सर्दियों के लिए कोरियाई में उबचिनी तैयार करने के बाद, आप अपने मेनू को ऑफ-सीजन में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स के साथ प्रदान करेंगे जो पर्याप्त रूप से मांस, मछली या किसी भी प्रकार की ताजा रोटी के टुकड़े को बदलने के पूरक होगा। सब्जी का तटस्थ स्वाद आपको हर बार एक नया स्वाद प्राप्त करने, मसालों और marinade के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।
कोरियाई में उबचिनी कैसे पकाना है?
कोरियाई में सर्दियों के लिए स्वादिष्ट उबचिनी तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, खासतौर पर यदि हाथ में सही ढंग से उनमें से प्रत्येक को सफलतापूर्वक कार्यान्वित करने के लिए सही व्यंजन और सिफारिशें हैं।
- कटाई के लिए युवा फलों का उपयोग करना बेहतर है।
- Zucchini स्लाइस स्लाइस, स्ट्रॉ, वेजेस या मग्स फेंक दिया और marinade में रखा।
- एक आधार के रूप में एक क्लासिक ओरिएंटल स्नैक लेते हुए, आप कोरियाई में कोर्जेट्स से स्वादिष्ट व्यंजन सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं, जो सर्दी में मसालेदार तेज बिलेट्स के प्रेमियों के लिए असली खोज होगी।
कोरियाई फास्ट फूड में मसालेदार courgettes
कोरियाई में निम्नलिखित सरल उबचिनी व्यंजनों को प्रयोगों के लिए आधार के रूप में लिया जा सकता है। अन्य मसाले, सुगंधित मसालों, जड़ी बूटियों या नमक, चीनी और सिरका के विभिन्न अनुपात को जोड़ने के लिए हर बार एक सब्जी स्नैक के नए स्वादिष्ट पिक्चर स्वाद के साथ आनंद लिया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- डिल - 1 गुच्छा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2/3 कप;
- सिरका 6% - 1/3 कप;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- Courgettes पतली स्लाइस में काटा।
- Shirkuyut लहसुन और हिरन, सामग्री marinade, मिश्रण के साथ zucchini में जोड़ें।
- सब्जी के द्रव्यमान को लोड के साथ दबाएं, 2 घंटों तक छोड़ दें, जिसके बाद कोरियाई उपवास में उबचिनी की कोशिश की जा सकती है या सर्दी के लिए ठंडा हो सकता है।
सर्दियों के लिए कोरियाई में courgettes से सलाद
सर्दियों के लिए कोरियाई में मसालेदार उबचिनी, सलाद के रूप में सजाए गए, एक संतुलित, मामूली तेज स्वाद, और किफायती खाना पकाने की तकनीक को खुश करेंगे। पूरी प्रक्रिया में सबसे श्रमिक सब्जियों की तैयारी है, जिसे परंपरागत रूप से कोरियाई गाजर के लिए एक grater के माध्यम से पारित किया जा सकता है या पतली स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 किलो;
- गाजर और प्याज - 500 ग्राम प्रत्येक;
- लहसुन - 1 सिर;
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 1-2 चम्मच।
- चीनी - 1 कप;
- तेल - 1 गिलास;
- सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गाजर और उबला हुआ पीस, प्याज और लहसुन जोड़ें।
- सब्जी द्रव्यमान में marinade के सभी अवयवों को मिलाएं।
- 30 मिनट के बाद, बैंकों पर कोरियाई में कोर्जेट्स का सलाद डालें, उबलते पानी में 15 मिनट के लिए निर्जलित, सीलबंद, ठंडा करने के लिए छोड़ दिया।
वह कोरियाई में courgettes से
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार कोरियाई में मसालेदार उबचिनी अच्छी है और डिजाइन के कुछ घंटे बाद, और सर्दियों में खजाने वाले जार खोलने के समय। एक छोटे से भंडारण के लिए, बिलेट बस रेफ्रिजरेटर में जार में रखा जाता है, और लंबी अवधि के लिए, जहाजों को उबलते पानी में निर्जलित कर दिया जाता है और लंबे समय तक कैप्ड किया जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 किलो;
