ताजा सब्जियों का मौसम आ रहा है और नतीजतन, उनकी भागीदारी के साथ विटामिन व्यंजन खाने से नए इंप्रेशन। युवा फलों की सूची में विशेष रूप से लोकप्रिय zucchini हैं। उनके निविदा तटस्थ स्वाद मांस आश्चर्यजनक रूप से तब्दील हो जाते हैं, एक भयानक सुगंध उत्सर्जित करते हैं, और लहसुन और मेयोनेज़ के संयोजन में एक साधारण अप्रत्याशित रूप से मुंह से पानी की पाक संरचना बनाता है।
सर्कल में एक फ्राइंग पैन में उबचिनी फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- मध्यम आकार के युवा स्क्वैश फल - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- नमक एक बड़ी कुकरी है - स्वाद के लिए;
- जमीन मीठे पेपरिका (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- Oregano सूखे (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए स्वाद के बिना सब्जी - 65 मिलीलीटर।
तैयारी
स्वाद फ्राइंग करने के लिए आसान नहीं है, लेकिन बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, सब्जी को कुल्लाएं, इसे सूखा मिटा दें और एक सेंटीमीटर तक की मोटाई के साथ सर्कल में कटौती करें (और नहीं)। हम टेबल पर एक परत में मग लगाते हैं और नमक डालते हैं। लगभग दस मिनट के बाद, हम पानी की बूंदों को एक नैपकिन, सब्जी के मौसम में डुबकी देते हैं, अगर वांछित होते हैं, तो जमीन के काली मिर्च, पेपरिका या सूखे अयस्कों के साथ आपकी पसंद के लिए, गेहूं के आटे में डुबोया जाता है और तेल के बिना एक फ्राइंग सब्जी में एक परत फैलता है।
सब्जियों की सर्कल दो तरफ से भूरे रंग के होने के बाद, हम उन्हें एक प्लेट पर फैलाते हैं और मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन जोड़कर सेवा कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ उबचिनी फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- मध्यम आकार के युवा स्क्वैश फल - 2 पीसी।
- नमक एक बड़ी कुकरी है - स्वाद के लिए;
- लहसुन लौंग - 3-5 पीसी।
- डिल और अजमोद के ताजा sprigs - स्वाद के लिए;
- स्वाद के बिना सब्जी तेल फ्राइंग - 65 मिलीलीटर;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन बड़े अंडे - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 70 ग्राम।
तैयारी
बल्लेबाज में तला हुआ उबचिनी तैयार करने की तैयारी, तैयार फलों को एक सेंटीमीटर से अधिक मोटे में तैयार करें, नमक जोड़ें और उन्हें किसी भी कटोरे में बीस मिनट तक रखें। समय के अंतराल के बाद अलग रस मिलाएं, और अंडे और आटे के मिश्रण में सब्जियों को डुबकी डाल दें, बस इसे पूर्व-समान रूप से हलचल करें। स्वाद के बिना लाल-गर्म वनस्पति तेल में तुरंत एक परत के साथ उबचिनी डालें। दोनों तरफ भुना हुआ परत खरीदने के बाद, एक पकवान पर स्लाइस फैलाएं और प्रितृष्वीम मेलेन्को कटा हुआ लहसुन दांत और ताजा जड़ी बूटियों को फैलाएं।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ उबचिनी कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- मध्यम आकार के युवा स्क्वैश फल - 2 पीसी।
- नमक एक बड़ी कुकरी है - स्वाद के लिए;
- गेहूं का आटा - 70 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4-5 पीसी।
- मेयोनेज़ क्लासिक प्रोवेन्कल - 1 9 0 जी;
- ताजा पके हुए टमाटर - 2-3 पीसी।
- डिल और अजमोद के ताजा sprigs - 2-3 पीसी।
- फ्राइंग के लिए सब्जी परिष्कृत तेल - 65 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार तला हुआ उबचिनी खाना पकाने का प्रारंभिक चरण ऊपर वर्णित लोगों से बहुत अलग नहीं है। इसी प्रकार, हम सब्जियों को सूखा धोते हैं और मिटा देते हैं, और फिर मोटाई की आवश्यकता से अधिक नहीं, मगों में कटौती करते हैं। अर्थात्, सब्जी स्लाइस जरूरी रूप से एक सेंटीमीटर से पतला होना चाहिए, अन्यथा वे पूरी तरह से तलना के बजाय जल्दी से जला सकते हैं। हम सब्जी सर्कल को ग्रीस करते हैं, और दस मिनट के बाद हम अलग नमी के साथ एक नैपकिन डुबकी डालते हैं।
अब हम सभी तरफ से आटा में स्क्वैश सर्किलों को पैन करते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन में रखते हैं,
प्रत्येक स्क्वैश सर्कल को लहसुन मेयोनेज़ के साथ परोसा जाता है, ऊपर से हम ताजा टमाटर का टुकड़ा डालते हैं, फिर थोड़ा मेयोनेज़ और हम सभी सुंदरता को थोड़ा कटा हुआ साग के साथ रगड़ते हैं।
पकवान टमाटर की भागीदारी के बिना बनाया जा सकता है, लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ सब्जी स्लाइस मसाला और जड़ी बूटी के साथ छिड़के।