कई "वोक" नूडल्स के लिए - ले जाने वाले भोजन के साथ उज्ज्वल बक्से, और केवल कुछ ही जानते हैं कि स्वादिष्ट और उपयोगी अनाज, चावल और फलियां सब्जियों और मांस के साथ प्रसिद्ध एशियाई फ्राइंग पैन पर खुद को बनाती हैं। यह जितना संभव हो सके लौ की गर्मी को प्रसारित करता है, लेकिन उत्पादों को जलाने की अनुमति नहीं देता है, और पकाता है - धीमा हो जाता है, इसलिए व्यंजन जल्दी से तैयार किए जाते हैं।
नूडल्स कैसे पकाना है?
घर पर नूडल्स "वोक" खाना पकाने में कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है, अगर आप उत्पाद की सभी विशेषताओं पर विचार करते हैं। चावल या बीन नूडल्स को फ्राइंग पैन में भेजने से पहले, इसे उबलते पानी में 5 मिनट तक, और अनाज या सोमान - 3 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। फिर, अन्य घटकों से जुड़ें, आग पर कुछ मिनट रखें और प्लेट से हटा दें।
- नूडल्स "वोक" - एक नुस्खा जो आपको 10 मिनट में पकवान से निपटने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, सभी अवयवों को तैयार करें: नूडल्स उबालें , सब्जियों को काट लें , सॉस के लिए सामग्री को गठबंधन करें।
- यह देखते हुए कि चीनी नूडल्स "वोक" में विभिन्न खाना पकाने के समय हैं, आपको पैकेज पर निर्देशों पर ध्यान देना चाहिए।
- किसी भी प्रकार के नूडल के लिए, गर्मी के उपचार के बाद इसे ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए।
चिकन और सब्जियों के साथ नूडल्स "wok" - नुस्खा
चिकन और सब्जियों के साथ नूडल्स "वोक" स्वादिष्ट और ठीक से ताज़ा करने का एक आदर्श विकल्प है और स्टोव के पास लंबे समय तक "अटक जाना" नहीं है। एक पकवान के साथ, यदि आप एक wok में भुना हुआ आदेश का पालन करते हैं तो आप बहुत आसानी से और जल्दी से सामना कर सकते हैं: पहले ब्राउन चिकन, फिर - सब्जियां, सॉस के साथ सभी अवयवों को भिगो दें और समाप्त नूडल्स डालें।
सामग्री:
- पट्टिका - 250 ग्राम;
- चावल नूडल्स - 120 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- ब्रोकोली - 6 पीसी।
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- 3 मिनट में, नूडल्स पकाएं।
- एक मिनट fillets के लिए फ्राइये।
- लहसुन, काली मिर्च, ब्रोकोली रखो और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सॉस जोड़ें, 30 सेकंड के बाद - नूडल्स।
- एक मिनट में कुकर से चावल नूडल्स "wok" हटा दिया जाता है।
पोर्क - नुस्खा के साथ नूडल्स "wok"
पोर्क के साथ नूडल्स "वोक" - खाने का एक क्लासिक संयोजन, जिसे स्वादिष्ट, जल्दी और संतृप्त होने के लिए लंबे समय तक बुलाया जाता है। यह कंसुई से गेहूं के आटे और पानी से बने उडोन नूडल्स द्वारा सबसे अच्छा संभाला जाता है, जिसके लिए इसका उच्च पोषण मूल्य होता है और इसमें नमकीन स्वाद होता है, इसलिए यह मांस के साथ पूरी तरह फिट बैठता है, खासतौर से वसा पोर्क के साथ।
सामग्री:
- udon - 150 ग्राम;
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मिर्च - 1/4 पीसी।
- पानी 120 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए udon कुक।
- हल्के भूरे रंग के सूअर का मांस।
- गाजर, मिर्च और काली मिर्च जोड़ें।
- सॉस, रस और चीनी के साथ पानी मिलाएं और नूडल्स के साथ मिलकर जोड़ें।
- "Wok" नूडल्स केवल 30 सेकंड के लिए गर्म हो जाता है और कुकर से हटा दिया जाता है।
गोमांस के साथ नूडल्स "wok"
गोमांस और सब्जियों के साथ नूडल्स "wok" - एक पकवान जिसके साथ आपको कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप केवल भोजन का आनंद ले सकते हैं। यहां, सब्जियों के साथ दुबला मांस के आहार संयोजन को एक हल्के और उपयोगी कवक द्वारा समर्थित किया जाता है, जिसमें गर्म होने पर पड़ोसी घटकों के अरोमा को अवशोषित करने की क्षमता होती है, जो स्टायरफ्राई की शक्ति में एक वोक में तला हुआ जाने पर अमूल्य है।
सामग्री:
- फैचोज़ा - 200 ग्राम;
