ओवन में पके हुए भुना एक उत्सव के त्यौहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। पकवान अविश्वसनीय रूप से रसदार, सुगंधित और शानदार स्वादिष्ट साबित होता है।
ओवन में पके हुए शंकु के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- एक बड़ा मोटे पहिया - 1 इकाई;
- शहद - 25 मिलीलीटर;
- बल्ब - 65 ग्राम;
- सोया अंधेरा सॉस - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 15 ग्राम;
- सूखे सब्जियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- लॉरेल सूखा पत्ता - 1 टुकड़ा;
- मसाले
तैयारी
सूअर का मांस रोल धोया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं और ठंडे ताजे पानी डालते हैं। हम बीच की आग को हल्का करते हैं, व्यंजन डालते हैं और उबलते समय फोम को शोर से हटा दें। इसके बाद, एक साफ पूरे बल्ब, बे पत्ती फेंक दें, आग कम करें और 1 घंटे के लिए मांस पकाएं, ढक्कन को बंद करें और स्वाद में डालें।
पतली प्लेटों के साथ कटा हुआ लहसुन साफ किया जाता है। सोया सॉस के साथ एक पियानो में शहद मिलाया जाता है।
हम शोरबा से तैयार फैसले को हटाते हैं, चाकू के साथ त्वचा में गहरे पेंचर बनाते हैं और लहसुन डालते हैं। हमने मांस को तैयार मिश्रण के साथ फैलाया, इसे बेकिंग शीट पर फैलाया और लगभग 20 मिनट तक ओवन में सेंकना। उसके बाद, धीरे-धीरे पहिया को बारी करें, फिर इसे शहद से ढक दें और 15 मिनट काट लें।
ओवन में बियर में बेक्ड सूअर का मांस नाक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- शंकु - 1,5 किलो;
- मसाले;
- प्याज - 55 ग्राम;
- लॉरेल सूखा पत्ता - 1 टुकड़ा;
- बियर - 1,8 एल;
- लहसुन - 3 दांत;
- सरसों सरसों - 20 ग्राम।
तैयारी
पोर्क शंकु को सॉस पैन में साफ, धोया और ढेर किया जाता है। खुली और कटा हुआ प्याज, बे पत्ती और मसाले जोड़ें। सामग्री को एक हल्के बियर के साथ भरें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए व्यंजन भेजें।
उसके बाद, पैन को स्टोव पर रखें और धीमी आग पर 4 घंटे के लिए बियर marinade में शंकु पकाएं। फिर धीरे-धीरे उन्हें बाहर निकालें, कटौती और shpigem कटा हुआ लहसुन बनाओ। सरसों के साथ सतह को चिकनाई करें, बेकिंग ट्रे पर शंकु डालें, 1.5 घंटे के लिए ओवन में हल्के से बियर डालें और सेंकना, तापमान को 185 डिग्री पर सेट करें। हम ताजा सब्जियों या हिरन के साथ गर्म पकवान की सेवा करते हैं।
भुना हुआ ओवन में भुना हुआ भुना हुआ
सामग्री:
- पोर्क शंकु - 860 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों - स्वाद के लिए;
- शहद तरल - 15 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 25 मिलीलीटर;
- सरसों - 10 ग्राम।
तैयारी
हम क्लेवाज को ट्रिम करते हैं, इसे धोते हैं, इसे सूखते हैं और चाकू के साथ त्वचा में गहरे पेंचर बनाते हैं। हम लहसुन के लौंग के आधे हिस्से में कटौती करते हैं और हम मसालों और जड़ी बूटियों के साथ सतह को रगड़ते हैं। पियानो मिश्रण शहद, सरसों और मेयोनेज़ में। हम इस मिश्रण के साथ मांस को धुंधला करते हैं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटे के लिए marinade हटा दें। उसके बाद, आस्तीन में सूअर का मांस डाल दें, इसे दोनों तरफ कसकर बांधें, और इसे बेकिंग ट्रे पर भेजें। 175 डिग्री 2.5 घंटे के तापमान पर ओवन में सेंकना सेंकना।
ओवन में बेक्ड भरा हुआ शंकु
सामग्री:
- एक बड़ा शंकु - 1.2 किलो;
- prunes - 15 पीसी .;
- मसाले।
Marinade के लिए:
- मेयोनेज़ - 55 ग्राम;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- मसाले।
तैयारी
Rulku एक तौलिया के साथ साफ, धो और सूखा। फिर धीरे-धीरे अनुदैर्ध्य चीरा चाकू और हड्डी काट लें। अब इसे पानी के एक बर्तन में डाल दें, थोड़ा सा नमक लें और मांस को 45 मिनट तक उबालें
समय खोने के बिना, हम marinade तैयार करते हैं: हम लहसुन साफ करते हैं, प्रेस के माध्यम से इसे निचोड़ते हैं, पेपरिका, मेयोनेज़ जोड़ें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। खैर, हम सबकुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और पके हुए मीटबॉल को सभी तरफ सावधानी से पेंट करते हैं। इसके अलावा हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, हम ऊपर से प्लेट से ढके होते हैं और हम कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में साफ करते हैं।
Prunes धोया जाता है, उबलते पानी के साथ scalded, और फिर सूखे और एक मसालेदार unwrapped rudder में डाल दिया। धीरे-धीरे इसे लपेटें, इसे धागे से बांधें, इसे आस्तीन में रखें, किनारों को कसकर बांधें और 1 घंटे के लिए गर्म ओवन में सेंक लें।