यदि आप पाचन में सुधार करना चाहते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करना और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं, तो अपने आहार में दही शामिल करें। आज, घर पर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ खट्टा दूध उत्पाद बनाया जा सकता है।
घर का बना दही का लाभ और नुकसान
किण्वित दूध उत्पाद के मुख्य लाभों में एंजाइमों की उपस्थिति शामिल होती है जो दूध प्रोटीन को संसाधित करती हैं, जो न्यूनतम एलर्जी प्रतिक्रियाओं का जोखिम कम कर देती है। यह सुविधा उन लोगों के लिए विशेष रूप से स्वागत है जो दूध बर्दाश्त नहीं करते हैं। प्राकृतिक दही में बैक्टीरिया होता है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है और हानिकारक पदार्थों के नकारात्मक प्रभावों का प्रतिरोध करता है। यह साबित होता है कि उत्पाद के 200 ग्राम के उपयोग के साथ विभिन्न वायरस और संक्रमण की कार्रवाई से पहले सुरक्षात्मक कार्यों में वृद्धि करना संभव है।
कई लोगों को यह भी संदेह नहीं है कि दही शरीर को फंगल संक्रमण की घटना से बचाने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, जो महिला नियमित रूप से इसका उपयोग करती हैं, वे थके हुए बीमार होने की संभावना कम होती हैं।
उच्च लाभ के बावजूद, दही शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकती है। यह किण्वित दूध उत्पाद के उपयोग के साथ संभव है, जिसमें संरक्षक, स्वाद और स्टेबलाइज़र शामिल हैं।
वजन घटाने के लिए दही
पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अपने आहार में प्राकृतिक दही शामिल करें, जो आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद करेगा। इसके लिए धन्यवाद, अन्य उत्पादों को बेहतर अवशोषित किया जाएगा, जिसका अर्थ है कि आप उनसे अधिक लाभ उठाएंगे। दही में कैलोरी कम होती है, इसलिए आप तय करते हैं कि कितना खाना है, क्योंकि मुख्य बात मात्रा नहीं है, बल्कि गुणवत्ता है।
दही पर आहार अलग हो सकता है, लेकिन बुनियादी स्थितियों में 500 ग्राम प्राकृतिक दही की दैनिक खपत शामिल है। कुल राशि को कई रिसेप्शन में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है। दैनिक मेनू में ताजा सब्जियां और फल, उबला हुआ मांस या मछली, अनाज और अन्य किण्वित दूध उत्पाद शामिल होना चाहिए। बिना चीनी के चीनी, प्राकृतिक रस और पानी के बिना चाय की अनुमति दी गई।