बैंगन के साथ स्ट्यूड गोभी

स्ट्यूड सब्जियों के व्यंजन दैनिक मेनू के लिए अच्छे हैं। सब्जियों को एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है, और एक गार्निश के साथ, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू या उबाल चावल, अनाज बनाने के लिए।

ऐसा लगता है कि गोभी और ऑबर्जिन काफी संगत उत्पाद नहीं हैं, लेकिन यह एक गलत राय है। एक stewed रूप में, ये सब्जियां पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। पकवान का मुख्य स्वाद, ज़ाहिर है, stewed गोभी , और बैंगन मशरूम की उपस्थिति की झूठी भावना देते हैं।


बैंगन के साथ स्ट्यूड गोभी

सामग्री:

तैयारी

तेल तलना पर बैंगन क्यूब्स में कटौती और गाजर के साथ प्याज पारित करें। सभी सब्जियां संयुक्त, नमकीन और पके हुए तक कम गर्मी पर stewed हैं।

गोभी बैंगन और टमाटर के साथ stewed

सामग्री:

तैयारी

बारीक कटे गोभी, हम इसे grated गाजर जोड़ते हैं, हम धीरे-धीरे हमारे हाथ खींचते हैं। सुनहरा भूरा होने तक बैंगन बैंगन और मिठाई काली मिर्च में अलग-अलग तलना। मुलायम तक एक फ्राइंग पैन में गर्म टमाटर। बैंगन तक, गाजर, स्वाद के लिए नमक और पके हुए के साथ गोभी में बैंगन, मिर्च और टमाटर डाले जाते हैं। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए लॉरेल पत्ता डालें, ढक्कन को बंद करें और स्टोव को बंद करें। पकवान गर्म प्लेट पर लगभग 5 मिनट तक डाला जाना चाहिए।

बैंगन के साथ स्ट्यूड गोभी के लिए नुस्खा में, आप न केवल बे पत्ती, बल्कि अन्य मसाले और सीजनिंग भी जोड़ सकते हैं: सूखे और ताजे जड़ी बूटी, काली मिर्च, जमीन जायफल, अदरक पाउडर। इन या उन सीजनिंग को, जाहिर है, जटिल और सामान्य पकवान नहीं, अप्रत्याशित रूप से दिलचस्प पाक निर्णय प्राप्त करना संभव है।

प्रयोग करने से डरो मत और सुखद भूख लगी!