अब हम आपको किरदार जेली बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे। और यह स्वादिष्ट मिठाई जिसे आप पूरे साल गोल कर सकते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए न केवल ताजा, लेकिन जमे हुए जामुन और यहां तक कि जाम उपयुक्त हैं।
रास्पबेरी से जेली - नुस्खा
सामग्री:
- रास्पबेरी - 600 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 3 कप;
- जिलेटिन - 30 ग्राम।
तैयारी
धोए गए और सूखे रास्पबेरी एक अच्छी चाकू के माध्यम से, या गेज के माध्यम से 2 परतों में तले हुए रस को निचोड़ा और निचोड़ा जाता है। केक को गर्म पानी से डालो और इसे फिर से निचोड़ें। जिलेटिन ठंडे पानी में लगभग एक घंटे तक भिगोती है, फिर अतिरिक्त पानी हटा दें, और सूजन जेलाटीन उबलते पानी के 50 मिलीलीटर में भंग कर दिया जाता है। परिणामी मिश्रण रास्पबेरी के रस के साथ मिलाया जाता है, चीनी डालकर रूपों में डाला जाता है। मेज पर खिलाने से पहले, हम कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में फॉर्म को कम करते हैं, फिर इसे चालू करते हैं और समाप्त जेली को रास्पबेरी से एक फ्लैट पकवान में फैलाते हैं।
जमे हुए रास्पबेरी से जेली
सामग्री:
- जमे हुए रास्पबेरी - 350 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिलेटिन - 25 ग्राम।
तैयारी
रास्पबेरी कमरे के तापमान पर thawed किया जाना चाहिए। जब वह रस जारी करती है, तो हम उसे एक कोन्डर में डाल देते हैं और इसे फ़िल्टर करते हैं। रस 300 मिलीलीटर की मात्रा बनाने के लिए उबला हुआ पानी से पतला होता है। इसके बाद, पानी के साथ जिलेटिन डालें, इसे 5 मिनट तक सूजन दें, और फिर कुल्ला और निचोड़ें। चीनी के साथ मिश्रित रास्पबेरी का रस पतला करें और उबाल लें। इसे भिगोने वाले जिलेटिन में जोड़ें और जब तक यह घुल जाता है तब तक हलचल करें। नींबू का रस जोड़ें, मिश्रण करें और मोल्डों में आधे मात्रा में डालें। हम रेफ्रिजरेटर में रूपों को हटा देते हैं। जब जेली परत को ठोस बनाया जाता है, तो रास्पबेरी को एक परत में उनके ऊपर फैलाएं और ध्यान से रास्पबेरी सिरप से भरें। हम रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए मोल्ड डाल दिया।
रास्पबेरी जाम से जेली
सामग्री:
- रास्पबेरी से जाम - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 25 ग्राम;
- पानी - 2 कप।
तैयारी
जिलेटिन 100 मिलीलीटर पानी डालें और इसे 1 घंटे तक सूजन दें। इसके बाद हम इसे पानी के स्नान पर रख देते हैं और,
और जेली प्रेमी इस मिठाई के स्ट्रॉबेरी और डेयरी किस्मों के लिए व्यंजनों का भी प्रयास कर सकते हैं।