उडोन नूडल्स स्वाभाविक रूप से खाना पकाने और सेवा करने का तरीका इतालवी पास्ता या स्पेगेटी जैसा दिखता है, लेकिन उचित साथ उत्पादों का उपयोग करके जापानी उच्चारण के साथ बनाया जाता है। हर किसी को खुद के लिए एक उपयुक्त विकल्प मिल जाएगा, जो आपको जापानी व्यंजनों के सबसे अच्छे तरीके से प्रसन्न होने की अनुमति देगा।
उडन नूडल्स - नुस्खा
डेयरडेविल्स के लिए, जो हर चीज के लिए उपयोग किए जाते हैं और हमेशा अपने हाथों से करते हैं, आगे घर पर यूडॉन नूडल्स बनाने के तरीकों की रूपरेखा तैयार करते हैं। वास्तव में, उत्पाद बनाने की प्रक्रिया प्राथमिक है। मुख्य बात यह है कि घटकों के सही अनुपात का पालन करना और नुस्खा की सिफारिशों का पालन करना है।
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- पानी - 90 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- स्टार्च।
तैयारी
- आटा उठाओ।
- पानी नमक में विसर्जित करें।
- अगर वांछित है, तो पानी को बीट शोरबा, हरी चाय, हल्दी या अन्य प्राकृतिक खुराक के साथ रंगा जा सकता है।
- तरल को आटा में डालो, इसे मिलाएं, इसे एक बैग में डाल दें।
- 30 मिनट के बाद, रोल आउट, स्टार्च के साथ छिड़काव, वांछित मोटाई के स्ट्रिप्स में कटौती, तीन बार जोड़ें, खुलासा।
चिकन के साथ उडन नूडल्स
जापानी udon नूडल्स शायद ही कभी उबला हुआ और शुद्ध रूप में परोसा जाता है। आम तौर पर, यह मांस, मछली या समुद्री खाने के अलावा विभिन्न मसालेदार सॉस या फ्राइज़ के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि, एक पकवान को सजाने का सबसे लोकप्रिय तरीका चिकन और सब्जियों की भागीदारी के साथ है। जोड़ा गया और मसालेदार अवयव, जिसके बिना आप जापानी दावत की कल्पना नहीं कर सकते।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- प्याज और घंटी मिर्च - 50 ग्राम;
- ऑयस्टर मशरूम - 60 ग्राम;
- सोयाबीन अंकुरित - 80 ग्राम;
- सोया सॉस और ऑयस्टर - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, तिल के बीज।
तैयारी
- सब्जियां, ऑयस्टर मशरूम और fillets स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।
- नूडल्स उबला हुआ है।
- तेल में मांस तलना, प्याज, सोया सॉस, एक मिनट के लिए तलना जोड़ें।
- सब्जियां, अंकुरित, ऑयस्टर सॉस, नूडल्स।
- कुछ मिनटों के बाद, चिकन और सब्जियों के साथ उडोन नूडल्स तैयार हो जाएंगे।
- सेवा करते समय, तिल के बीज के साथ पकवान छिड़कें।
समुद्री भोजन के साथ नूडल्स - नुस्खा
सीफ़ूड के साथ यूडॉन नूडल्स कम लोकप्रिय नहीं है। आप थोड़ा साफ मुसलमान, झींगा और स्क्विड ले सकते हैं, या एक तैयार जमे हुए समुद्री कॉकटेल के पैकेजिंग का उपयोग कर सकते हैं। आप कुछ मशरूम या टमाटर जोड़कर पकवान की संरचना का विस्तार कर सकते हैं। जापानी शैली में तीन के लिए भोजन सजाने के लिए, आपको 30 मिनट खर्च करने की जरूरत है।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 150 ग्राम;
- समुद्री कॉकटेल - 250 ग्राम;
- गाजर और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- सोया सॉस, बांस, बेर शराब - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, वसाबी, तिल।
तैयारी
- नूडल्स उबाल लें।
- दो प्रकार के सॉस, शराब और थोड़ा वसाबी मिलाएं।
- आटा डालो और मिश्रण।
- फ्राई सब्जी स्ट्रॉ, एक कॉकटेल जोड़ें।
- 3 मिनट के बाद, उडोन नूडल्स रखे जाते हैं, सॉस डाला जाता है।
- तिल के बीज के साथ परोसें।
सूअर का मांस - नुस्खा के साथ नूडल्स
पोर्क के साथ नूडल पौष्टिक, पौष्टिक और सुगंधित है। डिश को प्याज और गाजर के साथ लोनोनिक रूप से बनाया जा सकता है, या सब्जी संरचना का विस्तार कर सकते हैं, बैंगन, उबचिनी, मिठाई काली मिर्च जोड़ना। Sharpened के प्रशंसकों गर्म मिर्च के साथ एक पकवान के विकल्प की सराहना करेंगे। केवल 40 मिनट - और मेज पर चार के लिए एक मूल और भूख उपचार।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- सूअर का मांस (मांस) - 300 ग्राम;
- गाजर, टमाटर, उबचिनी, बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- प्याज और ऑबर्जिन - 150 ग्राम;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- गर्म काली मिर्च - ½ फली;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, तिल के बीज।
तैयारी
