एशियाई मानते हैं कि चावल नूडल्स दीर्घायु को प्रभावित करते हैं। हमारे परिचारिका इस राय से सहमत हैं, जिसमें उनके साथ परिचित होने के लिए समय है, कई उपयोगी, मुंह से पानी और अभिव्यक्तिपूर्ण व्यंजन तैयार करते हैं। नाजुक स्वाद के साथ, यह चिकन और श्रिंप, मशरूम और सब्जियों के साथ सामंजस्यपूर्ण है, और इसलिए घर के मेनू में लंबे समय तक "बसने" के लिए सूप, सलाद और स्नैक्स।
चावल नूडल्स कैसे पकाना है?
चावल नूडल्स से व्यंजन खाना पकाने की गति में भिन्न होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि नूडल्स बहुत नाजुक हैं। आपको इसे 3 मिनट तक उबलते नमकीन पानी में कम करने की जरूरत है, एक कोलांडर में रेखांकित करें और आइस्ड पानी से कुल्लाएं। यदि भविष्य में इसे बार-बार गर्मी के उपचार के अधीन किया जाता है, तो यह 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो जाता है।
- चावल ताजा नूडल्स को पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यह तुरंत व्यंजन में जोड़ा गया।
- परंपरागत रूप से, चावल फ्राइंग पैन पर चीनी चावल नूडल्स को स्टायरफ्राई शैली में पकाया जाता है, इसलिए इसे केवल कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में गिराया जा सकता है।
- यदि नूडल्स पहले से तैयार हैं, और अन्य सभी अवयव अभी भी प्रक्रिया में हैं, तो सूखने और चिपकने से रोकने के लिए तिल का तेल जोड़ा जाना चाहिए।
चिकन के साथ चावल नूडल्स
चिकन और सब्जियों के साथ चावल नूडल्स - एशियाई व्यंजन का एक व्यंजन, इसकी विशेषता स्वास्थ्य देखभाल, मुलायम संयोजन और उच्च गति वाली खाना पकाने के साथ। जबकि नूडल्स पकाया जा रहा है, चिकन और सब्जियों को एक पैन में तले जा सकते हैं, और सॉस में संयुक्त क्वेंचिंग के 5 मिनट बाद, संतुलित एक्सप्रेस डिनर के रूप में मेज पर परोसा जाता है।
सामग्री :
- नूडल्स - 100 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- लाल जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
- तीन मिनट में, चावल नूडल्स पकाएं।
- एक मिनट fillets के लिए फ्राइये।
- गाजर, प्याज और मिर्च और तलना 3 मिनट के लिए रखो।
- नूडल्स और सॉस जोड़ें। सीजन।
- चावल नूडल्स सॉस में सभी 5 मिनट के लिए सभी अवयवों के साथ languishing रहे हैं।
चावल नूडल्स के साथ सलाद
मेज पर चावल नूडल्स और चिकन के साथ सलाद की सेवा करने के लिए मेहमानों को एक ताज़ा, हल्का और मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना है। इसका सबूत नीचे दिया गया संस्करण है, जिसमें ताजा नूडल्स और fillets मिट्टी और खट्टे सॉस में मसालेदार मूली और खीरे के साथ गठबंधन। इसे एक भरने के रूप में भी प्रयोग किया जाता है, क्योंकि सलाद को एक विशिष्ट एशियाई स्वाद मिलता है।
सामग्री:
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मूली - 5 पीसी।
- चावल नूडल्स - 100 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- धनिया - 5 ग्राम;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- सेब का रस - 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम
तैयारी
- सिरका, रस, सॉस, चीनी और मक्खन मिलाएं।
- आग पर गर्म हो जाओ और 2 घंटे के लिए मूली और खीरे मसालेदार।
- नूडल्स उबालें, fillets तलना।
- चावल नूडल्स, चिकन और सब्जियां एक पकवान पर रखी जाती हैं और marinade के साथ डाल दिया जाता है।
श्रिप्स और सब्जियों के साथ चावल नूडल्स
श्रिप्स के साथ चावल नूडल्स स्वाद और सौंदर्यशास्त्र की सद्भाव है। यह संयोजन दुनिया के सभी व्यंजनों से प्यार करता है और प्रत्येक को अपने मसाले और सब्जियों द्वारा पूरक किया जाता है। इस मामले में, मिठाई मिर्च, अदरक और लहसुन का उपयोग अक्सर मिठाई झींगा मांस और विटिसिज्म और सुगंध के ताजा नूडल्स जोड़ने के लिए सबसे प्रभावी होने पर विचार किया जाता है।
