किश लॉरेन क्रीम और अंडा भरने के साथ पूरक, भरने के साथ शॉर्टकट से बना एक भूख केक है। फ्रांसीसी व्यंजन से यह स्वादिष्टता आपको परिशोधन और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से आश्चर्यचकित कर देगी, जो अनचाहे बेकिंग का मूल्यांकन करने के लिए एक बेंचमार्क बन जाएगी।
किशा लोरेन कैसे पकाना है?
किश लॉरेन एक नुस्खा है जिसके लिए उत्पादों के एक निश्चित समूह और कुछ नियमों के निष्पादन की आवश्यकता होती है जो वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए निर्णायक होंगे।
- आटा को तेल के रूप में वितरित किया जाता है, भूरे रंग तक ओवन में 20 मिनट तक पकाया जाता है। रेत के आधार के सही रूप को बचाएं आटा पर चर्मपत्र पर रखे अतिरिक्त भार में मदद मिलेगी। अक्सर, इस मामले में, शुष्क अनाज (सेम या मटर) का उपयोग करें।
- केक से पहले किशनोरन भरने के घटक पूर्व-पकाया या तला हुआ होना चाहिए: उपयोग के लिए तैयार होना चाहिए।
- भरने के साथ मिलकर भरने के अवयवों को एक रेतीले टोस्ट बेस में रखा जाता है, जिसे 180 डिग्री तक गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए रखा जाता है।
किशन के लिए आटा
किशन क्लासिक मक्खन या मार्जरीन से बने रेतीले आधार पर आटा से बना है। यदि, सभी अवयवों को जोड़ने के बाद, द्रव्यमान इसमें एकत्र नहीं होता है, तो आपको थोड़ा अधिक बर्फ पानी या दूध जोड़ने की आवश्यकता होती है और जल्दी ही बैच को खत्म करने की आवश्यकता होती है, फिर रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए द्रव्यमान निर्धारित करें।
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 1-3 सेंट चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- चॉप या grated ठंडा मक्खन आटा, नमक, अंडा और मिश्रित के साथ संयुक्त है, यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ना।
- आटा-लिड बंडल के चारों ओर लपेटें और इसे ठंड में भेज दें।
चिकन और मशरूम के साथ किशन लॉरेन - नुस्खा
इस तरह के उत्पादों के बीच सबसे लोकप्रिय बदलावों में से एक चिकन और मशरूम के साथ किशन लॉरेन है । चिकन लुगदी तेल में एक पैन में पूर्व उबला हुआ या भूरा, स्वाद के लिए मसाला, और फिर छोटे क्यूब्स में काटा। मशरूम लाओ और उन्हें पकाएं, उन्हें प्याज सेमिरिंग के साथ फ्राइंग करें।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- चिकन लुगदी - 0.5 किलो;
- मशरूम - 0,5 किलो;
- प्याज - 250 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- एक छोटा आटा तैयार करें, इसे एक रूप में वितरित करें और इसे ओवन में ब्राउन करें।
- मशरूम और चिकन तैयार होने तक पके जाते हैं, एक गुलाबी रूप में रखे जाते हैं।
- व्हीप्ड अंडे, क्रीम और पनीर के स्वाद वाले मिश्रण के साथ सामग्री भरें।
- केक को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
सैल्मन के साथ किशन लॉरेन
मछली के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित किशन लॉरेन। केक को सैल्मन पट्टिका से बनाया जाता है, जो ब्रोकोली या पालक के फूलों के साथ लुगदी का पूरक होता है, जो उबलते पानी के साथ कुछ मिनट के लिए डाला जाता है और केवल भरने के घटकों के साथ मिलाया जाता है। मसालेदार मछली के लिए प्रोवेनक जड़ी बूटी या मसालों के स्वाद के साथ अनुभवी किया जा सकता है ।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- सैल्मन पट्टिका - 350 ग्राम;
- पालक - 300 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- छोटा आटा एक मोल्ड में फैलता है, इसके रूप में दोहराता है, और 20 मिनट के लिए सेंकना।
- पालक और जड़ी बूटी के साथ कटा हुआ मछली के मिश्रण के साथ परिणामी आधार भरें।
- अंडे, क्रीम और पनीर भरने के साथ सब कुछ पूरक, स्वाद के लिए स्वाद, और 30 मिनट के लिए किश अच्छी तरह से सेंकना।
हैम और पनीर के साथ किशन लोरेन
सबसे सकारात्मक भावनाएं निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार केक का स्वाद का कारण बनती हैं। हैम के साथ किश लॉरेन हार्दिक, पौष्टिक, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकता है। भरने के सभी घटक पहले से ही तैयार हैं, यह केवल उन्हें पीसने के लिए बनी हुई है, उन्हें भरने के घटकों के साथ मिलाएं और उन्हें तैयार रेत के आधार पर रखें।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- हैम - 400 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाला;
- डिल, अजमोद, तुलसी।
तैयारी
- आटा ब्राउन, जो इसे पहले फॉर्म में वितरित कर रहा था।
- कटा हुआ कटा हुआ या भूसे टोपी, पनीर पीस, कटा हुआ जड़ी बूटी, seasonings के साथ मिश्रित।
- क्रीम, हलचल, मौसम के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ें, रेत के आधार पर बाहर रखना।
- ओवन में 30 मिनट के लिए उत्पाद भेजें।
चिकन और ब्रोकोली के साथ किशन लॉरेन