- गाजर और प्याज - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1,5-2 सिर;
- गर्म काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 1 गिलास;
- सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सब्जियों को मग या स्ट्रॉ के साथ पीस लें।
- उबला हुआ पानी उबलते पानी के साथ 2 मिनट के लिए डाला जाता है, सूखा और निकालने की अनुमति दी जाती है।
- शेष सब्ज़ियां, marinade अवयवों, मिश्रण और एक प्रेस के नीचे छोड़ दें।
- सर्दियों के लिए कोरियाई में कॉर्क ज़ुचचिनी हे के लिए, उन्हें बैंकों पर रखें, 15 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें, रोल अप करें।
कोरियाई में मसालेदार उबचिनी
कोरियाई में उबचिनी से एक तेज ऐपेटाइज़र मिर्च के साथ बनाया जाता है और विशेष रूप से "जलने" व्यंजनों के प्रशंसकों को खुश कर देगा। मिर्च की मात्रा को कम करने या मीठे पेपरिका या अन्य मसालेदार additives के एक हिस्से को बदलकर तीखेपन की डिग्री को कम किया जा सकता है। इस मामले में, बिलेट को ओवन में निर्जलित किया जाता है, लेकिन आप परंपरागत रूप से पानी में डिब्बे उबालें।
सामग्री:
- उबचिनी - 1,5 किलो;
- गाजर और प्याज - 250 ग्राम;
- मसाला कोरियाई - 0,5 पैकेज;
- मिर्च जमीन - 1-2 चम्मच।
- चीनी - 0.5 कप;
- तेल - 0.5 कप;
- सिरका 9% - 75 मिलीलीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- ज्यूचिनी और गाजर प्याज में कटौती, grated हैं।
- अन्य सभी अवयवों को जोड़ें और द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे तक रखें।
- सब्जियों को डिब्बे पर फैलाएं, उन्हें गरम ओवन में 120 डिग्री तक 10-15 मिनट के लिए भेजें।
- बाँझ कैप्स के साथ सर्दी के लिए कोरियाई में सील zucchini।
शहद के साथ कोरियाई में Courgettes
शहद के साथ कोरियाई फास्ट फूड में कोर्टेट्स वैकल्पिक रूप से सर्दियों के लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके, कॉर्क और स्टोर में निर्जलित हो सकते हैं। नुस्खा के अनुसार, आंतरिक बीज के बिना युवा फलों की लुगदी एक सब्जी पिलर, एक तीव्र चाकू या एक विशेष grater का उपयोग कर पतली लंबी स्लाइस के साथ कटा हुआ है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 किलो;
- शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 सिर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- तेल - 0.5 कप;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 2 चम्मच।
तैयारी
- Courgettes नमकीन हैं, 30 मिनट के लिए छोड़ दिया, जिसके बाद वे रस निकालें और निचोड़।
- शहद, सिरका, चीनी, मक्खन, हरे और लहसुन मिलाएं, उबचिनी में जोड़ें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- लंबी अवधि के भंडारण के लिए, पूर्ववर्ती बैंकों को निर्जलित और कैप्ड किया जाता है।
कोरियाई में Courgettes और बैंगन
एक मसालेदार marinade में पूर्व तला हुआ बैंगन के साथ प्रोटीशिव सब्जियों के साथ, नसबंदी के बिना कोरियाई में सर्दी के लिए zucchini तैयार करें। खाना पकाने के अंत में सिरका, हरे और लहसुन जोड़े जाते हैं, जो स्नैक्स का स्वाद अधिक तीव्र बनाते हैं, और सुगंध चमकदार होता है। गर्म काली मिर्च की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबला, बैंगन, मिर्च, प्याज और गाजर - 5 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- तेल - 0.5 कप;
- सिरका 9% - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 3 चम्मच।
तैयारी
- बैंगन के साथ, बैंगन फ्राइये और बचाया प्याज और गाजर को कढ़ाई में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
