समय आपको एक पैकेट बांधना होगा।
सामग्री:
- सेब, गाजर और मीठे मिर्च - 0.5 किलो प्रत्येक;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- horseradish रूट - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- चीनी - 60 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- सेब, गाजर, टमाटर और मिर्च क्रश, 1 घंटे के लिए फोड़ा।
- कटे हुए हर्सरडिश रूट, लहसुन और गर्म काली मिर्च को मोटाई, नमक, चीनी और सिरका जोड़ें, 5 मिनट के लिए adjika पकाना।
- बाँझ कंटेनर, मुहर, लपेटो पर उबलते द्रव्यमान रखना।
खाना पकाने के बिना सेब के साथ Adjika
रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर खाली जगह की उपस्थिति में, घटक के गर्मी उपचार के बिना adzhika तैयार करना बेहतर है। ऐसा एपेटाइज़र अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट साबित हो जाएगा, यह सब्जियों का ताजा स्वाद बनाए रखेगा। सब्जियों के मिश्रण को बाँझ और जरूरी सूखे कंटेनरों के साथ रखना महत्वपूर्ण है, और पीसने से पहले सब्जियों को धो लें।
सामग्री:
- सेब, गाजर, अजमोद जड़ - 150 ग्राम;
- टमाटर और लाल मिठाई मिर्च - 250 ग्राम;
- सरसों - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर;
- गर्म काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- शुद्ध सब्जियां दो बार मांस ग्राइंडर के माध्यम से गुजरती हैं या ब्लेंडर में पीसती हैं।
- अच्छी तरह मिश्रित स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, सरसों, सिरका और नमक जोड़ें।
- सेब के साथ कच्चे adzhika डिब्बे पर रखा गया है और विशेष रूप से ठंड में संग्रहीत किया जाता है।