सॉस और marinades के उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजनों का ध्यान रखें जो आपकी पाक कृति को सजाने में सक्षम हो सकते हैं।
प्रत्येक गृहिणी जानता है कि किसी भी पकवान का स्वाद वास्तव में प्रकट नहीं किया जा सकता है जब तक कि इसमें विशिष्ट नियामक घटक न हों। ऐसा एक घटक एक सॉस या marinade है, जो न केवल एक स्वाद, बल्कि पकवान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है। अक्सर यह सॉस की किस्मों के कारण होता है कि सामान्य व्यंजनों को एक जटिल स्वाद प्राप्त होता है।
1. चिली के मीठे सॉस
चिली के गर्म और मीठे सॉस के लिए बिल्कुल सही नुस्खा, जो समुद्री भोजन के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करता है।
2. सफेद बारबेक्यू सॉस
एक सार्वभौमिक सॉस नुस्खा जो तला हुआ चिकन पैरों से एक सामान्य सब्जी सलाद तक किसी भी पकवान को फिट करता है। स्वाद के तेज नोट्स के साथ मलाईदार बनावट केचप और मेयोनेज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, और यह आपके मांस के लिए एक उत्कृष्ट marinade के रूप में भी काम करेगा।
3. घर का बना सॉस चिमीचुररी
घर पर चिमचौरी सॉस तैयार करके अर्जेंटीना के जीवंत वातावरण में खुद को विसर्जित करें। सॉस के लिए एक शानदार नुस्खा, जो कि किसी भी पकवान के लिए आदर्श है और पूरी तरह से भुना हुआ मांस के उज्ज्वल स्वाद पर जोर देता है।
4. बीबीक्यू के लिए कन्ज़म सिटी सॉस
धुआं कंसस सिटी के साथ स्वीट-गर्म सॉस आग पर पकाए जाने वाले व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। एक मोटी टमाटर का आधार ग्रिल पर व्यंजनों के स्वाद का पूरक होगा।
5. Teriyaki सॉस
शहद नोट्स के साथ जापानी टेरियाकी सॉस की एक सुंदर साधारण नुस्खा आपके पकवान के पैलेट पर जोर देगी। और आप इसे मांस या मछली के लिए एक marinade के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
6. हरिसा सॉस
सॉस हरिसा काफी तेज स्वाद है और मसालेदार व्यंजनों के असली गुणक पसंद करेंगे। पाक अभ्यास में एक अलग डुबकी-सॉस के रूप में उपयोग के सार्वभौमिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, और मांस व्यंजनों के लिए एक marinade।
7. मांस सॉस
मांस सॉस आपकी मेज पर किसी भी गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है। मिर्च मिर्च के तीव्र नोट मांस व्यंजन को एक विशेष स्वाद देंगे और आपके रिश्तेदारों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा।
8. श्रीराचा सॉस
दुनिया भर में जाना जाता है, थाई श्रीराचा सॉस किसी भी गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट इसके अलावा होगा। प्रत्येक व्यक्ति अपने सॉस के अनुसार इस सॉस को तेजता के विभिन्न डिग्री के साथ तैयार कर सकता है, क्योंकि इस सॉस का आधार मिर्च के तेज प्रकार के होते हैं।
9. एशियाई सॉस के तीनों
सॉस के एक अपरिवर्तनीय त्रिकोणीय, जो विटिसिज्म, मिठास और एसिड के संयोजन के साथ संयुक्त होते हैं, किसी भी मेनू में अच्छी तरह से फिट होंगे। और गर्म व्यंजनों के पैलेट पर भी जोर देते हैं।
10. चिपोटल माई सॉस
एक मेयोनेज़ बेस पर चिपोटल मेयो सॉस के लिए एक आश्चर्यजनक सरल नुस्खा पूरी तरह से किसी भी पकवान को पूरा करता है और सॉस के बीच एक असली पसंदीदा बन जाता है।
