बचपन से, हमें सिखाया जाता है कि सभी फल और सब्जियां बिना शर्त उपयोगी हैं। लेकिन नहीं, ऐसे उदाहरण हैं जो न केवल लाभ लाते हैं, बल्कि वे नुकसान भी कर सकते हैं। ये वयस्क जीवन की वास्तविकताओं हैं।
विश्व अभ्यास से पता चलता है कि कुछ फल वर्षों से अधिक से अधिक बेकार हो जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि आपूर्तिकर्ताओं, जितना संभव हो उतने उपभोक्ताओं को आकर्षित करने की कोशिश कर रहे हैं, फल में पोषक तत्वों की मात्रा को कम करें। नतीजतन, उदाहरण के लिए, कड़वाहट या पूरी तरह से नियमित आकार चमकदार सेब के बिना अंगूर। सबसे अच्छा, तैयार उत्पाद सुंदर और स्वादिष्ट साबित होता है। सबसे खराब - बदली गई संरचना स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती है।
अमेरिकी संगठन पर्यावरण कार्य समूह ने उन फलों की एक सूची संकलित की है जो एक स्पंज की तरह हवा और मिट्टी से संभावित रूप से खतरनाक पदार्थों को अवशोषित करते हैं। शीर्ष इस तरह दिखता है:
1. पीच
ये फल उन सभी कीटनाशकों को अवशोषित करते हैं जो उनके पार आते हैं।
2. सेब
सेब की संरचना में, 47 विभिन्न खतरनाक पदार्थ पाए गए, जिनमें से कैंसरजन भी हैं।
3. न्यूक्टेरिन
क्योंकि वे एक आड़ू के रिश्तेदार हैं, इसलिए उन्हें सूची में देखना आश्चर्यजनक नहीं है।
4. चेरी और चेरी
कीटनाशकों में वे होते हैं, फल बड़े और मीठे होते हैं, लेकिन उनमें लगभग कोई उपयोगी गुण नहीं होते हैं।
5. अंगूर
शुरुआती अंगूर विशेष रूप से खतरनाक है।
6. नाशपाती
बेकार फल का सबसे हानिकारक फल।
रेटिंग और बेकार सब्जियां हैं।
1. Courgette
इस सब्जी को लंबे समय तक बेकार माना जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह खरपतवारों को संदर्भित करता है, यह सक्रिय रूप से देश के बागानों और सब्जी उद्यानों में उगाया जाता है। सब्जी का एक उज्ज्वल स्वाद आपको भूल जाता है कि इसमें बिल्कुल उपयोगी पदार्थ नहीं हैं।
2. मूली
कड़वा फल में थोड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है। और यह सब कुछ है।
3. बैंगन
नीले रंग के लोगों में एक दिलचस्प स्वाद होता है, लेकिन उनकी रचना में लगभग कोई विटामिन या खनिज नहीं होते हैं।
4. मकई
इसका मुख्य और लगभग अनूठा लाभ, एक अविस्मरणीय ग्रीष्मकालीन स्वाद के बाद, निश्चित रूप से सेलेनियम है।
5. आलू
निश्चित रूप से बेकार इसे बुलाया नहीं जा सकता है। लेकिन केवल आलू खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। रूट की उच्च कैलोरी सामग्री इसकी सभी उपयोगी गुणों को अस्वीकार कर सकती है।
6. ककड़ी
खीरे के बारे में सबसे गर्म बहस हैं। उन्हें बड़ी पानी की सामग्री के कारण बेकार माना जाता था। लेकिन उनकी रचना में कैसे पता लगाना - सरल पानी नहीं। तरल धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है और बहुत ही जल्दी से हानिकारक पदार्थों को हटाकर हटा दिया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सूचियां नहीं बनाई गई हैं ताकि आप उपरोक्त सभी फलों और सब्जियों को खरीदना बंद कर सकें। अभी, उन पर एक नज़र डालें। और याद रखें कि नम्र और नम्र फल अक्सर चित्रित की तरह दिखने वालों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी होते हैं। और एक उज्ज्वल स्वाद के साथ सब्जियां और मूल्यवान पदार्थों की एक छोटी सी सामग्री को अधिक उपयोगी लोगों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - पालक, ब्रोकोली, गाजर, कद्दू और अन्य।