काउबरी शाही बेरी के रूप में कुछ भी नहीं माना जाता है। यह उपयोगी और अधिक सही कहने के लिए, औषधीय गुणों को लंबे समय से कई बीमारियों से निपटने के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है। मूल्य पत्तियों और जामुन दोनों है। उत्तरार्द्ध में कई विटामिन और अपरिवर्तनीय सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। बेरीज में एंथेलमिंटिक प्रभाव भी होता है, लवण और विषाक्त पदार्थों के विसर्जन को बढ़ावा देता है, उच्च रक्तचाप और संधिशोथ के साथ मदद करता है, तपेदिक और पीलिया के पाठ्यक्रम को कम करता है। और यह अभी तक क्रैनबेरी के सभी मूल्यवान गुणों की पूरी सूची नहीं है, जो कि, आपको केवल वर्ष के लिए उपयोग करने के लिए सर्दियों के लिए बचाने की जरूरत है। कटाई जामुन के सबसे पसंदीदा तरीके वे विकल्प हैं जो उनके गर्मी उपचार को बाहर करते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि सर्प के लिए सिरप में खाना पकाने के बिना लिंगोनबेरी को कैसे बचाया जाए।
शीतकालीन के लिए खाना पकाने के बिना चीनी के साथ सिरप में लिंगोनबेरी कैसे बनाना है?
सामग्री:
- लिंगोनबेरी - 980 ग्राम;
- चीनी-रेत - 220 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 480 मिलीलीटर;
- दालचीनी (छड़ी) - 1 टुकड़ा;
- नींबू छील - 5-10 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार सिरप में सर्दियों के लिए क्रैनबेरी कटाई के लिए, बेरीज को सॉर्ट, धोया और सूखा जाता है। फिर, पानी और चीनी से, चीनी सिरप पकाएं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में अवयवों को मिलाएं, और लगातार हलचल के साथ, उबाल लें। सभी क्रिस्टल को भंग करने के बाद, मीठे तरल के लिए नींबू के रस और दालचीनी छड़ी जोड़ें, मिश्रण को सात मिनट और तनाव के लिए उबाल लें।
पूरी मात्रा के दो तिहाई के लिए तैयार बेरीज के साथ बाँझ जार भरें, गर्म सिरप डालें और ठंडा होने दें। अब हम नायलॉन कैप्स वाले कंटेनर को कवर करते हैं और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर या सेलर में सिरप में लिंगोनबेरी स्टोर करना होता है।
इस नुस्खा के अनुसार सिरप में काउबेरी को आसानी से खाया जा सकता है या इसे पिरोज़्की या अन्य बेकिंग बनाने के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, बेरीज मिठाई मिठाई या बेरी फलों के रस के आधार के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा होगा। काउबरी से व्यापार और सिरप से बाहर न रहें। इससे आप तला हुआ या उबला हुआ मांस, बेक्ड पोल्ट्री और अन्य व्यंजन परोसने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सॉस तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप सायरक्राट में यह सिरप जोड़ते हैं, तो एपेटाइज़र का स्वाद आश्चर्यजनक नए स्वाद प्राप्त करता है, और गोभी की उपस्थिति में परिवर्तन होता है।
खाना पकाने के बिना चीनी सिरप में सर्दी के लिए गीले लिंगोबेरी
सामग्री:
- लिंगोनबेरी - 980 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 980 मिलीलीटर;
- दालचीनी (छड़ी) - 1 टुकड़ा;
- नमक, बड़ा, iodized नहीं - 5 जी;
- नरसंहार की कलियों - 2 पीसी।
तैयारी
जामुन wicking द्वारा स्वादिष्ट और उपयोगी प्राप्त किया जाता है। ऐसे काउबरी के लिए सिरप कैसे पकाना है? इस मामले में, पानी को उबाल में लाएं, चीनी और नमक जोड़ें, क्रिस्टल लगातार हलचल के साथ चलो और दालचीनी और दालचीनी की कलियों की एक छड़ी फेंक दें। सिरप को दस मिनट के लिए उबला हुआ होने के बाद, इसे ठंडा कर दें और लौंग और दालचीनी निकालें।
बेरी को हल करने और खराब और संदिग्ध नमूनों से छुटकारा पाने के बाद, और उन्हें एक अच्छा सूखा देने के बाद, काउबेरी अच्छी तरह से धोया गया। अब हम पहले तैयार तैयार बाँझ और शुष्क जार में बेरी द्रव्यमान डालते हैं, इसे ठंडा सिरप से भरें, चर्मपत्र के साथ जहाजों को ढकें और उन्हें स्ट्रिंग के साथ बांधें। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर या ठंडे तहखाने में ऐसे टुकड़े को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।
इस नुस्खा के अनुसार तैयार काउबरी की सूखे जामुन मांस व्यंजन और कुक्कुट के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा। इसके अलावा, इस तरह के क्रैनबेरी विभिन्न सलाद और vinaigrettes में जोड़ा जाता है, जिससे व्यंजनों के पौष्टिक मूल्य में वृद्धि होती है, जिससे उन्हें पिक्चेंसी और उनके स्वाद को ताज़ा किया जाता है।