चिकन और मशरूम के साथ किशन एक खुली फ्रांसीसी पाई है जिसमें आटा और रसदार भरना शामिल है। यह अविश्वसनीय रूप से नाज़ुक, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक साबित होता है। वे रात के खाने के लिए गर्म या अगले दिन ठंडा रूप में चाय के लिए इसकी सेवा करते हैं।
चिकन और मशरूम के साथ किशन की पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 200 ग्राम
भरने के लिए:
- चिकन ताजा पट्टिका - 300 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- मसालों ;
- ताजा हिरण;
- पनीर - 100 ग्राम
भरने के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आटा तैयार करने के लिए, मक्खन प्राप्त होने तक मक्खन के साथ मक्खन पीस लें। फिर अंडे ड्राइव और हलचल। चिकन पट्टिका कटा हुआ और तेल में भूरा। इसके बाद, हम मशरूम मशरूम, कटे हुए प्लेटों में जोड़ते हैं, थोड़ा पानी और पॉडस्लिवाम डालते हैं। पाई मक्खन के लिए फार्म, आटा फैलाएं और छोटे स्कर्ट बनाएं। हम 10 मिनट के लिए एक टोकरी सेंकना, और इस बीच हम भरने तैयार करते हैं: अंडे मिक्सर और क्रीम के साथ पीटा जाता है। हम ओवन से फॉर्म निकालते हैं, भरने फैलते हैं और मिश्रण को शीर्ष पर डाल देते हैं। पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष। हम केक को एक और आधा घंटे के लिए सेंकना, और फिर इसे गर्म रूप में प्रस्तुत करते हैं।
मल्टीवार्क में चिकन और मशरूम के साथ एक किश कैसे पकाएं?
सामग्री:
- Bezdozhzhevoy पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- बिना पिट के जैतून - 1 बर्तन;
- वनस्पति तेल;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
हमने मल्टीवार्क को "बेकिंग" कार्यक्रम पर रखा, कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डाला और कटा हुआ बारीक प्याज फेंक दिया। जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो कुचल मशरूम, चिकन पट्टिका के क्यूब्स और 10 मिनट के लिए सभी को तलना जोड़ें। फिर उपकरण बंद कर दें, और जैतून के कटोरे की सर्कल और डिल के कटा हुआ साग में डाल दें। नमक के साथ अंडे whisk और multivark की सभी सामग्री में जोड़ें। पनीर एक बड़े grater पर shred और भरने में आधा डालना। पफ पेस्ट्री रोल आउट, एक सर्कल काट लें, एक कटोरे मल्टीवार्क में रखें, नीचे और किनारों पर लेवलिंग करें। फिर हम पूरे सामान को वितरित करते हैं, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में चिकन और मशरूम के साथ फ्रेंच किश को पकाते हैं। कार्यक्रम के अंत और ध्वनि संकेत के बाद, तैयार पाई ठंडा हो जाती है, और फिर हम इसे स्टीमर टोकरी की मदद से निकाल देते हैं और इसे प्लेट पर डाल देते हैं।
चिकन और मशरूम के साथ किशन लॉरेन
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मार्जरीन - 125 ग्राम;
- ठंडा पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- मसाले।
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 250 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चेरी टमाटर - 10 पीसी।
- मसाले - स्वाद के लिए।
भरने के लिए:
- हार्ड पनीर - 170 ग्राम;
- क्रीम 33% - 350 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
एक कटोरे में घुमाओ और एक बड़े grater जमे हुए मार्जरीन पर रगड़ें। फिर हम एक अंडे पेश करते हैं, हम नमक फेंकते हैं और इसे पानी से पतला करते हैं। आटा गूंधें और इसे 30 मिनट तक हटा दें