- गर्म काली मिर्च, मक्खन, चीनी और नमक जोड़ें, पानी का गिलास डालें और सब्जियों के द्रव्यमान को 30 मिनट तक दें।
- लहसुन, हिरन, 2 मिनट गर्म, सिरका में डालना, और बहुत सारे डिब्बे पैक करें।
- सर्दियों के लिए कोरियाई में बैंगन के साथ सील उबचिनी , ठंडा करने से पहले लपेटें।
कोरियाई में courgettes के साथ फूलगोभी
कोरिन में संरक्षित courgettes समुद्री भोजन में फूलगोभी inflorescences के साथ तैयार किया जा सकता है, जो आपको एक मूल multicomponent स्वादिष्ट नाश्ता देगा। स्क्वाश स्लाइस एक ही समय में एक असामान्य स्वाद प्राप्त करते हैं जो अतुलनीय है, आश्चर्यजनक और सुखद चुनने वाले चुनने वाले भी सक्षम है।
सामग्री:
- उबचिनी और फूलगोभी - 1 किलो प्रत्येक;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- लहसुन - 2 सिर;
- लाल मसालेदार और काली मिर्च - 1 चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 60 ग्राम;
- सिरका - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च और धनिया के मटर - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गोभी और उबचिनी स्लाइस के इन्फ्लोरेसेंस उबलते पानी में 2 मिनट तक ब्लैंच करते हैं, जिसके बाद वे कटा हुआ काली मिर्च, गाजर और लहसुन के साथ मिलाकर जमीन काली मिर्च जोड़ते हैं।
- उन्होंने सब्जी द्रव्यमान को बैंकों में फैलाया।
- उबलते पानी में, नमक, चीनी, मक्खन, मिठाई काली मिर्च और धनिया जोड़ें, सिरका जोड़ें।
- Marinade सब्जियां डालो, 15 मिनट के लिए निर्जलीकरण, कॉर्क।
कोरियाई में courgettes से कैवियार
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार एपेटाइजिंग कैवियार के रूप में सर्दियों के लिए कोरियाई में उबचिनी तैयार करना इस तरह के स्नैक्स के शास्त्रीय बदलावों से बहुत अलग नहीं है। इस तकनीक की विशिष्टता कोरियाई गाजर के लिए एक मसाला का उपयोग है, जो पकवान को एक मूल स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध प्रदान करेगी।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 किलो;
- कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - 20 ग्राम;
- लहसुन - 1,5 सिर;
- टमाटर का पेस्ट - 350 ग्राम;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 60 ग्राम;
- सिरका - 0.5 कप;
- चीनी - 200 ग्राम
तैयारी
- स्क्वैश मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित किया जाता है, लहसुन को छोड़कर सूची से सभी अवयवों को जोड़कर 1 घंटे तक पकाएं।
- लहसुन दर्ज करें, 15 मिनट के लिए वर्कपीस गूंधें, बाँझ जार, टोपी, ठंडा करने के लिए लपेटें।
कोरियाई - नुस्खा में सूखे Courgettes
कटा हुआ मग या courgettes के स्लाइस एक ड्रायर या ओवन में 50 डिग्री पर 4-5 घंटे के लिए सूखे जा सकते हैं, इस तरह सर्दी के लिए सब्जी को रखते हुए। यदि आवश्यक हो, तो बिलेट का पसंदीदा स्नैक्स बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, प्रस्तावित marinade के साथ सब्जी का पूरक और सरल और सुलभ सिफारिशों के बाद।
सामग्री:
- सूखे courgettes - 2 मुट्ठी भर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 0,5-1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 दांत;
- कोरियाई गाजर के लिए seasonings - 2 चुटकी;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- 15 मिनट के लिए मरो को सूखें, जिसके बाद वे नमकीन पानी में उतना ही उबालें।
- सब्जी को एक छिद्र पर डालें, नाली की अनुमति दें, गाजर, लहसुन और marinade सामग्री के साथ मिश्रण।
- 30 मिनट के बाद, कोरियाई में सूखे उबचिनी तैयार हो जाएगी।