यदि आपने सर्दियों के लिए एक जमे हुए रूप में उबचिनी तैयार की है, तो खराब मौसम में वार्मिंग मांस स्टू का आनंद लेने के लिए यह एक शानदार अवसर है। एक हार्दिक पकवान बस सरल बनाया जाता है और हमेशा आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित हो जाता है।
मांस और उबचिनी के साथ सब्जी स्टू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 480 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 130 ग्राम;
- उबचिनी - 900 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च, छोटा - 1 पीसी।
- पेपरिका, सूखे तारगोन - 1 चम्मच;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- टमाटर - 280 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 250 मिलीलीटर।
तैयारी
ब्राजियर में थोड़ा तेल गरम करें और इसे भूरे रंग के मांस तक भुना हुआ मांस भुनाएं। मांस के सुनहरे टुकड़ों के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और जब तक यह स्पष्ट हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। ब्राजियर में मिठाई काली मिर्च, उबचिनी और मिर्च, सीजन के नमक के साथ मौसम के साथ सामग्री जोड़ें और 10 मिनट के लिए तलना छोड़ दें। समय के अंत में, यह टमाटर और मसाले की बारी है - टैर्रैग के साथ पेपरिका, और 5 मिनट के बाद ब्राजील की सामग्री टमाटर सॉस के साथ डाला जा सकता है। सब्जी स्टू को उबचिनी और मांस के साथ कवर करें और कम से कम आधे घंटे तक उबाल लें।
मांस, आलू और courgettes के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- प्याज - 75 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 280 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 460 ग्राम;
- अपने रस में टमाटर - 430 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 120 मिलीलीटर;
- उबचिनी - 260 ग्राम;
- पेपरिका, केयने काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्राजियर में, जैतून का तेल गरम करें और उस पर प्याज बचाएं। गर्मी को मध्यम में कम करने के बाद, 7-10 मिनट के लिए प्याज स्लाइस को कारमेलिज़ करें, फिर छोटा हुआ मांस जोड़ें और मांस को भूरे रंग में छोड़ दें। बीफ सीजन, सेम, टमाटर और चिकन शोरबा जोड़ें। 40 मिनट के लिए ब्राजियर की सामग्री को स्टू करें, फिर उबचिनी डालें और पकवान को 15 मिनट तक आग पर छोड़ दें।
मांस, उबचिनी और बैंगन के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 900 ग्राम;
- सूखे मिर्च - 3 चम्मच।
- प्याज - 45 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- उबचिनी - 120 ग्राम;
- डिब्बाबंद भूरे रंग के सेम - 170 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 120 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 360 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 470 मिलीलीटर।
तैयारी
जैतून का तेल पर Spasserovav धनुष, इसे minced मांस में जोड़ें और उसके लिए पकड़ने के लिए प्रतीक्षा करें। मांस में मसाले और लहसुन जोड़ें, फलियां डालें और टमाटर और शोरबा के साथ सबकुछ भरें। इसके बाद हम मसालेदार मिर्च और उबचिनी भेजते हैं। लगभग आधे घंटे तक न्यूनतम आग पर पकवान को पकाएं, और फिर रोटी के टुकड़े के साथ गर्म परोसें।