हम सुझाव देते हैं कि सर्दियों के लिए सिरप में नाशपाती - आप एक बहुत ही मूल और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करें। इस तरह की एक स्वादिष्टता बहुत लंबे समय तक संग्रहित की जाएगी और इसका उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में भी किया जा सकता है। खरीद में आपका अधिकांश समय नहीं लगता है, और फल की सुगंध और आश्चर्यजनक स्वाद आपको लंबे समय तक प्रसन्न करेगा। चलो सर्दियों के लिए सिरप में नाशपाती के लिए कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें।
चीनी सिरप में सर्दी के लिए नाशपाती
सामग्री:
- नाशपाती उद्यान - 5 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 7 एल;
- चीनी - 7 आइटम;
- साइट्रिक एसिड - 3 चम्मच।
तैयारी
- तो, सावधानीपूर्वक फल कुल्ला, 4 भागों में कटौती और ध्यान से बीज बॉक्स को हटा दें। हम बड़े नाशपाती टुकड़ों में काटते हैं, और छोटे बच्चों को छोड़ देते हैं। अब तैयार फल को बाँझ जार में डाल दें, इसे तेज उबलते पानी से भरें और 15 मिनट तक छोड़ दें, थोड़ा ठंडा करें।
- इसके बाद, धीरे-धीरे एक सॉस पैन में शोरबा को हटा दें, चीनी में डालें और साइट्रिक एसिड फेंक दें। 5 मिनट के लिए सिरप उबाल लें, और फिर नाशपाती के साथ जार पर डालें।
- तुरंत उन्हें नसबंदी वाले ढक्कन के साथ रोल करें और उन्हें ऊन कंबल में लपेटें।
सिरप में सर्दियों के लिए पूरे नाशपाती नुस्खा
सामग्री:
- नाशपाती परिपक्व - 2 किलो;
- पीने का पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 400 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी।
तैयारी
- नाशपाती पहले हम धोते हैं, हम पूंछ को हटा देंगे और जार को फल के साथ भर देंगे।
- अब हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं, फ़िल्टर किए गए पानी से भरते हैं और इसे स्टोव पर डालते हैं, जिससे मध्य आग लगती है।
- जब पानी उबाल शुरू होता है, हम नाशपाती को एक जार में बदल देंगे, सूखे साइट्रिक एसिड को जोड़ देंगे और उबलते सिरप से भरेंगे। एक ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और कार्यक्षेत्र को लगभग 10 मिनट तक निर्जलित करें।
- हम इसे रोल करते हैं और इसे शांत करते हैं। अब हम सर्दियों के लिए किसी भी शांत जगह में सिरप में पूरे नाशपाती को पुनर्व्यवस्थित करेंगे।
सर्दियों के लिए सिरप में नाशपाती lobules
सामग्री:
- नाशपाती हरा - 900 ग्राम;
- चीनी - 455 ग्राम;
- पानी 9 0 9 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- वेनिला, लौंग, बैज ।
तैयारी
- सर्दियों के लिए सिरप में नाशपाती पकाए जाने से पहले, हम फल निकाल देंगे, उन्हें धो लें और उन्हें तौलिये से सूख लेंगे।
- फिर हम छीलने और क्वार्टर में कटौती करेंगे। हम सावधानीपूर्वक बीज के बक्से को हटा देंगे और तैयार फल को थोड़ा अम्लीकृत पानी में स्थानांतरित करेंगे ताकि वे अंधेरे न हों।
- उसके बाद, उन्हें तैयार डिब्बे में कसकर विघटित करें, काट लें।
- एक पैन में पानी उबाल लें, नाशपाती के साथ जार भरें, कवर के साथ कवर करें और 5-7 मिनट प्रतीक्षा करें।
- फिर धीरे-धीरे पैन में शोरबा को हटा दें, सभी मसालों को फेंक दें, चीनी को स्वाद के लिए डालें और उबाल लें।
- 3-5 मिनट के लिए सिरप कुक, stirring, और उन्हें नाशपाती डालना। ढक्कन के साथ फिर से कवर करें और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहें। फिर फिर, हम सिरप को एक सॉस पैन में विलय करेंगे, इसे उबाल लेंगे, थोड़ा नींबू फेंक दें और 5 मिनट तक पकाएं।
- सभी मसाले अच्छी तरह से शोर पकड़ते हैं और जार में उबलते नाशपाती सिरप से भरते हैं।
- ढक्कन को चालू करें, उन्हें चालू करें और उन्हें गर्म करें। आइए वर्कपीस को इस स्थिति में तब तक छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, और फिर हम इसे स्टोरेज के लिए सेलर में स्थानांतरित कर देंगे।
बिना नसबंदी के सर्दी के लिए मसालेदार सिरप में नाशपाती
सामग्री:
- एक बगीचे नाशपाती - 3 टुकड़े;
- लौंग - 10 पीसी।
- लॉरेल सूखे पत्ते - 3 पीसी।
- चीनी - 310 ग्राम;
- पीने का पानी - 250 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी
- शुरू करने के लिए, चलो सिरप को पकाएं: चलो चीनी को ठंडे पानी के सॉस पैन में छोड़ दें, थोड़ा नींबू का रस जोड़ें और व्यंजन को मध्य अग्नि में डाल दें।
- इस बीच, नाशपाती धोया जाता है, साफ किया जाता है और छोटे स्लाइस में काटा जाता है।
- उबलते सिरप में, हम सभी मसाले, नाशपाती फेंक देते हैं, आग को कम करते हैं और सामग्री को 30 मिनट तक पकाते हैं।
- इसके अलावा, हम जारों पर व्यंजन फैलाएंगे, हम ढक्कन कस लेंगे और हम शांत होंगे।