समुद्री भोजन, विशेष रूप से मुसलमानों में - आयोडीन, फॉस्फोरस और एक विशेष प्रोटीन के स्रोत के रूप में सभी उम्र के लोगों द्वारा आवश्यक सबसे मूल्यवान और स्वस्थ भोजन है। हालांकि, यहां एक समस्या है - बहुत कम लोग जानते हैं कि शैल में मुसलमानों को ठीक से कैसे तैयार किया जाए और खाना पकाने के बाद उनके साथ क्या किया जाए।
खाना बनाना या खाना बनाना नहीं
चूंकि अधिकांश मुसलमान जमे हुए बेचे जाते हैं, इसलिए पैकेज पर विवरण देखें। यदि आप सिर्फ "जमे हुए" लिखते हैं, डीफ्रॉस्ट और कच्चे के रूप में पकाते हैं। आपको बताएं कि कैसे शेल में मुसलमानों को पकाएं।
सामग्री:
- बड़े ताजा या thawed mussels - 15-20 टुकड़े;
- पानी फ़िल्टर या बोतलबंद - 1 गिलास;
- ठंडा दबाया तेल, जैतून या सूरजमुखी गंध रहित हो सकता है - 1/3 कप;
- लहसुन - 2-3 लौंग (वैकल्पिक घटक)।
तैयारी
मुसलमानों को वेल्ड करने के लिए, आपको एक मोटी दीवार वाले पैन या सॉस पैन की आवश्यकता होती है, आप उच्च पक्षों और मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन टेफ्लॉन के बिना। हम पानी और तेल में डालते हैं। मिश्रण न करें - हीटिंग की प्रक्रिया में, तरल अच्छी तरह मिलाएगा। बारीक कटा हुआ लहसुन उबलते तरल में जोड़ें और तुरंत मुसलमानों को रखना। भले ही आप ताजा शेलफिश या पिघलाते हैं, ध्यान से मुसलमानों को कुल्लाएं - बहुत सारी गंदगी, रेत और शैवाल के अवशेष गोले में जमा होते हैं। एक कोलंडर में मुसब्बर कुल्ला, और फिर तुरंत खाना पकाने। ढक्कन के साथ हमारे कंटेनर को कवर करें और हर 2 मिनट के बाद, जोर से इसे हिलाएं। यदि मुसलमान पकाया जाता है, तो खाना पकाने का समय 4 मिनट होता है, कच्चे और गरमी के लिए - 10 मिनट। उसके बाद, सीशेल में मुसलमानों को आगे बढ़ाने के लिए कैसे चुनें, खाना पकाने के लिए नुस्खा भुना हुआ, भुना हुआ, बुझाना या सलाद में जोड़ना शामिल हो सकता है।
समुद्री भोजन और पनीर के प्रेमियों के लिए नाश्ता
सामग्री:
- मुसब्बर बड़े thawed हैं - 15-18 पीसी।
- ठोस "डच" या "रूसी" पनीर - 120-140 ग्राम;
- मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ या घने, पानी की खट्टा क्रीम नहीं - 100 ग्राम;
- नींबू - ¼ टुकड़ा;
- लहसुन - 2 छोटे स्लाइस (वैकल्पिक)।
तैयारी
यदि आपको नहीं पता कि गोले में जमे हुए मुसलमानों को कैसे पकाना है, तो इस नुस्खा का उपयोग करें। यह सरल, तेज़, सस्ता और बहुत स्वादिष्ट है। मुसलमानों को पिघला दिया जाएगा और नमी को छोड़ दिया जाएगा, जिसके बाद हम शेल से मोलुस्क के शरीर को अलग करते हैं, और शेष फर्म पैर को चम्मच से साफ किया जाता है और त्याग दिया जाता है - यह इसके लायक नहीं है। मुसलमानों के शरीर को कई हिस्सों में काटा जाएगा - बारीक नहीं। उपलब्ध टेटोक के सबसे छोटे पर पनीर तीन। कटोरे में हम पनीर, मुसलमान, कुचल लहसुन और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ मिश्रण करते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को गोले में फैलाते हैं और इसे 10 मिनट तक ओवन या ग्रिल में भेजते हैं। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, आप उसी तरह ताजा खोलों में ताजा मुसलमान तैयार कर सकते हैं, केवल शुरुआत में ही हम उन्हें पकाते हैं और खोलते हैं।
ग्रीक में stewed mussels
हमने पहले से ही बताया है कि गोले में मुसलमानों को कैसे तैयार किया जाए, और एक फ्राइंग पैन में बेहद विदेशी क्लैम बुझाना संभव है। हालांकि, आप खाने के दौरान उन्हें हटाने, समुद्री शैवाल के साथ स्टू और एक साथ कर सकते हैं।
सामग्री:
- ठंडा शेलफिश - 2 बड़े मुट्ठी;
- shallots - 2 मुट्ठी;
- टमाटर परिपक्व, घने मांस के साथ - 3 पीसी।
- हरी मिर्च मिठाई - 1 पॉड;
- जैतून का तेल , अधिमानतः ठंडा दबाया - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Oregano - 1 चुटकी सूखे या ताजा 1 sprig।
तैयारी
हम साफ और बारीक shinkuyu बल्ब, काली मिर्च कई हिस्सों में कटौती, बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काटा। टमाटर उबलते पानी से डूब जाते हैं, छीलते हैं और एक grater पर या एक ब्लेंडर के साथ पोंछते हैं हम इसे मैश किए हुए आलू में बदल जाते हैं। हम तेल को अच्छी तरह गर्म करते हैं, जल्दी से, एक मजबूत आग पर, प्याज और काली मिर्च फ्राइये, टमाटर प्यूरी जोड़ें और आग को कम करें।