पेनकेक्स पूरी दुनिया में रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक और लोकप्रिय पकवान है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, दरवाजे पर कार्निवल, या नहीं - स्वादिष्ट पेनकेक्स हमेशा टेबल पर उनकी मौजूदगी से आपको प्रसन्न करते हैं। हम आपको हैम के साथ पेनकेक्स की तैयारी के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपके स्वाद और आत्मा को आपके सभी मेहमानों के अनुरूप बनाएंगे।
मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- आटा - 2 आइटम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक।
भरने के लिए:
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
- हैम - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम
तैयारी
अब आपको बताएं कि हैम और मशरूम के साथ पेनकेक्स कैसे बनाएं। तो, सबसे पहले आटा गूंधते हैं। ऐसा करने के लिए, कटोरे में आटा डालना, धीरे-धीरे दूध में डालना, अंडे तोड़ना और चिकनी होने तक द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। फिर दोनों तरफ एक गर्म फ्राइंग पैन में स्वाद, मिश्रण और पेनकेक्स सेंकने के लिए नमक और चीनी जोड़ें।
हैम से पेनकेक्स भरने के लिए, मसालेदार मशरूम धोए जाते हैं , सूखे और प्लेटों में काटा जाता है। प्याज साफ, बारीक कटा हुआ और मशरूम, podsalivaya स्वाद के साथ वनस्पति तेल पर पारित कर रहे हैं। फिर पैनकेक के बीच में भरने के लिए थोड़ा सा फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, लिफाफे को बंद करें और क्रीम मक्खन में दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइज़ करें जब तक एक कुरकुरा परत न बन जाए। खैर, यहां हम मशरूम और हैम के साथ तैयार पेनकेक्स हैं!
हैम और टमाटर के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- दूध - 2 आइटम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- नमक, चीनी।
भरने के लिए:
- पनीर - 250 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक - एक चुटकी;
- डिल के हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
हम एक स्लाइड के साथ आटा sift, अंडे के केंद्र में तोड़, दूध में डालना और एक सजातीय तरल आटा गूंधना। फिर हम थोड़ा फेंक देते हैं
और इस समय तक हम भरने की तैयारी में आगे बढ़ते हैं: हम हैम को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, हरे, नमक को हिलाते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। मेरा टमाटर, हम इसे सूखा, अर्धचालक के साथ इसे कुचल। अब पैनकेक लें, तैयार सामग्री को बीच में रखें, टमाटर के साथ कवर करें और कसकर लपेटें। उपयोग करने से पहले, माइक्रोवेव में पकवान को गर्म करें, ओवन में 5 मिनट के लिए सेंकना, या एक पैन में हल्के ढंग से तलना।