- गोमांस - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- लहसुन - 10 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए मल पकाएं।
- गोमांस, प्याज और गाजर 4 मिनट के लिए तलना।
- लहसुन, सॉस, चीनी और मक्खन से नूडल्स और ड्रेसिंग जोड़ें।
- गोमांस के साथ नूडल्स "wok" 3 और मिनट के लिए पकाया जाता है और आग से हटा दिया जाता है।
सब्जियों के साथ सब्जी नूडल्स - नुस्खा
सब्जियों के साथ "वोक" नूडल्स शाकाहारियों और एलर्जी पीड़ितों के लिए एक उत्कृष्ट पकवान हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, असली खोज मंग बीन्स से नूडल्स है, जो ग्लूकन से रहित है, खाद्य एलर्जी को उत्तेजित करता है। यह नूडल, एक तटस्थ स्वाद है, जल्दी से रस और सॉस, बहुत निविदा और नाजुक, और इसलिए अक्सर सब्जियों के साथ अवशोषित किया जाता है।
सामग्री:
- बीन नूडल्स (मुंग) - 230 ग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 2 पीसी।
- ब्रोकोली - 120 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मिर्च - 1/2 पीसी।
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- 5 मिनट के लिए नूडल्स कुक।
- 4 मिनट में ब्रोकोली फ्राइये।
- गाजर, काली मिर्च, अजवाइन, मिर्च और लहसुन जोड़ें।
- 3 मिनट के बाद, सॉस, चीनी और नींबू के रस से ड्रेसिंग डालें।
- नूडल्स रखो और 2 मिनट के लिए पकाएं।
नूडल्स "wok" shrimps के साथ - नुस्खा
नूडल्स "wok" shrimps के साथ - एक जीत-जीत पकवान। मिठास और मुलायम बनावट को प्राप्त करने, झींगा मांस किसी भी प्रकार के नूडल्स, मसालों और सब्जियों के साथ संयुक्त होता है, जो किसी भी पर्स के लिए नुस्खा चुनने में मदद करता है। इस मामले में, एक सस्ता चावल नूडल एक आदर्श साथी बन जाता है, जो इसके अलावा, झींगा के लिए सबसे उपयुक्त है।
सामग्री:
- चावल नूडल्स - 300 ग्राम;
- झींगा - 220 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- अदरक - 1/4 पीसी।
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- 3 मिनट नूडल्स के लिए उबाल लें।
- अदरक और लहसुन जल्दी से भूरा।
- एक मिनट के लिए झींगा और तलना रखो।
- नूडल्स, सॉस जोड़ें और गर्मी से हटा दें।
समुद्री भोजन के साथ नूडल wok - नुस्खा
सीफ़ूड के साथ "वोक" नूडल्स असामान्य रूप से स्वादिष्ट, लेकिन तकनीकी रूप से जटिल पकवान हैं। नूडल्स की तैयारी कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है: udon पूर्व पकाया जाता है और बहुत अंत में wok में डाल दिया जाता है, लेकिन सीफ़ूड को 3 मिनट से अधिक समय तक तला हुआ जाना चाहिए। अन्यथा, वे तेल में रबड़, स्वादहीन, भिगो जाएंगे और अपनी चमक खो देंगे।
सामग्री:
- स्क्विड - 80 ग्राम;
- ऑक्टोपस - 100 ग्राम;
- शीटकेक - 50 ग्राम;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- udon - 300 ग्राम;
- तेल - 30 मिलीलीटर
तैयारी
- 40 मिनट के लिए मशरूम सोखें।
- स्क्विड और ऑक्टोपस साफ और कटौती।
- नूडल्स उबाल लें।
- 1 मिनट के लिए स्क्विड भुनाएं।
- 2 मिनट के बाद मशरूम रखो - ऑक्टोपस।
- 2 मिनट के लिए कुक, सॉस और नूडल्स जोड़ें और सेवा करते हैं।
अंडे नूडल्स "wok"
नूडल्स "वोक" - होम रेसिपी, जो आपको बचपन की एशियाई शैली से पसंदीदा उत्पाद बनाती है। यह अंडा नूडल्स के बारे में है। उच्च पौष्टिक और हल्का स्वाद, जो इसे किसी भी घटकों के साथ जोड़ देगा या एक "आर्थिक" विकल्प तक सीमित होगा, इसे केवल मसालेदार सॉस के साथ, और प्रयोगों के आधार के रूप में बनाएगा।
सामग्री:
- अंडा नूडल्स - 450 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- मिर्च - 1/2 पीसी।
- पानी 100 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 15 ग्राम;
- अदरक - 10 ग्राम।
तैयारी
- 2 मिनट के लिए अंडे नूडल्स कुक।
- सॉस, चीनी, सिरका और स्टार्च के साथ पानी मिलाएं।
- 30 सेकंड अदरक और मिर्च के लिए एक wok में फ्राइये।
