छोटा हुआ मांस के साथ कद्दू सूप

कद्दू और मांस स्वाद के लिए पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, इन उत्पादों को विभिन्न व्यंजनों में एक दूसरे के साथ मिलकर बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के मांस के पौष्टिक लाभ ज्ञात हैं, और कद्दू में भी बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो अन्य फलों में नहीं पाए जाते हैं। कद्दू विशेष रूप से पोटेशियम वाले कैरोटीनोइड, विभिन्न विटामिन और उपयोगी यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है। कद्दू की नियमित खपत परजीवी हानिकारक माइक्रोफाउना के मानव शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है, सभी प्रणालियों के प्रदर्शन में सुधार करती है और पुरुष शक्ति को बढ़ाती है।

आपको बताएं कि कैसे कांटेदार मांस के साथ कद्दू का सूप बनाना है। इस तरह के भोजन, स्वादिष्ट और भारी नहीं, शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है, दोपहर के भोजन के लिए दूसरी पकवान की आवश्यकता नहीं होती है (जो कि किसी भी अर्थ में फायदेमंद है)।

सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कद्दू, ज़ाहिर है, जायफल, लेकिन कई अन्य अच्छे हैं। छोटा हुआ मांस चुनें जो आप चाहते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अच्छे ताजा मांस से बना था और बहुत चिकना नहीं था।

एक सेवारत बर्तन में कांटेदार मांस, लीक और मिर्च के साथ कद्दू सूप

1 सेवारत के लिए गणना।

सामग्री:

लुगदी लुगदी - लगभग 100-120 ग्राम;
छोटा हुआ मांस, मध्यम या मोटे (मिश्रित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मटन के साथ गोमांस) - लगभग 150 ग्राम;
कुछ प्राकृतिक मक्खन पिघला;
लीक - सफेद भाग से 3-8 सर्किल और हरे रंग से ज्यादा;
मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
मसाले शुष्क जमीन (उदाहरण के लिए, करी या धूप का मिश्रण);
चावल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
लहसुन - 1 लौंग;
गर्म मिर्च काली मिर्च;
क्रीम या खट्टा क्रीम;
ताजा हिरन

तैयारी

थोड़ा सा हम एक लीक के एक सफेद हिस्से की एक फ्राइंग पैन सर्कल में पिघला हुआ मक्खन पास करते हैं। छोटा हुआ मांस जोड़ें और चावल धोया, हम छोटा हुआ मांस के रंग को बदलने से पहले सभी को एक साथ पास करते हैं। मसालों के साथ मौसम।

बर्तन में हम छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काटकर एक कद्दू डालते हैं। हमने पैन से प्याज-चावल-मांस पेस्ट के हिस्से को फैलाया। हम मिठाई काली मिर्च डालते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम बर्तन को एक ढक्कन या सॉकर या गेहूं के आटे से बने एक फ्लैट केक के साथ बंद करते हैं और इसे 25-45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन या ठंडा करने वाले रूसी ओवन में रखें। आप इस सूप को स्वीडिश ओवन (कास्ट आयरन हटाने योग्य मंडलियों के साथ) पर एक बड़े पॉट-मकेत्र में पका सकते हैं।

क्रीम या खट्टा क्रीम और टमाटर से, मिश्रण तैयार करें, इसे मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम दें। हम लीक के हरे रंग के हिस्से सहित कटा हुआ साग जोड़ते हैं।

हम बर्तन निकालते हैं और उन्हें मेज पर सेवा देते हैं, प्रत्येक को टमाटर-क्रीम मिश्रण की वांछित राशि जोड़ने दें। बहुत समृद्ध और स्वादिष्ट उपयोगी सूप प्राप्त किया जाता है।