ठंड के मौसम में, मौसमी सब्जियां इतनी अलग सलाद नहीं तैयार की जा सकती हैं। इस समय ठंडे स्नैक्स के क्लासिक संस्करणों में से एक लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद है। इस हल्के पकवान को स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है, लेकिन टोस्ट या सैंडबास्केट में रखी जा सकती है, जिससे बजट पकवान एक आकर्षक भोज एपेटाइज़र में बदल जाता है।
लहसुन के साथ ताजा गाजर सलाद
किशमिश के साथ कुरकुरा और प्यारा ताजा गाजर, विशेष रूप से खारे मेयोनेज़ के साथ विरोधाभास, नींबू, करी और लहसुन के साथ पूरक। बाहर निकलने पर हमारे पास मांस और मुर्गी के लिए एक अद्भुत नाश्ता है।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 35 ग्राम;
- करी पाउडर - 2 चम्मच;
- केयने काली मिर्च - चुटकी;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 475 ग्राम;
- किशमिश - 2 मुट्ठी;
- अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
सबसे पहले, सॉस लें, जिसके लिए आपको करी, केयने काली मिर्च और साइट्रस के रस के साथ मेयोनेज़ मिश्रण करना चाहिए। जब सॉस तैयार होता है, तो छीलने वाले गाजर बारीक से काट लें और इसे किशमिश, सॉस, लहसुन और अजमोद के साथ मिलाएं। इस तरह के सरल सलाद में, मुख्य बात यह है कि सभी स्वाद विकसित करने के लिए समय देना है, इस स्नैक्स के लिए फ्रिज में लगभग 4 घंटे खर्च करना बेहतर है।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर सलाद - नुस्खा
निम्नलिखित नुस्खा के लिए, आप सामग्री को कच्चे छोड़ सकते हैं, या आप एक-दूसरे से अलग-अलग उबाल सकते हैं। बाद के मामले में, नाश्ता अधिक मलाईदार और पचाने में आसान होगा।
सामग्री:
- गाजर - 240 ग्राम;
- बीट्स - 260 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग;
- खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
- हिरण प्याज, और धनिया।
तैयारी
सब्जियां उबालें, ठंडा करें, साफ करें और पीस लें। लहसुन लौंग नमक के साथ प्रिये और इसे तैयार सब्जियों के साथ मिलाएं। सॉस के मिश्रण के साथ पकवान की सेवा करें और स्वाद के लिए ताजा हिरन जोड़ें।
गाजर, पनीर, लहसुन और अंडे के साथ सलाद
सामग्री:
- गाजर - 270 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- लहसुन का एक लौंग;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हिरण प्याज - अगर वांछित।
तैयारी
अंडे और गाजर को एक दूसरे से अलग से पकाने के लिए रखें। गाजर grate, और अंडे पीस और पीस। लहसुन के लौंग को प्रिये और सलाद के कटोरे में गाजर और अंडे के साथ मिलाएं। क्रीम पनीर और नींबू के रस और मेयोनेज़ के मिश्रण से बने एक साधारण सॉस के साथ पकवान का मौसम। कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में मेयोनेज़ के नीचे गाजर और लहसुन के साथ सलाद छोड़ दें, और फिर सेवारत से पहले अखरोट और प्याज के हिरन जोड़ें।