- सॉस में डालो, मोटाई के लिए प्रतीक्षा करें, और अंडा नूडल्स जोड़ें।
- अंडा नूडल्स "wok" सॉस में 2 मिनट के लिए languish और परोसा जाता है।
बकवास नूडल्स "wok"
अनाज नूडल्स और चिकन के साथ वोक स्वस्थ और स्वस्थ भोजन का एक उदाहरण है। बकवास नूडल्स (सोबा) एक पंथ उत्पाद हैं। इसमें एक अमूल्य विटामिन रिजर्व, उत्कृष्ट नट स्वाद, समान रूप से अच्छा गर्म और ठंडा है। हालांकि, इसे फ्राइंग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। नूडल्स सॉस में थोड़ा गर्म होते हैं, पकाए जाने तक पूर्व-पकाया जाता है।
सामग्री :
- कुत्ता - 150 ग्राम;
- fillets - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- पानी 40 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- शहद - 10 ग्राम
तैयारी
- 6 मिनट, नूडल्स पकाएं।
- Fillets फ्राइये, सब्जियां जोड़ें।
- पानी के साथ सॉस, शहद और लहसुन मिलाएं।
- नूडल्स के साथ wok में जोड़ें।
- एक मिनट में, इसे आग से साफ करो।
Teriyaki सॉस - नुस्खा के साथ नूडल्स "wok"
Teriyaki सॉस के साथ "wok" नूडल्स एक जापानी पकवान हैं, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद और मोहक प्रतिभा से प्रतिष्ठित है। यह मीठा सॉस की योग्यता है। भुनाते समय, यह सभी अवयवों को कारमेलिज़ करता है, जिसके लिए वे एक भूख, चमकदार सतह प्राप्त करते हैं। सॉस इतना सही है कि खाना पकाने की तकनीक स्वयं ही इसके साथ ट्यून कर रही है।
सामग्री :
- सूअर का मांस - 650 ग्राम;
- udon - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- अदरक - 10 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- Teriyaki सॉस - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
- लहसुन और अदरक फ्राइये।
- एक मिनट में, सूअर का मांस जोड़ें, और 5 मिनट के बाद - सब्जियां और teriyaki।
- उन्हें 3 मिनट के लिए कुक।
- पके हुए नूडल्स जोड़ें, मिलाएं और परोसें।
मशरूम के साथ वोक नूडल्स - नुस्खा
घर पर नूडल्स "वोक" की तैयारी पकवान को स्वादिष्ट, उपयोगी और वित्तीय रूप से सुविधाजनक बनाने का अवसर है। इससे चावल नूडल्स और पास के स्टोर से मशरूम के एक मुट्ठी भर में मदद मिलेगी, जो संतुलित और पौष्टिक भोजन में 20 मिनट का समय बिताती है, जो "गर्मी और गर्मी" और ठंडे राज्य में खाने के लिए अच्छा है।
सामग्री:
- चावल नूडल्स - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- ब्रोकोली - 6 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- सोया सॉस - 65 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- मिर्च सॉस - 10 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- पानी - 50 मिलीलीटर
तैयारी
- चीनी के साथ सभी तरल घटकों को कनेक्ट करें।
- 7 मिनट नूडल्स के लिए उबाल लें।
- मशरूम और लहसुन कुल्ला।
- 3 मिनट के बाद ब्रोकोली जोड़ें, और 4 मिनट के बाद - सॉस और नूडल्स।
- प्लेट से भिगोने और हटाने के लिए इसे 2 मिनट दें।
मछली के साथ नूडल्स "wok" - नुस्खा
नूडल्स की तैयारी "वोक" मांस और सब्जियों तक ही सीमित नहीं है। बहुत स्वादिष्ट, हल्का और सुगंधित मछली के साथ एक पकवान है। इसके अलावा, नूडल किस्मों और मछली के प्रकारों में विविधता विभिन्न विकल्पों के निर्माण में योगदान देती है। इस मामले में, हर जगह एक नियम होता है - कि मछली सूखी नहीं है, इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से कुछ मिनट पहले जोड़ा जाता है।
सामग्री :
- अंडा नूडल्स - 350 ग्राम;
- सामन - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- अदरक - 10 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- तेल - 20 मिलीलीटर
तैयारी
- जबकि अंडा नूडल्स उबले हुए हैं, वोक अदरक, गाजर, मिर्च और लहसुन में तलना।
- 3 मिनट के बाद, नूडल्स जोड़ें, सॉस में डालें और ज्यादा पकाएं।
- सामन के टुकड़े रखो, और 2 मिनट के बाद, मेज को कवर करें।