सुपरमार्केट के अलमारियों पर कितने उपहार हैं! और बेकिंग, एपेटाइजिंग मर्मेल, सुगंधित जाम, चॉकलेट इत्यादि का एक शानदार दृश्य क्या है! सच है, आधुनिक बाजार में केवल कुछ ही उत्पाद सभी ज्ञात खाद्य योजकों के अलावा निर्मित किए जाते हैं: ई 330, ई 200, ई 600, आदि, जिनमें से प्रत्येक मानव शरीर पर विशेष प्रभाव डालता है।
खाद्य योजक ई 330: मूल गुण
इसलिए, अम्लता, नमक प्रतिस्थापन के स्तर को नियंत्रित करने के लिए खाद्य उत्पादन में ई 330 या साइट्रिक एसिड का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उसके लिए उत्पाद का रंग तय किया गया है, जिसकी भूख इस भूख या उस उत्पाद को लेती है। इसके अलावा, यह सॉसेज, हैम्स इत्यादि के स्वाद को स्थिर करने में मदद करता है। लेकिन यह इसके गुणों के साथ खत्म नहीं होता है। ई 330 सक्रिय रूप से पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है, जो किसी भी उत्पाद को भारी धातु कणों को कम करने के नकारात्मक प्रभाव से बचाता है।
ई 330, साइट्रिक एसिड का आवेदन:
- शिशु भोजन;
- चॉकलेट उत्पाद;
- डिब्बाबंद सब्जियां और फल;
- खुली सब्जियां छील;
- अर्द्ध तैयार उत्पादों;
- मुलायम गेहूं की किस्मों से पास्ता;
- जाम;
- मुरब्बा।
मानव शरीर पर ई 330 का प्रभाव: सकारात्मक पक्ष
इस तथ्य के कारण कि साइट्रिक एसिड में मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, इसका शरीर के सेलुलर श्वसन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह प्रत्येक कोशिका के नवीनीकरण में भाग लेता है, जो त्वचा की उपस्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है: घृणित झुर्रियों की मात्रा को काफी कम किया जाता है, जिससे त्वचा की लोच बढ़ जाती है।
इसके अलावा, छिद्रों के माध्यम से ईई 330 शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के लिए हानिकारक प्रदर्शित करता है।
इस योजक का एक महत्वपूर्ण लाभ है
हानिकारक ई 330
सब में एक अंधेरा पक्ष है। यह आहार पूरक सिट्रिक एसिड पर भी लागू होता है। यदि आप अपने आवेदन में सुनहरा मतलब नहीं जानते हैं, तो ई 330 विषाक्त पदार्थ की भूमिका निभा सकता है, उपयोगी ट्रेस तत्वों के आकलन को खराब कर सकता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस पदार्थ की दैनिक खुराक शरीर के वजन के प्रति किलो 60 से 115 मिलीग्राम है। खाद्य अनुपूरक ई 33 का नुकसान यह है कि यदि यह पार हो गया है, तो आप न केवल "प्राप्त" कर सकते हैं, बल्कि गैस्ट्रिक श्लेष्मा की जलन भी उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे न केवल भयानक दर्द हो सकता है, बल्कि खूनी उल्टी हो सकती है।