स्नैक्स की सेवा के लिए टार्टलेट छोटे खाद्य टोकरी हैं। वे अलग आटा से पके हुए हैं, और हम आपको कई विकल्प प्रदान करते हैं।
घर पर tartlets के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
हम पहले से आटा sift और इसे मार्जरीन के कटा हुआ टुकड़ों के साथ मिलाएं। सावधानीपूर्वक हम इसे सब एक साथ गूंधते हैं और इसे अलग रखते हैं। अलग-अलग, अंडे को हराएं, धीरे-धीरे नमक और चीनी जोड़ें। फिर धीरे-धीरे आटे में परिणामी मिश्रण डालें और मुलायम आटा गूंध लें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए भेजते हैं। इसके बाद, इसे से टुकड़े टुकड़े कर दें, उन्हें मोल्ड में फैलाएं और अपनी उंगलियों के साथ स्तर पर पूरी सतह पर आटा वितरित करें। हम रिक्त स्थान को एक गर्म ओवन और 10 मिनट के लिए सेंकना भेजते हैं। यह सब कुछ है, टर्टलेट के लिए बहुत स्वादिष्ट आटा तैयार है!
पफ पेस्ट्री से टर्टलेट कैसे बनाएं?
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
तो, डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री लें, इसे एक सपाट सतह पर रखें, आटा के साथ छिड़काव करें, और इसे एक पतली परत में रोलिंग पिन के साथ रोल करें। फिर इसे छोटे वर्गों में काट लें और प्रत्येक कार्यक्षेत्र को केंद्र में एक चाकू के साथ क्रॉस-कट करें। अब ध्यान से उन्हें एक कांटा के साथ कई जगहों पर एक पाक ट्रे और पंचर पर ध्यान दें। हम tartlets preheated ओवन और 170 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए सेंकना भेजते हैं। उसके बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं और अपने स्वाद के लिए किसी भी भरने के साथ भरने के लिए बारी।
Tartlets के लिए शॉर्टकट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 3 आइटम;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- ताजा दूध - 100 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- नमक छोटा - चुटकी।
तैयारी
घर पर tartlets के लिए आटा बनाने के लिए, एक नरम मार्जरीन लें और धीरे-धीरे दूध में डालने, एक कटोरे में इसे grate। फिर अंडे के अंडे दर्ज करें और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, sifted आटा के हिस्सों डालना, छोटे नमक और बेकिंग पाउडर फेंक दें। हम द्रव्यमान को हाथों से एक लोचदार और सुस्त स्थिरता में मिलाते हैं और इसे 30 मिनट तक ठंडा करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में हटाते हैं। इसके बाद, आटा को एक पतली परत में घुमाएं, इसे सर्किल में काट दें, इसे केक मोल्ड में फैलाएं और समान रूप से इसे नीचे और स्टेनकोक्स पर वितरित करें। हम भूरे रंग से पहले 180 डिग्री पहले अग्रिम में पहले से गरम ओवन में tartlets के लिए unsweetened आटा सेंकना।