11. शाकाहारियों के लिए पेस्टो सॉस
5 सामग्री से एक साधारण पेस्टो सॉस के लिए एक अद्भुत नुस्खा, जिसे शाब्दिक रूप से हर किसी से प्यार किया जाएगा। उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी संख्या शामिल है।
12. करी पेस्ट
पेस्ट्री करी साइड व्यंजन या सब्जियों की तैयारी में एक अनिवार्य सहायक है। एक असामान्य ओरिएंटल स्वाद प्राप्त करना, पेस्ट व्यंजन को एक अद्वितीय स्वाद और एक अद्भुत सुगंध देता है।
13. पेस्टो Calabrese सॉस
Calabrian में पेस्टो की मदद से सामान्य व्यंजनों में दक्षिणी इतालवी सद्भाव का एक स्पर्श जोड़ें। सॉस किसी भी गर्म पकवान या नाश्ता के लिए एकदम सही जोड़ होगा।
14. एवोकैडो रांच सॉस
अमेरिकी सॉस का एक अद्भुत नुस्खा, जो घर पर खाना बनाना आसान है। यह सलाद के लिए एक आदर्श ड्रेसिंग बन जाएगा।
15. सूरज-सूखे टमाटर से पेस्टो सॉस
इतालवी सॉस-पास्ता के लिए एक असामान्य नुस्खा, जो आपके व्यंजनों को बहुत स्वादिष्ट बना देगा। आप इस पेस्ट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, इसे पास्ता के लिए मसाला के रूप में जोड़ सकते हैं या स्नैक या मांस के अतिरिक्त उपयोग के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
16. बफेलो सॉस
बफेलो सॉस के लिए मूल नुस्खा आपके व्यंजनों को एक नया, असामान्य स्वाद देगा। मांस व्यंजनों के लिए सॉस विशेष रूप से प्रासंगिक है।
17. सिलेंडर के साथ बादाम पेस्टो सॉस
पारंपरिक पेस्टो रेसिपी, जड़ी बूटी के साथ बादाम के हल्के स्वाद के साथ पतला, आश्चर्यजनक रूप से किसी भी गर्म पकवान या स्नैक के पूरे पैलेट को छायांकित करेगी।
18. व्हिस्की के साथ बाल्सामिक marinade
मांस व्यंजनों के लिए एक अद्भुत marinade नुस्खा, जो उन्हें एक अद्वितीय स्वाद, अद्भुत मुलायमता और juiciness देगा।
19. सिलेंडर के साथ लहसुन सॉस
किसी समुद्री भोजन पकवान को सजाने के लिए आदर्श। मसालेदार, टार्ट स्वाद आपके पकवान को पूरी तरह से खोलने में मदद करेगा और भोजन से अधिकतम आनंद प्राप्त करेगा।
20. तीव्र नींबू-लहसुन marinade
मांस के लिए एक साधारण समुद्री भोजन नुस्खा आपको किसी भी पल में मदद करेगा यदि आपको तुरंत स्वादिष्ट पकवान बनाने की ज़रूरत है।
21. मीठे marinade
मांस व्यंजनों के लिए एक अद्भुत नुस्खा marinade, कोई मालकिन द्वारा बचाया। आपका पकवान एक मीठे परत के साथ नरम हो जाएगा।
22. हनी-लहसुन मछली marinade
खाना पकाने के व्यंजनों में मछली के लिए marinade में अपरिहार्य है, जो आपके पकवान एक subtlety और अद्वितीय स्वाद देगा। एक मीठा अत्याचार मछली के स्वाद को प्रकट करेगा और जितना संभव हो सके पकवान का आनंद लेने में आपकी मदद करेगा।
23. लहसुन अचार
गर्म ऐपेटाइज़र के लिए आश्चर्यजनक नुस्खा marinade, जो आपके पकवान को सजाने और आपको समृद्ध स्वाद महसूस करने की अनुमति देता है।
24. जड़ी बूटियों के साथ नींबू marinade
मांस व्यंजनों के लिए एक साधारण marinade के लिए एक क्लासिक नुस्खा। आपको अपने परिवार या मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए मांस के लिए एक अचूक रिफाइवलिंग का आविष्कार नहीं करना है। Marinade का यह संस्करण सरल है, लेकिन यह एक असामान्य स्वाद है।