स्ट्यूड सब्जियों के व्यंजन दैनिक मेनू के लिए अच्छे हैं। सब्जियों को एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है, और एक गार्निश के साथ, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू या उबाल चावल, अनाज बनाने के लिए।
ऐसा लगता है कि गोभी और ऑबर्जिन काफी संगत उत्पाद नहीं हैं, लेकिन यह एक गलत राय है। एक stewed रूप में, ये सब्जियां पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। पकवान का मुख्य स्वाद, ज़ाहिर है, stewed गोभी , और बैंगन मशरूम की उपस्थिति की झूठी भावना देते हैं।
बैंगन के साथ स्ट्यूड गोभी
सामग्री:
- बारीक कटा हुआ गोभी - 1 किलो;
- मध्यम आकार के बैंगन - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 बड़ा;
- गाजर - 1 माध्यम;
- वनस्पति तेल, नमक।
तैयारी
तेल तलना पर बैंगन क्यूब्स में कटौती और गाजर के साथ प्याज पारित करें। सभी सब्जियां संयुक्त, नमकीन और पके हुए तक कम गर्मी पर stewed हैं।
गोभी बैंगन और टमाटर के साथ stewed
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1 सिर;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल, नमक, बे पत्ती।
तैयारी
बारीक कटे गोभी, हम इसे grated गाजर जोड़ते हैं, हम धीरे-धीरे हमारे हाथ खींचते हैं। सुनहरा भूरा होने तक बैंगन बैंगन और मिठाई काली मिर्च में अलग-अलग तलना।
बैंगन के साथ स्ट्यूड गोभी के लिए नुस्खा में, आप न केवल बे पत्ती, बल्कि अन्य मसाले और सीजनिंग भी जोड़ सकते हैं: सूखे और ताजे जड़ी बूटी, काली मिर्च, जमीन जायफल, अदरक पाउडर। इन या उन सीजनिंग को, जाहिर है, जटिल और सामान्य पकवान नहीं, अप्रत्याशित रूप से दिलचस्प पाक निर्णय प्राप्त करना संभव है।
प्रयोग करने से डरो मत और सुखद भूख लगी!