हम आपको चाय के लिए एक और दिलचस्प पकवान पेश करते हैं और मेहमानों की एक बैठक - केफिर पर पाई देते हैं। नुस्खा काफी सरल है, और वे स्वयं अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट होने लगते हैं। हम आपको बताएंगे कि उन्हें विभिन्न fillings के साथ कैसे बनाना है, और आप अपने लिए सबसे स्वादिष्ट और उपयुक्त विकल्प चुनते हैं।
दही पर आलू के साथ फ्राइड patties
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 500 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- केफिर - 2 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी छोटा - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- आलू - 5 पीसी।
- नमक ठीक है - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, सबसे पहले केफिर पर पैटीज़ के लिए नुस्खा परीक्षण देखें। एक कटोरे में, ताजा अंडे तोड़ें, नमक, सोडा फेंक दें और धीरे-धीरे ठंडा केफिर और वनस्पति तेल डालें। जब तक यह वर्दी न हो, तब तक सब कुछ मिलाएं, और उसके बाद बैचों में sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें एक पानी में फ़िल्टर किए गए पानी और उबालते हैं, स्वाद के लिए podsalivaya। इसके बाद, तरल को थोड़ा सा निकालें और उबले हुए सब्जी को मोटी मैश किए हुए आलू में गूंध लें। हम आटा को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, उन्हें बाहर निकालते हैं, भरते हैं और व्यवस्थित पाई बनाते हैं। वनस्पति तेल में दोनों तरफ एक गर्म फ्राइंग पैन में बिलेट को फ्राइये। उसके बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं और उनकी सेवा करते हैं।
दही पर गोभी के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 450 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी छोटा - 2 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- sauerkraut - 200 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
आटा आटा, एक कटोरे में डालना, चीनी, नमक और बेकिंग सोडा फेंक दें। फिर हम खट्टा क्रीम के साथ वनस्पति तेल और केफिर में डालते हैं। हम एक सजातीय आटा गूंधते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए एक तरफ सेट करते हैं। इसके बाद, हम भरने को तैयार करते हैं: आलू छीलते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं और तैयार होने तक उबालें, स्वाद के लिए पानी में थोड़ा सा नमक फेंक दें। पानी की थोड़ी मात्रा में अलग से गोभी गोभी स्टू। बल्ब साफ किया जाता है, melkko shinkem और भूरा एक सुनहरा रंग के लिए। हम प्लेट से एसिड गोभी, मिश्रण और हटा देते हैं। प्यूरी में आलू मैश और सब्जी भुना हुआ के साथ गठबंधन। आटे को टुकड़ों में काटें, उन्हें बाहर निकालें, भरने फैलाएं और केक बनाएं। उसके बाद, उन्हें एक कुरकुरा परत से पहले एक गर्म फ्राइंग पैन पर फ्राइये।
सेब के साथ केफिर पर पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खाद्य सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- सेब - 0.5 किलो;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, केफिर डालना, ताजा अंडे जोड़ें और थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें। फिर हम नमक के साथ चीनी फेंकते हैं और चिकनी होने तक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से whisk। इसके बाद, छोटे टुकड़ों में, बेकिंग सोडा के साथ sifted आटा छिड़के और टेस्टो गूंध जब तक यह हाथों पर चिपके रहना बंद कर देता है।