कोहलबबी से सलाद घर के मेनू में सबसे अच्छा विटामिन व्यंजन बन जाएगा। इस तरह के एक एपेटाइज़र की पौष्टिक विशेषताओं पैमाने पर प्रभावशाली हैं, और स्वाद संकेतक पूरी तरह से मूल्यवान आधार घटक के लिए संगत की सही पसंद पर निर्भर करेंगे।
कोहलबरी का सलाद कैसे तैयार करें?
यदि कोहलबबी का सलाद बनाने की इच्छा और अवसर है, तो स्नैक्स तैयार करने के लिए व्यंजनों को स्वस्थ सब्जी में निहित अधिकतम मूल्यवान गुणों को संरक्षित करते हुए, स्वादिष्ट, भूख लगने के विचार को समझने में मदद मिलेगी।
- सब्जी विटामिन सलाद की तैयारी के लिए, ताजा गोभी छील जाती है, फिर नियमित रूप से बड़े या कोरियाई ग्राटर पर पीसती है, स्ट्रिप्स या पतली स्लाइस में काटा जाता है।
- पीसने वाले रूप में, सब्जी द्रव्यमान रस देता है, जो सलाद ड्रेसिंग से पहले 10 मिनट के लिए नमकीन कट के साथ निकाला जा सकता है।
- ताजा सलाद के लिए सब्जी का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन मूल्यवान विशेषताओं में व्यावहारिक रूप से पूर्ण रूप से और न्यूनतम गर्मी उपचार के साथ रहते हैं।
- सबसे उपयोगी मक्खन के साथ कोहलबबी का सलाद है, जिसमें व्यंजनों को अक्सर नींबू के रस और सीजनिंग के साथ स्वाद के लिए पूरक किया जाता है।
- मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के आधार पर ड्रेसिंग के साथ रचनाएं कम लोकप्रिय नहीं हैं।
कोहलबबी और गाजर के साथ सलाद
इस नुस्खा के अनुसार तैयार सलाद की लैकोनिक संरचना इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक होने से नहीं रोकती है। कोरियाई गाजर या एक साफ पतली भूसे के साथ सब्जियों को टुकड़ा करने के लिए एक grater का उपयोग करके भूख उपस्थिति हासिल की जाती है। खट्टा क्रीम के बजाय ड्रेसिंग के रूप में, आप सब्जियों और नींबू के रस के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- कोहलबबी - 250 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- खट्टा क्रीम - 100-120 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- खुली कोहलबरी और गाजर पीस लें।
- बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
- खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ सब्जी द्रव्यमान का मौसम।
- तैयारी के तुरंत बाद गाजर के साथ कोहलबबी सलाद की सेवा करें।
ककड़ी के साथ फूलगोभी सलाद
कोहलबरी से उपयुक्त सलाद चुनना, ककड़ी के साथ व्यंजन प्राथमिकता में होना चाहिए। गोभी गोभी पूरी तरह से ताजा ककड़ी काटने के साथ मिलकर बनती है, एक शानदार स्वाद और हल्का नाश्ता बनाते हैं, जिसमें पौष्टिक मूल्य ड्रेसिंग द्वारा समायोजित किया जा सकता है, कम कैलोरी दही के साथ मक्खन के मिश्रण को बदल दिया जाता है।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1 टुकड़ा;
- खीरे - 2 टुकड़े;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कोहलबरी को शुद्ध करें, पतली स्ट्रॉ के साथ लुगदी काट लें।
- उसी तरह ताजा खीरे फेंक दिया।
- ताजा हिरन पीस लें।
- एक कटोरे में सामग्री मिलाएं, मक्खन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से भरें।
- कोहलबबी का सलाद परोसा जाता है, हरे रंग के sprigs के साथ सजाया।
कोहलबरी और चिकन के साथ सलाद
आदर्श पोषक तत्व और साथ ही दोपहर के भोजन के मेनू में खाना पकाने के लिए हल्का संस्करण या रात के खाने के लिए खाना बनाना मेयोनेज़ के साथ कोहलबबी गोभी का सलाद है, जिसकी संरचना चिकन मांस के साथ पूरक है। पकवान उबला हुआ चिकन या तेल, कटा हुआ चिकन fillets में तला हुआ से बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1 टुकड़ा;
- तला हुआ या उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- लाल सलाद प्याज और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, हिरन, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
- स्लाइस में कटौती, मसालों चिकन में पूर्व मसालेदार उबाल लें।
- स्ट्रॉ छीनने वाली गोभी, खीरे, मिर्च और अर्ध-छल्ले या प्याज के पतले स्लाइसों को हटाना।
- स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ एक कंटेनर, सीजन में सामग्री को मिलाएं।
- चिकन और कोहलबरी से सलाद को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और तुरंत सेवा करें।
कोमालबरी के साथ टमाटर के साथ सलाद
मांस या मछली के दूसरे व्यंजनों या रचनाओं के लिए एक हल्का जोड़ा टमाटर के साथ पकाया कोहलबबी गोभी से बना विटामिन सलाद होगा। पसंदीदा रूप से एक घने, थोड़ा मधुर मांस के साथ टमाटर का चयन करें, उन्हें स्लाइस या हिस्सों में काट लें। क्रीम व्यंजनों या चेरी टमाटर के लिए आदर्श।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- लाल सलाद धनुष - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
- पट्टियों में कटौती या grater पर grated kohlrabi पीस।
- प्याज, हिरन और टमाटर काट लें।
- कोहलराबी तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम।
पनीर और अंडे के साथ कोहलबरी के साथ सलाद