- नूडल्स उबाल लें।
- मांस और सब्जियां पतली स्ट्रिप्स और मोड़ में तलना में कटौती।
- तला हुआ अवयवों को मिलाएं, सोया सॉस जोड़ें, 5 मिनट एक साथ रखो और तिल के साथ परोसें।
श्रिंप के साथ उडन नूडल्स - नुस्खा
समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए पकवान का एक और बदलाव जापानी udon नूडल्स shrimps के साथ है। पहले से ही छीलने वाले शेलफिश का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, जिसे जमे हुए रूप में खरीदा जा सकता है और सूप में जोड़ने से पहले पिघलाया जा सकता है। एक विशेष पिक्चर में टेरियाकी सॉस, अदरक और लहसुन जोड़ दिया जाएगा। 4 व्यक्तियों के लिए एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण रात्रिभोज 30 मिनट के लिए तैयार होगा।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- गाजर - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत;
- अदरक - 2 चम्मच।
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- सॉस teriyaki - 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, हरी प्याज।
तैयारी
- नूडल्स उबाल लें।
- अदरक के साथ तला हुआ लहसुन के लिए एक मिनट के लिए तलना, तलना जोड़ें।
- अलग-अलग, पतली कटा हुआ सब्जियां डाली जाती हैं, उन्हें नूडल्स और सॉस के साथ एक आम कंटेनर में रखा जाता है।
- बारीक कटा हुआ हरी प्याज के साथ श्रिंप के साथ udon नूडल्स के साथ सेवा की।
गोमांस के साथ उडन नूडल्स - नुस्खा
गोमांस के साथ उडन नूडल्स मूल रूप से चीन में पकाया जाता था, लेकिन समय के साथ, पकवान जापानी व्यंजनों में स्थानांतरित हो गया, जहां इसे कम लोकप्रिय नहीं मिला। एक दिन एशियाई भोजन के इस पौष्टिक और स्वादिष्ट भिन्नता की कोशिश करने के बाद, आप इसे एक से अधिक बार दोहराना चाहेंगे, 30 मिनट में एक सरल और सुलभ नुस्खा महसूस किया।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- गोमांस - 300 ग्राम;
- प्याज और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- अदरक - 1,5-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस और ऑयस्टर - 70 ग्राम;
- चावल शराब - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच।
- पानी 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, हरी प्याज।
तैयारी
- लहसुन और अदरक के साथ तला हुआ प्याज के लिए, गोमांस डालें, शराब के साथ सोया सॉस में मसालेदार।
- फ्राइये, शेष अवयवों को रखें, और क्वेंचिंग और नूडल्स के 10 मिनट के बाद।
- हरी प्याज के साथ udon नूडल्स के साथ सेवा की।
सब्जियों के साथ नूडल्स - नुस्खा
सब्जियों के साथ उडन नूडल्स एक शाकाहारी भोजन के रूप में उपयुक्त हैं या एक दुबला मेनू में शामिल करने के लिए उपयुक्त हैं। मांस सामग्री की अनुपस्थिति के बावजूद, भोजन स्वादिष्ट, भूख और उपयोगी है। उनकी खाना पकाने में कुछ मिनट लगेंगे, और परिणाम चार के लिए एक स्वादिष्ट, हल्का रात का खाना या रात का खाना होगा।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- खीरे और टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- कोरियाई में गाजर - 250 ग्राम;
- सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, हरी प्याज।
तैयारी
- नूडल्स उबाल लें।
- सब्जियों में कटौती सब्जियां।
- प्याज और लहसुन तेल में फ्राइड कटा हुआ, सीटयुक्त मांस के साथ मिश्रित सामग्री, सोया सॉस जोड़ें।
Teriyaki सॉस के साथ उडन नूडल्स
जापानी उच्चारण के साथ व्यंजनों की उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं का आनंद लेने के लिए, आपको इसके लिए उपयुक्त व्यंजन के साथ एक संस्थान में जाने की आवश्यकता नहीं है। घर पर उडन नूडल्स, टेरियाकी सॉस में चिकन के साथ सजाए गए, स्वाद कलियों को किसी भी रेस्तरां भोजन के रूप में अच्छा बना देंगे।
सामग्री:
- udon नूडल्स - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्याज, गाजर और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
- Teriyaki सॉस - 150 मिलीलीटर
- नमक, वनस्पति तेल, हरी प्याज, तिल।
तैयारी
- नूडल्स उबाल लें।
- चिकन फ्राइये, teriyaki डालना, और 5 मिनट के बाद सब्जियों, मुलायम तक स्टू जोड़ें।
- Teriyaki चिकन, मक्का, हरी प्याज और तिल के साथ udon नूडल्स के साथ सेवा की।