इन डिब्बे को लगभग किसी भी स्टोर के अलमारियों पर ढूंढना आसान होता है, इन्हें सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या बस स्नैक्स के रूप में काम किया जा सकता है। लेकिन क्या यह उन्हें खाने के लायक है, या यह बेहतर है कि वे टेबल पर उनकी सेवा न करें? सही निर्णय लेने के लिए, आपको यह जानना होगा कि तेल में सार्डिन कौन से फायदे और नुकसान ला सकते हैं।
तेल में सरडीन के लाभ
इन डिब्बाबंद मछली में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, और, मांस में पाए जाने वाले किसी के विपरीत, यह अधिक आसानी से अवशोषित होता है। यही कारण है कि कई महिलाओं का मानना है कि वे खा सकते हैं और यहां तक कि जरूरत भी है। इसके अलावा, यदि आप तेल में सार्डिन की संरचना को विस्तार से देखते हैं, तो वे विटामिन पीपी, ए और ई पा सकते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक, प्रति दिन केवल 100 ग्राम इन डिब्बे के इन पदार्थों के दैनिक भत्ते का 15% प्रदान करेंगे, और यह काफी बड़ी संख्या है। खैर, इस तरह की मछली में क्रोमियम, फ्लोराइन, कोबाल्ट, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम और लौह की सामग्री निश्चित रूप से उन्हें और भी उपयोगी बनाती है। पदार्थों और ट्रेस तत्वों का एक संयोजन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, जिससे उन्हें अधिक लोचदार बना दिया जाता है, दिल के काम पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, विटामिन ए और ई की मौजूदगी एपिडर्मल कोशिकाओं की समयपूर्व उम्र बढ़ने से बचने में मदद करती है और ट्यूमर (ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर) की उपस्थिति को रोकती है।
इन आंकड़ों के आधार पर, हम कह सकते हैं कि तेल में सार्डिन विटामिन और खनिजों का स्रोत है, और इसलिए, इसे वास्तव में खाने की जरूरत है। लेकिन सबकुछ इतना आसान नहीं है।
यदि इन डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करने के लिए नियमित रूप से (सप्ताह में 3-4 बार), तो आप जल्दी से कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर सकते हैं। कम कैलोरी सामग्री (220 ग्राम प्रति 100 ग्राम) के बावजूद, उनमें बहुत अधिक वसा (13.9 ग्राम) होता है। इसलिए, जो लोग अपने आकृति का पालन करते हैं, उन्हें भी अपने खाने से "दूर ले जाना" नहीं चाहिए।