सलाद "ओलिवियर" हम में से प्रत्येक को बचपन से परिचित है। इस पारंपरिक सलाद के बिना एक नए साल की मेज की कल्पना करना मुश्किल है। प्रत्येक परिवार में निश्चित रूप से एक सिद्ध और पसंदीदा नुस्खा है। अक्सर यह सलाद उबला हुआ सॉसेज या उबला हुआ मांस के साथ पकाया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि चिकन के साथ सलाद "ओलिवियर" कैसे तैयार किया जाए। यह भी बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है।
चिकन के साथ सलाद "ओलिवियर" के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- ताजा खीरे - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
आलू को सावधानी से छीलें और इसे पके हुए तक छील में पकाएं। अंडे उबलने के बाद लगभग 10 मिनट उबालते हैं। चिकन पट्टिका पकाने के लिए तैयार है। उबले हुए आलू, अंडे साफ़ और cubes में काटा जाता है। उसी तरह हम ताजा और मसालेदार खीरे, साथ ही चिकन पट्टिका काटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
"स्मोक्ड चिकन के साथ ओलिवियर सलाद" सलाद
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।
- उबला हुआ आलू (मध्यम) - 3 पीसी।
- प्याज - आधा;
- उबला हुआ गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मटर - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू, गाजर छील और cubes में काटा। बस अंडे काट लें। प्याज बारीक कटा हुआ और कड़वाहट छोड़ने के लिए उबलते पानी के साथ doused। एक स्मोक्ड चिकन स्तन के साथ, हम त्वचा को हटाते हैं और बाकी सामग्री की तरह काटते हैं। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, डिब्बाबंद मटर, मेयोनेज़, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें।
चिकन के साथ ओलिवियर सलाद एक और नुस्खा है
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
पकाए जाने तक गाजर और आलू त्वचा में उबले जाते हैं। चिकन पट्टिका भी तैयार होने तक पकाती है, और अंडे - उबला हुआ। सभी अवयवों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, बारीक हरी प्याज काट लें। मेयोनेज़ के साथ सलाद सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
चिकन और सेब के साथ ओलिवियर सलाद
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आलू - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 170 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
- हरी डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और गाजर ठीक से मेरा और पकाए जाने तक त्वचा में सीधे पकाते हैं। हम अंडे और चिकन स्तन भी उबालते हैं। आलू, गाजर, अंडे, चिकन स्तन, ताजा और मसालेदार खीरे छोटे क्यूब्स में कटौती। हिरण पीस लें। सेब को भी cubes में काटा जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है, इसलिए यह अंधेरा नहीं होता है। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, मेयोनेज़, नमक और मिश्रण जोड़ते हैं।
चिकन के साथ आहार सलाद "ओलिवियर"
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- हरी डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
- बटेर अंडे - 10 पीसी।
- गाजर - 100 ग्राम;
- ताजा खीरे - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 170 ग्राम।
तैयारी
आलू और गाजर तैयार होने तक एक जोड़े के लिए पकाया जाता है। हम बटेर अंडे पकाते हैं। यदि खीरे खीरे में मोटा होता है, तो उन्हें साफ करना बेहतर होता है। सभी अवयवों को क्यूब्स में काटा जाता है, हरी मटर, खट्टा क्रीम, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें।
इस नुस्खा के अनुसार तैयार ओलिवियर सलाद पारंपरिक से कुछ अलग है, लेकिन यह अधिक उपयोगी है, ऐसे सलाद बच्चों को सुरक्षित रूप से पेश किए जा सकते हैं।
चिकन के साथ पारंपरिक सलाद "ओलिवियर" की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है और प्रति 100 ग्राम प्रति 300 किलोग्राम है। इसलिए, जो लोग आकृति का पालन करते हैं उन्हें इस पकवान का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, न ही, किसी अन्य मेयोनेज़ सलाद के साथ।