नाशपाती और gorgonzolla के साथ एवोकैडो सलाद
सामग्री:
- सलाद - 1 सिर;
- नाशपाती - 3 टुकड़े;
- पनीर "Roquefort" - 150 ग्राम;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 3 पंख;
- चीनी - एक शताब्दी का ¼;
- pecan पागल - ½ सेंट;
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/3;
- लाल शराब काटने - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
गर्म फ्राइंग पैन पर चीनी में नट्स को कारमेलिज़ करें। हम प्राप्त द्रव्यमान को greased पैन में स्थानांतरित, ठंडा और टुकड़ों में विभाजित। एक छोटे कटोरे में, तेल, सिरका, 1½ चम्मच चीनी, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामी ड्रेसिंग पानी बारीक कटा हुआ नाशपाती, सलाद के पत्ते, कटा हुआ प्याज, पनीर के टुकड़े और एवोकैडो का मिश्रण। हम कारमेलिज्ड नट्स के साथ नाशपाती और पनीर के साथ एक तैयार किए गए सलाद को सजाने के लिए तैयार करते हैं।
रुकोला और नाशपाती के साथ सलाद
सामग्री:
- बादाम - एक शताब्दी के 2/3;
- वाटर्रेस - 1 गुच्छा;
- रुकोला - 1 बंडल;
- नाशपाती - 2 टुकड़े;
- नीली पनीर - 70 ग्राम;
- शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिजॉन सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
फ्राइड बादाम चाकू के साथ एक बड़े टुकड़े में कुचल दिया जाता है। रुकोला और वाटर्रेस की पत्तियां धोए और सूख जाती हैं। एक अलग कटोरे भरने के लिए, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम मिश्रण को हराते हैं, धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ते हैं। नाशपाती पतली प्लेटों में कटौती और हरियाली के तकिए पर डालिये, अखरोट और नीले पनीर के टुकड़ों के साथ सलाद छिड़कें, हल्के से मिश्रण करें और स्नैक भरें। हम किसी भी पक्ष पकवान या मांस के लिए रोटी टोस्ट के अलावा तैयारी के तुरंत बाद टेबल पर सेवा करते हैं। बॉन भूख!