सामग्री:
- नूडल्स - 150 ग्राम;
- जमे हुए श्रिंप - 300 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- अदरक - 15 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
- 3 मिनट में, नूडल्स पकाएं।
- उबलते पानी और साफ के साथ झींगा झींगा।
- लहसुन और अदरक फ्राइये, मिर्च, सोया सॉस जोड़ें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- झींगा रखो, और 5 मिनट के बाद - नूडल्स।
- चावल के आटे से 3 मिनट के नूडल्स के साथ अन्य घटकों के साथ प्लेट से हटा दिया जाता है।
समुद्री भोजन के साथ चावल नूडल्स
चावल नूडल्स के साथ मुसलमान भी gourmets द्वारा चौंक गए हैं। यह थाई व्यंजन पर एक उज्ज्वल जोर के साथ, पेला के विषय पर एक सूक्ष्म भिन्नता है, फ्रेंच प्रोवेंस का एक संकेत है। इस पकवान में बस और जल्दी तैयार किया जाता है। केवल सॉस पर काम करना है। इस पकवान में, यह मुख्य घटक है, जो शुरुआती ताजा मुसब्बर और नूडल्स स्वादपूर्ण बनाता है।
सामग्री:
- नूडल्स - 225 ग्राम;
- मुसलमानों - 850 ग्राम;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- नारियल का दूध - 450 मिलीलीटर;
- शराब - 110 मिलीलीटर;
- करी पेस्ट - 60 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- मछली सॉस - 30 मिलीलीटर;
- नारंगी का रस - 30 मिलीलीटर।
सामग्री:
- 3 मिनट के लिए नूडल्स कुक, और 5 मिनट के लिए मुसलमानों।
- लहसुन फ्राइये, एक मिनट में, करीबी पेस्ट जोड़ें, अन्य सभी अवयवों।
- उबाल की प्रतीक्षा करने के बाद, गर्मी से हटा दें।
- नूडल्स और मुसलमान सॉस डालो।
चावल नूडल्स के साथ सूप
चावल नूडल्स के साथ चिकन सूप - सरल और संतोषजनक पहले पाठ्यक्रमों के प्रेमियों के लिए एक खोज। यह अत्यधिक स्टार्च पोषक चावल नूडल्स का एक सफल संयोजन है, तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, और प्रोटीन समृद्ध आहार चिकन मांस। उत्तरार्द्ध का चयन शव के अधिक दुबला भागों का उपयोग करके सूप की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित कर सकता है।
सामग्री:
- चिकन पैर - 3 टुकड़े;
- पानी - 2 एल;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नूडल्स - 80 ग्राम;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
तैयारी
- पके हुए तक प्यारे, प्याज और गाजर के साथ चिकन पैर उबाल लें।
- सब्जियों को शोरबा से हटा दें, और मांस हड्डियों से अलग हो जाता है और वापस डाल दिया जाता है।
- नूडल्स जोड़ें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
चावल नूडल्स wok - नुस्खा
फ्राइड चावल नूडल्स - एशियाई व्यंजनों का एक गैस्ट्रोनोमिक "चिप"। इसे विशेष रूप से एक फ्राइंग पैन वोक में पकाएं, जिसमें से शंकुधारी आकार, तेजी से वार्मिंग को बढ़ावा देता है, जिसके कारण नूडल्स बाहर से रसदार क्रस्ट मिलता है, शेष रसदार अंदर। एक और फायदा - गति: पकवान हमेशा 8 मिनट से अधिक नहीं लेता है।
सामग्री:
- झींगा - 8 टुकड़े;
- नूडल्स - 150 ग्राम;
- मिर्च - 1/2 पीसी।
- गाजर - 50 ग्राम;
- गोभी - 80 ग्राम;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- करी - 5 ग्राम;
- शराब - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- ठंडे पानी में नूडल्स को 10 मिनट तक भिगो दें।
- झींगा छील, सब्जियों काट लें।
- 10 सेकंड के भीतर झींगा फ्राइये।
- 30 सेकंड के लिए - सब्जियां।
- मौसम, 2 मिनट के लिए नूडल्स और तलना जोड़ें।
- सॉस, शराब डालो और प्लेट से हटा दें।
- चावल तला हुआ नूडल्स तुरंत खाने वालों को परोसा जाता है।
