सूखे पाइन के जंगलों में, एक अद्भुत झुंड बढ़ता है, जिसके फल हरी पत्तियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्पष्ट रूप से खड़े होते हैं। इस झाड़ी को लिंगोबेरी कहा जाता है, और इसके जंगली फल बगीचे जामुन के उपयोगी गुणों से काफी बेहतर होते हैं। काउबरी जामुन स्वयं में बहुत उपयोगी होते हैं, वे भी सूखे होते हैं और विभिन्न व्यंजन और पेय तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं जो स्वास्थ्य को मजबूत कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, काउबरी मोर्स सर्दी से निपटने में पूरी तरह से मदद करता है। खांसी के दौरान क्रैनबेरी से एक रस निर्धारित किया जाता है, खांसी के दौरान शुक्राणु को अलग करने के लिए, और एक सामान्य पुनर्स्थापनात्मक, ठंड, खसरा, मधुमेह के साथ टॉनिक, साथ ही कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस, एक एक्सचेंज उत्पत्ति के संधिशोथ, संधिशोथ और गठिया के लिए। इस लेख में, आप लाभ के साथ क्रैनबेरी का उपयोग करने के किसी अन्य तरीके के बारे में जानेंगे - हम आपके साथ क्रैनबेरी जाम के लिए नुस्खा साझा करेंगे ।
क्रैनबेरी जाम के लिए नुस्खा
काउबरी से जाम की तैयारी के लिए यह आवश्यक है: 1 किलो कैबरी, 2 गिलास चीनी, 100 मिलीलीटर पानी।
काउबरी अच्छी तरह से धोया और क्रमबद्ध। बेरीज से कड़वाहट को हटाने के लिए, उन्हें 5 मिनट के लिए गर्म पानी में कम किया जाना चाहिए, फिर सूख जाना चाहिए।
चीनी और पानी से, आपको सिरप पकाएं, इसमें क्रैनबेरी जोड़ें और उबाल लें। क्रैनबेरी से जाम उबाल लें 20-30 मिनट होना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, आप 1/2 चम्मच दालचीनी और लौंग की कुछ कलियों को जोड़ सकते हैं। गर्म जाम साफ और सूखे जारों पर डाला जाना चाहिए और लुढ़का जाना चाहिए।
केवल काउबरी से जाम नहीं , लेकिन ताजा जामुन से किसी अन्य जाम औषधीय गुण है। गर्म चाय के साथ, बेरी जाम गर्मी को हटा देता है, खांसी और नाक बहती है।