कद्दू शहद

कद्दू कई खनिज यौगिकों, विटामिनों के साथ-साथ हमारे शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का स्रोत है। बी और सी विटामिन की पर्याप्त संख्या के अलावा, इसमें दुर्लभ विटामिन टी होता है जो अतिरिक्त वसा जलाने में मदद करता है, चयापचय और चयापचय में सुधार करता है, और विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करता है।

अपने उपयोगी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए कद्दू का उपयोग कैसे करें? आखिरकार, हर कोई जानता है कि थर्मल उपचार में से अधिकांश पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। आप निश्चित रूप से कद्दू लुगदी से ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं, लेकिन हमेशा समय और इसे पकाने का अवसर नहीं होता है। इस फल के सभी प्रसन्नता को संरक्षित और गुणा करने के लिए एक और अद्भुत और भरोसेमंद तरीका है। कद्दू शहद बनाने के बाद, आप किसी भी समय रेफ्रिजरेटर से प्रतिष्ठित जार प्राप्त कर सकते हैं और शरीर को संतुष्ट कर सकते हैं, अपने आप को प्यास के प्रभावशाली हिस्से को भरने के लिए प्यास कर सकते हैं और इस उत्पाद के अद्भुत स्वाद के साथ सच आनंद ले सकते हैं।

नीचे हम आपको विस्तार से बताएंगे कि इस परिष्कृत इलाज को कैसे तैयार किया जाए, और हम इसके आवेदन और उपयोगी गुणों के विवरण और सूक्ष्मता पर भी रहेंगे।

कैसे कद्दू शहद बनाने के लिए - खाना पकाने के लिए एक नुस्खा?

कद्दू शहद किसी भी पके कद्दू से बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हम इसकी सतह को प्रदूषण से साफ करते हैं, इसे पानी से कुल्लाएं और इसे सूखा मिटा दें। फिर शीर्ष पर सामग्री प्राप्त करने के लिए पेडकुकल के साथ शीर्ष पर कटौती करें और साथ ही कद्दू के लिए एक प्रकार का "कवर" बनाएं। हम किसी भी सुविधाजनक तरीके से बीज के साथ लुगदी निकालते हैं, एक लंबे हैंडल, शोर या सिर्फ एक हाथ के साथ एक चम्मच का उपयोग कर।

अब चीनी के साथ कद्दू की खालीपन भरें। और सामान्य चीनी, और भूरे रंग के रूप में उपयोग करना संभव है। बाद के मामले में, शहद अतिरिक्त स्वाद गुण प्राप्त करेगा।

कद्दू को एक तामचीनी कटोरा या बेसिन में रखें, एक नक्काशीदार कद्दू "टोपी" के साथ कवर करें और इसे लगभग दस दिनों तक ठंडा जगह में सेट करें। इस समय के दौरान, मीठे क्रिस्टल आवंटित रस में पूरी तरह से भंग हो जाना चाहिए, और फल का मांस चीनी के साथ लगाया जाएगा और नरम हो जाएगा। कद्दू तरल की गुहा में बना है और एक लंबे समय से प्रतीक्षित कद्दू शहद है। हम इसे एक बाँझ जार में डालते हैं, इसे ढक्कन से बंद करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए निर्धारित करते हैं।

कद्दू शहद क्यों उपयोगी है?

कद्दू शहद न केवल कई विटामिन और तत्वों का एक भंडार है। यह कई बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए भी एक उत्कृष्ट उपकरण है। नियमित उपयोग के साथ, यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल प्रदर्शित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मदद करता है, और दिल की विफलता के साथ एडीमा से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

कद्दू शहद में निहित लौह का एक प्रभावशाली अनुपात लौह की कमी एनीमिया का इलाज करता है और शरीर के स्वर को बढ़ाता है।

कद्दू शहद के उपयोग से पाचन तंत्र के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, यकृत समारोह को साफ करने और बहाल करने में मदद करता है। साथ ही इस व्यंजन में एक उत्कृष्ट choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव है।

और यह कद्दू शहद क्या कर सकता है इसका एक छोटा सा हिस्सा है।

इसकी सभी उपयोगीताओं के साथ, कद्दू शहद का एक अद्भुत स्वाद है जो दही मिठाई, अनाज, चाय के साथ चीनी या पूरक पेनकेक्स, खट्टा केक या फ्रिटर के साथ एक योग्य संगत बन जाएगा।

यदि आपको कोई बीमारी है तो कद्दू शहद का उपयोग करके, अपने गुणों पर विचार करें और अपने डॉक्टर से परामर्श लें। शायद शरीर के नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए आपको इसकी राशि सीमित करने की आवश्यकता है। तो, उदाहरण के लिए, गुर्दे में या पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति में, इसके choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव पर विचार करें।