हालांकि शौरमा को गैर-लाभकारी भोजन माना जाता है, लेकिन फास्ट फूड के लिए सभी प्रस्तावित विकल्पों में से, यह शायद सबसे स्वादिष्ट और कम हानिकारक है। और यदि आप इस पकवान के प्रशंसक हैं, तो घर पर शवार तैयार करें और सुनिश्चित करने के लिए गुणवत्ता खाने का आनंद लें।
घर पर एक गड्ढे में चिकन के साथ शावर कैसे पकाएं?
घर पर ऐसे शवार के लिए भरना चिकन होगा, लेकिन स्तन से नहीं। यह स्पष्ट है कि पट्टिका के साथ परेशानी कम है, लेकिन यह सूखा है। जांघ से मांस को काटने और इसे पूरी तरह से तलना बेहतर है।
सामग्री:
- सलाद हिमशैल - 30 ग्राम;
- नमकीन ककड़ी - 30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- खट्टा क्रीम - 15 ग्राम;
- टमाटर प्यूरी - 120 ग्राम;
- टमाटर - 30 ग्राम;
- लाल मिर्च काली मिर्च - 10 ग्राम;
- चिकन मांस - 150 ग्राम;
- केक पिटा - 1 पीसी।
- प्याज - ½ सिर;
- डिल और अजमोद के हिरन;
- ज़ीर, पेपरिका, लाल मिर्च, धनिया, चीनी।
तैयारी
शुरुआत के लिए हम मांस को मार देंगे। यह त्वचा के साथ पूरे टुकड़े होना चाहिए, हम juiciness को बचाने के लिए खाना पकाने के बाद उन्हें पीस लेंगे। इस मामले के लिए मसालों की संख्या आपके द्वारा निर्धारित की जाती है, क्योंकि यह स्वाद का मामला है। चलो प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मसालों के मिश्रण में, थोड़ा गर्म पानी जोड़ें, इसलिए वे एक पेस्ट में बदल गए और अपने सुगंध देने लगे। हम मसालों का एक टुकड़ा रगड़ते हैं और सोते प्याज गिरते हैं, इसे मारने के लिए छोड़ दें।
चूंकि हम घर पर शोरमा तैयार कर रहे हैं, हम उसके लिए एक सॉस तैयार करेंगे। सफेद मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन और हिरन के लौंग होते हैं।
कुछ मिनट के लिए लहसुन के साथ लाल सॉस तलना प्याज के लिए, कटा हुआ लाल मिर्च जोड़ें और टमाटर प्यूरी डालें, नमक और चीनी के साथ स्वाद ले आओ। बहुत अंत में, हम शराब सिरका में डालते हैं, चरम मामलों में, सेब, लेकिन मेज नहीं, बेहतर तो जोड़ें नहीं।
आइसबर्ग काट, टमाटर और खीरे पतली स्लाइस स्लाइस।
मांस के लिए समय आ गया है, हम इसे तेल, टीके। उन्होंने juiciness को बचाने के लिए पिकलिंग पर ऐसा नहीं किया। इसे एक बहुत ही गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये जब तक कि यह प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट न हो, फिर स्लाइस में काट लें। पीट को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में दफनाया जाता है, एक जेब पाने के लिए किनारे को काटा जाता है और सफेद सॉस के साथ प्रचुर मात्रा में याद किया जाता है। परतों के साथ परतें भरें, ताकि स्वाद के दौरान, सभी अवयव मुंह में आते हैं। लाल सॉस के साथ परतें रखना।
घर पर सॉसेज के साथ पिटा ब्रेड से शवारमा की तैयारी
सामग्री:
- प्याज सलाद मीठा - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गोभी पेकिंग - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- सॉसेज - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- केफिर - 70 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- लवासा पतली - 2 पीसी।
- लहसुन, जड़ी बूटियों, वनस्पति तेल, नमक।
तैयारी
हम गोभी काटते हैं, और गाजर को एक बड़े grater का उपयोग करके पीसते हैं। थोड़ा नमकीन और चीनी के 10 ग्राम जोड़ें। अब हम अपने हाथों को अच्छी तरह मिलाते हैं और सब्जियों को रस की अनुमति देते हैं। खीरे स्ट्रिप्स, कटौती छोटे स्लाइस, प्याज semirings में टमाटर में कटौती। वैसे, यदि आपके पास सलाद धनुष नहीं था, तो सामान्य का उपयोग करें, इसे गर्म पानी से डालें और सेब साइडर सिरका के साथ छिड़कें, ताकि आप कड़वाहट से छुटकारा पा सकें।
एक मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में मक्खन में सॉस तलना टमाटर का पेस्ट के लिए, हम आधे गिलास में स्टार्च उगते हैं
अब पिटा ब्रेड फैलाएं, लाल सॉस के साथ तेल, टॉपिंग्स को लागू करें, सफेद सॉस पर रोल करें और रोल में रोल करें, किनारों पर किनारों को झुकाएं, ताकि कुछ भी बहती न हो। यह केवल पांच मिनट तक ग्रिल के साथ ओवन में गर्म रहता है।