पसंदीदा भोजन - मांस के साथ भरवां काली मिर्च, किसी भी स्टोर में आप जमे हुए रूप में खरीद सकते हैं। खैर, हम अभी भी आपको हमारे व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं को पकाते हैं।
मांस, चावल और मशरूम के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 1 किलो;
- चावल - 140 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- काली मिर्च - 10 -12 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 3 प्याज;
- टमाटर का रस - 200 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 15 ग्राम;
- काली मिर्च;
- चीनी;
- नमक।
तैयारी
मांस के साथ इस तरह के एक भरवां काली मिर्च तैयार करने से पहले, इसे तैयार होने तक, चावल उबालने के लिए, इसे कुल्ला और इसे ठंडा करने के लिए पूरी तरह से पहले से जरूरी है। इसके बाद, काली मिर्च तैयार करें, इसे अच्छी तरह से धो लें, चाकू के साथ एक सर्कल में उन्हें काटकर पूंछ को सावधानी से हटा दें, जिसके बाद, छेद के माध्यम से धीरे-धीरे झिल्ली और बीज साफ करें। फिर फिर, काली मिर्च धो लें, इसलिए शेष बीज अंदर से हटा दिए जाते हैं। 4 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी के बाद और हटा दें। मशरूम न्यूनतम मात्रा में तेल नहीं डालते हैं और कम से कम तेल पर फ्राय करते हैं, और 2 प्याज मिसा हुआ मांस में नमकीन जमीन के रूप में नमकीन जमीन के रूप में, फिर तला हुआ प्याज के साथ तेल डालकर इसके लायक नहीं होते हैं। जितना संभव हो सके मशरूम रखें, उस तेल से छुटकारा पाएं जिस पर वे भुना रहे थे। चावल डालें, नमक, काली मिर्च जोड़ने और अच्छी तरह से भरने के लिए मत भूलना, फिर कसकर काली मिर्च काली मिर्च।
शेष प्याज बारीक कटा हुआ नहीं है, गाजर को एक बड़े grater के साथ काट लें, और छोटे cubes में टमाटर काट लें और उसी अनुक्रम में 3-4 मिनट में नमक, नमक और चीनी जोड़ें, फिर ढक्कन बंद के साथ एक और 5 मिनट बुझाना।
गोसीटनीट्स जैसे मोटी-दीवार वाले व्यंजनों के नीचे, परिणामस्वरूप सॉस के कुछ चम्मच डालें, मिर्च डालने के बाद, इसे शेष सॉस से भरें, रस जोड़ें और पानी डालें, पूरी तरह से मिर्च को ढंकें। इसके बाद, पकाए जाने तक उबाल लें, कम तापमान पर, मजबूत उबलते से परहेज करें।
ओवन में मांस, चावल और सब्जियों के साथ भरवां काली मिर्च
सामग्री:
- छोटा हुआ गोमांस - 1 किलो;
- चावल - 140 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
- अजमोद जड़ - 50 ग्राम;
- काली मिर्च - 10 -12 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 प्याज;
- टमाटर का रस - 500 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 80 ग्राम;
- अजमोद - 1/2 बीम;
- अजवाइन - 1/2 बीम;
- काली मिर्च;
- चीनी;
- नमक।
तैयारी
चावल उबलते पानी डालें और इसे छोड़ दें, और मिर्च धो लें और टोपी हटा दें। प्याज पीसकर बड़ा नहीं होता है और फ्राइंग पैन में तलना में बदल जाता है, इसके बाद, एक मध्यम grater पर grated गाजर डाल दिया,