यदि आप पिज्जा से प्यार करते हैं, लेकिन इसके लिए परीक्षण से गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप इस लेख को पढ़ लें! इसमें हम पफ पेस्ट्री से पिज्जा व्यंजनों के बारे में बात करेंगे, जो अविश्वसनीय रूप से सरल हैं और आपके जीवन को काफी सुविधाजनक बनाएंगे।
पिज्जा के लिए पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं?
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 205 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 45 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- आटा - 4 9 5 जी।
तैयारी
पानी फ्रीजर में 25 मिनट के लिए डाल दिया। इस बीच, नमक के साथ अच्छी तरह से आटा sift, और फिर धीरे-धीरे पानी में डालना। हम एक सजातीय खड़ी आटा मिलाते हैं, इसे एक गेंद में घुमाते हैं और एक रसोई तौलिया के साथ कवर करते हैं। इसके बाद, हम रेफ्रिजरेटर में आटा हटा देते हैं और 1.5 घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं।
मार्गरिन कमरे के तापमान पर नरम हो जाता है, हम इससे एक बार बनाते हैं और इसे फ्रीजर को भेजते हैं। जब उत्पाद ठंडा हो जाते हैं, आटा निकाल लें, इसे बाहर निकालें और इसे मार्जरीन के समान आकार दें, केवल कुछ गुना अधिक। हम केंद्र में मार्जरीन डालते हैं और किनारों को फाड़ते हुए "लिफाफा" बनाते हैं। मेज आटे के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़काई जाती है और हम आटे को एक पतली परत में घुमाते हैं, इसे सीमों से नीचे डाल देते हैं। अब वर्कपीस को 3 बार जोड़ें और लंबाई में फिर से रोल करें। फिर, दूसरी परत जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए इसे हटा दें। ठंडा करने के बाद, पके हुए घर का बना पफ पेस्ट्री पिज्जा के आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है।
पिज्जा ओवन में पफ पेस्ट्री से बना है
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 505 ग्राम;
- केचप - 35 मिलीलीटर;
- पनीर - 345 ग्राम;
- सॉसेज - 155 ग्राम;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
आटा रोलिंग पिन के साथ लुढ़का हुआ है और एक बेकिंग शीट पर रखा गया है। पूरी सतह के माध्यम से, इसे एक कांटा से छेद दें ताकि यह सूजन न हो। फिर हम इसे केचप के साथ कवर करते हैं और स्टफिंग डालते हैं: जमीन सॉसेज, जैतून, स्लाइस में कटा हुआ स्लाइस और टमाटर में काटा जाता है। Grated पनीर के साथ समाप्त पफ पेस्ट्री से पिज्जा छिड़काव, एक preheated ओवन में 25 मिनट के लिए जैतून का तेल और सेंकना डालना।
ओवन में पिज्जा पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 155 ग्राम;
- हैम - 315 ग्राम;
- ककड़ी नमकीन - 95 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 135 ग्राम;
- केचप - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
पिज्जा बनाने शुरू करने से पहले, फ्रीजर से पफ पेस्ट्री लें और इसे डिफ्रॉस्ट करें।
हम हैम को छोटे स्लाइस में काटते हैं, और सर्कल में नमकीन ककड़ी काटते हैं। पिघला हुआ आटा एक पतली परत में घुमाया जाता है, हम इसे चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट पर डालते हैं, और इसे पूरी तरह से केचप पर डाल देते हैं। समान रूप से हैम, नमकीन ककड़ी फैलाएं और प्रचुर मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़कें। 185 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में पिज्जा सेंकना।
ओवन में पफ पेस्ट्री पर मिनी पिज्जा
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 455 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- नमक छोटा है - चुटकी;
- टमाटर पके - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 185 ग्राम;
- ताजा अजमोद - 20 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, नमक के साथ अंडे whisk। आटे के साथ हल्के ढंग से काम करने वाली सतह छिड़कें,