कोहलबबी और पनीर के साथ एक पौष्टिक और स्वस्थ सलाद किसी भी दावत के लिए एक आदर्श एपेटाइज़र है। और सप्ताहांत पर, और छुट्टियों पर ऐसी पाक संरचना खुशी और पूजा के साथ स्वीकार की जाएगी। पकवान की पिक्चेंसी बारीक कटा हुआ लहसुन में जोड़ दी जाएगी, और उपस्थिति में अधिक शानदार यह ताजा हिरन बना देगा।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1 टुकड़ा;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 60 ग्राम;
- उबला अंडे - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- शुद्ध गोभी और पनीर एक अच्छी grater के माध्यम से पारित कर रहे हैं।
- उबला हुआ अंडा छिड़क दिया जाता है, बारीक कटा हुआ या एक बड़े grater के माध्यम से पीस।
- सामग्री को मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और हिरन जोड़ें, ड्रेस मेयोनेज़, हलचल, एक सलाद कटोरे में फैलाओ।
लहसुन के साथ कोहलबरी के साथ सलाद
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कोहलबरी से बने सलाद एक आश्चर्यजनक पैलेटिन पैलेट और अवयवों के असामान्य लेकिन सामंजस्यपूर्ण संयोजन के साथ आश्चर्यचकित होंगे। गोभी काटने या पीसने के बाद बहुत सारे रस निकलते हैं, जो इस मामले में एक मेयोनेज़ भरने से पहले निकाला जाना चाहिए।
सामग्री:
- कोहलबबी - 2 टुकड़े;
- खीरे और गाजर - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- डिल और अजमोद - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- स्ट्रॉ छिड़काव गोभी, ककड़ी, गाजर हटना।
- बारीक कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें।
- कोहलबरी लहसुन नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम, मिश्रण और मेज पर सेवा करते हैं।
केब्राबी के साथ कोबराबी के साथ सलाद
केकड़ा मांस या चॉपस्टिक्स के साथ स्वादिष्ट और मुंह से पानी कोहलबरी सलाद उत्सव की मेज या एक उबाऊ, हर रोज़ मेनू को उज्ज्वल स्नैक के साथ गरिमा के साथ परोसा जा सकता है। अंडे को कटा हुआ कटा हुआ जोड़ा जा सकता है या उनमें से एक आमलेट पकाया जा सकता है, और ठंडा करने के बाद, इसे क्यूब्स में काट लें।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1-2 टुकड़े;
- केकड़ा छड़ें - 150 ग्राम;
- खीरे और अंडे - 2 पीसी।
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- पनीर हार्ड - 100-120 ग्राम;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- छिद्रित कोहलबरी और केकड़ा मांस शिंकू।
- ककड़ी के भूसे, कटा हुआ उबला हुआ या तला हुआ अंडे, कसा हुआ पनीर और प्याज पंख जोड़ें।
- मौसम स्वाद के लिए कोहलबबी मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट सलाद।
कोहलबरी से कोरियाई सलाद
हाल के वर्षों में, कोहलबबी और मांस के साथ कोरियाई सलाद तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। पकवान के ओरिएंटल नोट ड्रेसिंग ग्राउंड धनिया में जोड़ देंगे, जिसे कोरियाई सलाद के मिश्रण के जरिए वांछित किया जा सकता है। मछली सॉस के बजाय अक्सर सोया सॉस का उपयोग करते हैं, और नींबू के बजाय एक और पारंपरिक नींबू का उपयोग करते हैं।
सामग्री:
- गोमांस या सूअर का मांस लुगदी - 200 ग्राम;
- कोहलबबी - 1-2 टुकड़े;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- हिरन - 1 गुच्छा;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 दांत;
- shallot प्याज - 1 टुकड़ा;
- धनिया - 1 चम्मच;
- मछली सॉस और मक्खन - 30 मिली प्रत्येक;
- चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गोभी, गाजर, मिर्च स्लाइस।
- बारीक हरे, लहसुन और shallots काट लें।
- सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए मछली सॉस, मक्खन, नींबू का रस, धनिया, काली मिर्च और चीनी जोड़ें।
- सर्दी में 30 मिनट के लिए द्रव्यमान छोड़ दें।
- मांस, मौसम को स्वाद और तेल में तलना तक बारीक से काट लें।
- सेवारत से पहले, मांस को प्लेट पर फैलाएं, इसे एक सब्जी मिश्रण के साथ पूरक करें।
सर्दियों के लिए कोहलबरी से सलाद
ताजा सब्जियों से व्यंजनों का आनंद लेने के बाद, भविष्य में उपयोग के लिए इसकी तैयारी को शेयर करने का समय है। सर्दी के लिए गोभी कोहलबबी से सलाद प्राथमिक तैयार है, यह उपस्थिति में भूख लग रहा है और इसमें एक सुखद, मामूली पिक्चर स्वाद है। नुस्खा में टेबल सिरका को सेब, शराब या यहां तक कि साइट्रिक एसिड भी बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
- कोहलबबी - 1,2 किलो;
- गाजर - 300 ग्राम;
- लहसुन - 4-6 दांत;
- हरी अजवाइन या अजमोद - 1 गुच्छा;
- मिठाई काली मिर्च - 10-12 टुकड़े;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गोभी और गाजर को रगड़ें, मिश्रण करें और जार में डाल दें, प्रत्येक लहसुन, हिरन और काली मिर्च के नीचे डालें।
- पानी, नमक, चीनी और सिरका से, marinade पकाना, इसे बैंकों पर डालना।
- कवर के साथ कंटेनरों को कवर, 25 मिनट के लिए निर्जलीकरण।
- जहाजों को सील कर दिया जाता है, ढक्कन में बदल जाता है, गर्म हो जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाता है।