अगर किसी कारण से आप घर से बने तला हुआ बीज पसंद करते हैं, न कि एक उज्ज्वल पैकेज में खरीदा गया एनालॉग, तो बीज को फ्राइंग करने के बारे में हमारे निर्देश काम में आते हैं।
फ्राइंग पैन में नमक के साथ बीज कैसे फ्राइये?
भुना हुआ के लिए, एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो जितना संभव हो उतना गर्म करने में सक्षम होता है और गर्मी छोड़ देता है। बीज डालने से पहले, पैन अच्छी तरह गर्म हो जाता है। जब बीज आग लग रहे हैं, उन्हें समान हीटिंग की तलाश में हलचल करें। ध्यान दें कि यह एक ही समय में बहुत से बीज में पिलिंग और डालना उचित नहीं है - यहां मुख्य बात संयम है।
नमक को 100 मिलीलीटर पानी में स्वाद के लिए पतला करें और पैन में ब्राइन डालें। नमक के बीज नहीं चाहते हैं - बस नमक न जोड़ें। तरल जल्दी से वाष्पित हो जाएगा, बीज को अंदर से सूजन में मदद करेगा। इस सरल रिसेप्शन के लिए धन्यवाद क्लिक करना आसान होगा।
जब सभी दिखाई देने वाले पानी वाष्पित होते हैं, तो इसके अवशेष बीजों से बाहर आ जाएंगे। प्रक्रिया के बाद थोड़ा क्लिक किया जाएगा। जब स्नैपिंग बंद हो जाती है, तो बीज में से एक छीलें और उसके रंग को देखें: क्रीम रंग तत्परता को इंगित करता है।
ओवन में बीज तलना कितना स्वादिष्ट है?
फ्राइंग पैन पर खड़े नहीं होना चाहते हैं? बीज को कुल्लाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं, पहले पेपर से ढके हुए थे। बेकिंग शीट को ओवन में रख दें और इसे 15 मिनट के लिए 160 डिग्री पर सेंकने के लिए छोड़ दें। इस मामले में, बेकिंग सीजन के दौरान, बीज को दो बार मिश्रित किया जाना चाहिए। तैयार बीज चर्मपत्र की एक चादर में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं और अवशोषित गर्मी की क्रिया के तहत न्यूक्लॉली को अपनी तत्परता तक पहुंचने की अनुमति देने के लिए लपेटा जाता है।
यदि आप नहीं जानते कि छीलने वाले बीज कैसे फ्राइंग करें, तो योजना लगभग समान है, केवल खाना पकाने का समय तुरंत आधा हो जाता है।
कद्दू के बीज कैसे फ्राइये?
ताजा कद्दू के बीज सबसे पहले मांस के बाकी हिस्सों से छुटकारा पाने के लिए धोया जाता है। बीजों के लिए आंतों में असुविधा नहीं होती है, उन्हें कुछ दिनों के लिए नमक के पानी के साथ डाला जाना चाहिए, फिर अच्छी तरह से सूखे और बेकिंग शीट पर वितरित किया जाना चाहिए। तैयार बीज 40 मिनट के लिए 200 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है, जबकि समय-समय पर उन्हें मिलाकर।