सर्दियों के लिए सलाद तैयार करना हमेशा एक परेशानी का व्यवसाय होता है, जिससे हर परिचारिका को बहुत समय और ऊर्जा मिलती है। आखिरकार, आप हमेशा कुछ मूल रोल करना चाहते हैं, फिर मेहमानों का इलाज करने और विटामिन के अच्छे हिस्से के साथ खुद को चार्ज करना चाहते हैं। और क्या आप जानते थे कि आप डिब्बाबंद सलाद पका सकते हैं, जो सर्दियों में रात का खाना तैयार करने के लिए अपना समय बचाएगा। ऐसी तैयारी बहुत लोकप्रिय हैं और आज हम आपको यह बताने में प्रसन्न हैं कि चावल के साथ सर्दी सब्जी सलाद कैसे तैयार किया जाए।
चावल और सब्जियों के साथ शीतकालीन सलाद
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- बल्ब - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो;
- चावल - 2 आइटम;
- वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर;
- सिरका - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक रसोई तौलिया पर सब्जी पूरी तरह से धोया, साफ और सूखा। टमाटर को परिपक्व और लाल लेना चाहिए, लेकिन मिर्च का इस्तेमाल किसी के द्वारा किया जा सकता है। अब चावल के साथ हमारे सब्जी सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार करें। काली मिर्च पर हम बीज हटाते हैं, हम इसे धोते हैं और एक पतली भूसे को कम करते हैं। गाजर बड़े ताबूतों पर रगड़ते हैं, और आधे छल्ले के साथ किरण काटते हैं। टमाटर को एक ब्लेंडर में मैश किए हुए आलू की स्थिति में रगड़ दिया जाता है, पहले उन्हें उबलते पानी के साथ डाला जाता है और उन्हें छीलता है। ढीला चावल कई बार धोया जाता है, और फिर नमकीन पानी में पकाया जाता है जब तक उबाल लें। अब सलाद की तैयारी के लिए सीधे जाओ। टमाटर प्यूरी में हम चीनी सिर और नमक डालें, टेबल सिरका और सूरजमुखी के तेल में डालें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और धीमी आग पर उबाल लेकर आते हैं। फिर grated गाजर जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कवर और ठीक 15 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद, कटा हुआ काली मिर्च फेंक दें, एक और 15 मिनट उबालें, और फिर प्याज जोड़ें। इसके बाद, हम सलाद को लगभग 35 मिनट तक उबालते हैं और आखिर में पके हुए चावल को सॉस पैन में डाल देते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि कोई गांठ न हो, हम सलाद को 5 मिनट तक आग में रख दें और तुरंत साफ जार में पैक करें। उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें, उन्हें रोल करें और उन्हें पूरी तरह ठंडा होने तक गर्म करने के लिए उन्हें लपेटें। और यदि आप सर्दियों के लिए चावल के साथ सब्जी सलाद में मसाले और लहसुन जोड़ते हैं, तो आपको एक अद्भुत मसालेदार स्नैक मिलेगा, जो सभी मेहमानों के लिए सुखद है।
चावल के साथ सर्दी सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चावल - 1 आइटम;
- टमाटर - 3 किलो;
- गाजर - 0,5 किलो;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
Marinade के लिए:
- वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 10 ग्राम;
- सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लॉरेल पत्ता;
- अजमोद और तुलसी के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
तो, चावल के साथ एक स्वादिष्ट डिब्बाबंद सलाद तैयार करने के लिए, सबसे पहले, सभी सब्जियां तैयार करें। चावल पूर्व धोया और एक सॉस पैन में पकाने के लिए सेट। सब्जियों के दौरान यह मेरा समय है, गाजर के भूसे के साथ उन्हें और कटा हुआ काली मिर्च का इलाज करें। टमाटर के साथ हम छील निकालते हैं, और एक कांटा के साथ मांस रगड़ते हैं। जैसे ही चावल फोड़ा जाता है, इसमें मिर्च जोड़ें