सोया सॉस में सब्जियों के साथ चावल नूडल्स
सोया सॉस में सब्जियों के साथ चावल नूडल्स कभी ऊब नहीं पाएंगे। यह एकमात्र पकवान है, जिसका स्वाद सब्जियों के कई संयोजनों द्वारा बदला जा सकता है, जो एशियाई द्वारा 4,000 वर्षों तक किया गया है। मुख्य बात यह है कि चयनित घटक कैनन से मेल खाते हैं - रंग में विपरीत, स्वाद के साथ संयुक्त और खाना पकाने के समय के साथ मेल खाते हैं।
सामग्री :
- नूडल्स - 200 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- गोभी - 100 ग्राम;
- अदरक - 1/4 पीसी।
- पालक - 80 ग्राम;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- शोरबा - 120 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- नूडल्स कुक और सब्जियों काट लें।
- अदरक और लहसुन फ्राइये।
- एक मिनट में, गोभी और गाजर जोड़ें।
- 3 मिनट के बाद - पालक और नूडल्स।
- सॉस और शोरबा डालो, गर्म करें और प्लेट से हटा दें।
मशरूम के साथ चावल नूडल्स
यह अच्छा है कि चावल नूडल्स खाना पकाने में समय नहीं लगता है और मेज पर विभिन्न स्वस्थ व्यंजन प्रदान करता है। उनमें से कई शाकाहारी तालिका को विविधता में सक्षम करने में सक्षम हैं, खासकर अगर आप मशरूम के साथ नूडल्स डालते हैं। इस संयोजन में आपको पूर्ण भोजन के लिए आवश्यक सब कुछ शामिल है: स्टार्च नूडल्स संतृप्त और एसिड के साथ समृद्ध, और मशरूम - प्रोटीन के साथ।
सामग्री:
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- नूडल्स - 100 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- पालक - मुट्ठी भर;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- पानी - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- उबलते पानी में नूडल्स को 15 मिनट तक भिगो दें।
- मशरूम और लहसुन हल्के से तलना।
- सॉस और पानी डालो, नूडल्स जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
- पालक, मिश्रण, और प्लेट से कुछ मिनट हटाने के बाद रखो।
सूअर का मांस और सब्जियों के साथ चावल नूडल्स
पोर्क के साथ चावल नूडल्स एक आसान पकवान है जिसे सप्ताह के मध्य में पकाया जा सकता है बिना भोजन सूची की योजना बनाये। यह पौष्टिक और पौष्टिक है, इसलिए यह मजबूत आधा की मंजूरी का कारण बनता है, और कमजोर लोगों को संतुष्ट करने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां जोड़ सकती हैं। फिर योजना के अनुसार आगे बढ़ें: फोड़ा, तलना, रखो और मेज पर 10 मिनट के बाद सेवा करें।
सामग्री:
- नूडल्स - 200 ग्राम;
- सूअर का मांस - 550 ग्राम;
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 40 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
- नूडल्स कुक और कुल्ला।
- सूअर का मांस सलाखों कुल्ला।
- 5 मिनट के साथ सब्जियां और तलना जोड़ें।
- सॉस डालो और इसे 5 मिनट के लिए बाहर रख दें।
- नूडल्स के साथ हिलाओ और सेवा करते हैं।
गोमांस के साथ चावल नूडल्स
मांस के साथ चावल नूडल्स तकनीक और घटकों दोनों में विविध हैं। इसलिए, गोमांस के साथ नूडल्स बनाने के लिए पौष्टिक और अच्छे भोजन के प्रेमियों को कुछ भी नहीं रोकता है। केवल बाधा इसकी तैयारी की लंबाई हो सकती है, इसलिए कुछ minced मांस का उपयोग करें। यह पकवान परिवार की सभाओं के लिए घरेलू और काफी उपयुक्त दिखता है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 350 ग्राम;
- नूडल्स - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- गर्म सॉस - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए प्याज के साथ फ्राई फोर्समीट।
- सॉस डालो और उतना उबाल लें।
- उबले हुए नूडल्स जोड़ें और 2 मिनट के लिए भिगो दें।