ओवन में खमीर आटा केक

आज हम आपको बताएंगे कि ओवन में एक खमीर आटा केक कैसे सेंकना है। एक भरने के रूप में, आप हाथ में लगभग किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, और हर बार एक नए और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ घर को प्रसन्न करते हैं।

ओवन में एक खमीर आटा पर गोभी के साथ पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 505 ग्राम;
• दूध - 105 मिलीलीटर;
• खमीर तत्काल घुलनशील - 10 ग्राम;
• चीनी - 3,5 छोटा चम्मच।
• मक्खन - 205 ग्राम;
• मसाले।

भरने के लिए:

• अंडा - 2 टुकड़े;
• सफेद गोभी - 615 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

अंडे कठोर उबले हुए, और फिर साफ और पासा पकाते हैं। गोभी का टुकड़ा, उबलते पानी डालना, और 10 मिनट के बाद, धीरे-धीरे पानी निकालें और अपने हाथ निचोड़ें। हम स्वाद के लिए अंडे, Podsalivaem और काली मिर्च भरवां जोड़ते हैं।

क्रीम मक्खन एक छोटी आग पर पिघला और प्लेट से हटा दें। आटा और मिश्रण में डालो। तुरंत खमीर और चीनी को भंग कर, गर्म दूध में डालें, मिलाएं और ध्यान से आटा मिश्रण में डालें। समरूप आटा मिलाएं, इसे सबसे अधिक चुटकी दें और इसे मोल्ड के नीचे रखें। इसके बाद, गोभी भरने और आटा के साथ कवर की एक परत भी वितरित करें। हम केक को खमीर आटा से ओवन में भेजते हैं और इसे 30 मिनट के लिए चुनते हैं।

ओवन में खमीर आटा से मछली के साथ केक

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• दूध - 135 मिलीलीटर;
• आटा - 415 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 3,5 छोटा चम्मच।
• ताजा खमीर - 15 ग्राम;
• मक्खन - 55 ग्राम;
• नमक।

भरने के लिए:

• पाईक पेर्च की पट्टिका - 510 ग्राम;
• प्याज - 110 ग्राम;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

खमीर को एक कटोरे में काटा जाता है, गर्म दूध के साथ डाला जाता है, हम चीनी, नमक फेंकते हैं और पिघला हुआ मक्खन पेश करते हैं। अच्छी तरह मिलाएं, अंडे तोड़ें और आटे में डालें, नरम आटा गूंधते हुए। स्ट्रिप्स में मछली पट्टिका काट दिया जाता है, और प्याज साफ हो जाता है और चमकदार होता है। तैयार खमीर आटा 2 हिस्सों में बांटा गया है और एक को मोल्ड में डाल दिया गया है। इसके बाद, मछली के टुकड़े वितरित करें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और प्रचुर मात्रा में प्याज छिड़कें। केक को शेष आटा के साथ कवर करें, किनारों को पैच करें, इसे दूध के साथ ग्रीस करें और 45 मिनट के लिए सेंकना।

ओवन में पफ पेस्ट्री पफ पेस्ट्री

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 665 ग्राम;
• मक्खन - 310 ग्राम;
• तत्काल सूखा खमीर - 10 ग्राम;
• दूध - 135 मिलीलीटर;
• पानी फ़िल्टर - 65 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 30 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम।

भरने के लिए:

• गाजर - 105 ग्राम;
• गोमांस - 510 ग्राम;
• लार्ड बेकन - 45 ग्राम;
• लीक - 1 स्टेम;
• वनस्पति तेल;
• मसालों ;
• अंडे - 1 पीसी।

तैयारी

गर्म पानी में गर्म होने में, खमीर और चीनी का एक चुटकी फेंक दें। हम गर्मी में स्पंज को हटाते हैं, और फिर अंडे को चलाते हैं, दूध में डालते हैं और मिश्रण करते हैं। हम आटा sift, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ छिड़कना। शीर्ष पर, स्लाइस के टुकड़ों को तब तक रखें जब तक कि टुकड़े का गठन न हो जाए। इसके बाद, चम्मच में डालें और मुलायम आटा गूंध लें। हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे 2 घंटे तक सर्दी में भेजते हैं।

भरने के लिए, मांस और दाढ़ी को मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, और तेल में एक फ्राइंग पैन में प्याज बारीक और भूरे रंग काट लें। फिर मसालों के साथ मसालेदार, 20 मिनट के लिए minced मांस और स्टू जोड़ें। गाजर और अंडे फोड़ा, साफ और कंबल cubes। मसालेदार मांस और मौसम के साथ मसालों के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

पफ आटा को 2 परतों में विभाजित किया जाता है और पहले भरने को भर दिया जाता है। एक दूसरी परत के साथ कवर, किनारों को पैच, अंडे को धुंधला और ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए खमीर आटा से एक मांस पाई सेंकना।