एक स्वादिष्ट बर्गर सॉस एक अच्छा पकवान का एक और घटक है। यदि आप साधारण मेयोनेज़, केचप , या सरसों के साथ बांटने के आदी हैं, तो हम आप का न्याय नहीं करते हैं, लेकिन बाकी सभी के लिए हम आपको स्वादिष्ट सॉस की विशाल किस्म के साथ परिचित कराने की पेशकश करते हैं।
एक हैमबर्गर के लिए एक बीबीक्यू सॉस के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- केचप - 2 आइटम;
- वाइन सिरका - एक शताब्दी का 1/4;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1/4 सी .;
- ब्राउन शुगर - 1/4;
- सरसों - 2 चम्मच;
- सॉस "ताबास्को" - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बारबेक्यू के लिए मसालों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सभी अवयवों को सॉस पैन में रखा जाता है और एक छोटी सी आग लगा दी जाती है। धीरे-धीरे मिश्रण को उबाल लें, लगातार हलचल न भूलें। जैसे ही सॉस फोड़ा जाता है, हम गर्मी को कम करते हैं और सॉस पैन की सामग्री को अंधेरे होने और मोटा होने तक खाना बनाना जारी रखते हैं (इसमें 10-15 मिनट लगेंगे)। अब आप सॉस को एक साफ ग्लास कंटेनर में डाल सकते हैं और इसे उपयोग से पहले पूरी तरह ठंडा कर सकते हैं।
एक हैमबर्गर के लिए एक पनीर सॉस कैसे करें?
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- क्रीम - 180 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म सॉस - 2 चम्मच।
तैयारी
हार्ड पनीर एक गहरे कटोरे में स्टार्च के साथ रगड़ और मिश्रित। पनीर को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मलाईदार क्रीम के 180 मिलीलीटर जोड़ें। हम सॉस को एक छोटी सी आग पर रखते हैं, जब तक पनीर पिघला देता है तब तक लगातार stirring (लगभग 5 मिनट)। यदि सॉस बहुत मोटी है - अधिक क्रीम, या दूध जोड़ें। अपने पसंदीदा मसालेदार सॉस के साथ तैयार मिश्रित पनीर सॉस।
घर पर एक हैमबर्गर के लिए पेस्टो सॉस
सामग्री:
- ताजा तुलसी - 2 आइटम;
- पाइन नट्स - एक शताब्दी का 1/4;
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/3;
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च;
- grated "परमेसन" - 1/3 सेंट।
तैयारी
तुलसी और देवदार पागल ब्लेंडर के कटोरे में और एक सजातीय पेस्ट के लिए जमीन डाल दिया जाता है। ब्लेंडर की सामग्री में लहसुन, तेल, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ पनीर जोड़ें। फिर, एकजुटता के लिए सब कुछ whisk, दीवारों से सॉस को चिकना बनाने के लिए याद रखना याद रखें।
एक हैमबर्गर के लिए सरसों सॉस
सामग्री:
- अनाज सरसों - 2/3;
- शराब सिरका - 1/2 बड़ा चम्मच।
- अंधेरा बियर - 1 आइटम;
- ब्राउन शुगर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
अनाज सरसों सिरका और बियर (कुल का आधा) डालना, और फिर रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सॉस पैन मिश्रण में ½ बड़ा चम्मच। बियर, चीनी, शहद, नमक और हल्दी। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं और तुरंत आग से हटा देते हैं। हम सॉस को ब्लेंडर के कटोरे में डालते हैं और अनाज सरसों को जोड़ते हैं। उपयोग से पहले चिकनी और ठंडा होने तक हम सॉस को रगड़ते हैं।