उन लोगों के लिए जो उचित रूप से खाने के लिए उत्सुक हैं और अपने आहार में केवल उपयोगी खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करते हैं, ब्रोकोली और उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ किशन लॉरेन की कोशिश करना उचित है। इस तरह की एक पाई न केवल स्वादिष्ट स्वादिष्ट है, बल्कि इसके अलावा इसमें शामिल आहार घटकों के लिए धन्यवाद, एक उच्च पौष्टिक मूल्य है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- ब्रोकोली - 500 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, seasonings, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मसालों के साथ पानी में चिकन उबाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- उबलते पानी में 5 मिनट के लिए ब्रोकोली inflorescences मोर्टिनेट, एक कोलंडर में डालना।
- आटे को आकार में डालने और ब्राउनिंग करने के लिए एक रेत का आधार तैयार करें।
- चिकन और ब्रोकोली के साथ आधार भरें, स्वाद के लिए स्वाद के लिए अंडे, क्रीम, पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें।
- केक को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
बेकन के साथ किशन लॉरेन - नुस्खा
बेकन के साथ किशन लॉरेन फ्रांसीसी व्यंजनों की क्लासिक विविधताओं में से एक है। भरने के मांस घटक को पिघला हुआ मक्खन पर काटने के बाद अक्सर तला हुआ जाता है, जो तैयार पकवान को असामान्य स्वाद और स्वाद देता है। बेकन को ताजा या धूम्रपान के रूप में लिया जा सकता है या हैम के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- बेकन - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जायफल, जड़ी बूटी।
तैयारी
- एक छोटी आटा के रूप में हिलाओ।
- मक्खन में कटा हुआ बेकन फ्राइये, इसे कसा हुआ पनीर, हिरन के साथ मिलाएं।
- क्रीम के साथ अंडे को भिगोएं, जायफल, सीजनिंग जोड़ें, भरने के मिश्रणों में मिश्रण डालें, मिश्रण करें और एक रेतीले आधार में फैलाएं।
- कटोरा 180 डिग्री पर 30 मिनट पकाया जाता है।
पालक के साथ किशन लॉरेन
पालक और पनीर के साथ किशन लॉरेन न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि बेहद उपयोगी उपचार है। घर पर इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, अगर सही सामग्री की उपलब्धता का ख्याल रखने के लिए पहले से ही मुश्किल नहीं है। ऐसे पाई में अनावश्यक नहीं आधा चेरी टमाटर या ताजा हिरन के मिश्रण में कटौती की जाएगी।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- पालक - 300 ग्राम;
- चेरी - 150-200 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जायफल।
तैयारी
- फॉर्म और ब्राउन को छोटा आटा वितरित करें।
- पालक को तेल में बचाए प्याज में जोड़ा जाता है और थोड़ी देर में छोड़ दिया जाता है।
- हरे द्रव्यमान को कसा हुआ पनीर, चेरी और हिरन के हिस्सों के साथ मिलाएं, एक रेत के आधार पर रखें।
- क्रीम और पीटा अंडे के मिश्रण के साथ भरने भरें, केक को आधे घंटे तक ओवन में भेजें।
पफ पेस्ट्री से किशन लॉरेन
चिकन मांस और मशरूम के साथ किशन लॉरेन तैयार तैयार पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है। साथ ही रेत के आधार पर, इसे थोड़ा सा लुढ़काया जाता है और एक तेल के रूप में वितरित किया जाता है, फिर एक कांटा से छिड़क दिया जाता है और एक गर्म ओवन में ब्राउन किया जाता है। आटा को सूजन से रोकने के लिए, आप अतिरिक्त सूखे सेम या मटर के साथ चर्मपत्र के साथ इसे दबा सकते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, मसाला।
तैयारी
- फोड़ा या चिकना चिकन, में कटौती।
- मक्खन में प्याज पास करें, मशरूम, तलना, मांस के साथ मिश्रण जोड़ें।
- एक स्तरित आधार के साथ भरने भरें, पनीर के साथ अंडे और क्रीम के अनुभवी मिश्रण डालना
- ओवन में 30 मिनट के लिए चिकन के साथ पफर्ड लॉरेन किशन भेजें।
Multivariate में किशन लॉरेन
मशरूम के साथ किशन लॉरेन भी एक बहुआयामी में तैयार किया जा सकता है। भरने आमतौर पर चिकन के साथ पूरक है, या इस मामले में, सूखे मांस का उपयोग कर। चिपकने वाला मांस पकाए जाने तक प्याज के साथ पूर्व-तला हुआ होता है, फ्राइंग के दौरान मशरूम जोड़ता है, नमी को वाष्पित करने की इजाजत देता है, जिसके बाद पीसने वाले पनीर के साथ द्रव्यमान मिलाया जाता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 1 सेवारत;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- "सेंकना" मोड में तेल में प्याज और मशरूम के साथ छोटा हुआ मांस फ्राइंग करके भरने को तैयार करें।
- द्रव्यमान को एक कटोरे में निकालें, कटोरे में आटा वितरित करें, पक्षों को सजाने के लिए, उसी मोड में भूरे रंग को 40 मिनट तक सजाने दें।
- भरने के साथ आधार भरें, क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें और 50 मिनट के लिए किशन लॉरेन पकाएं।