यदि आपके पास सबसे चुनिंदा सूअर का मांस या मांस नहीं है जो जमे हुए हैं, तो इसे आलू या अन्य सब्ज़ियों के साथ बुझाने और सबसे अच्छा करके इसे पकाएं। जमे हुए उत्पाद जल्दी नमी जारी करते हैं, और सब्जियां बस इसे अवशोषित करती हैं। इसलिए, इस विधि के साथ पकाया जाने वाला कठिन मांस निश्चित रूप से नरम हो जाएगा। तो, आलू के साथ भुना हुआ सूअर का मांस पकाने के तरीके पर और अधिक।
बर्तन में आलू के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे पकाते हैं?
यह पकवान दिलचस्प और सुविधाजनक क्या है - इसे पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों में परोसा जा सकता है, और इस पकवान के लिए धन्यवाद लंबे समय तक गर्म रहेगा।
सामग्री:
- आलू - 450 ग्राम;
- सूअर का मांस - 240 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- चैंपियन - 180 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 130 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक बर्तन में भुना हुआ, सूअर का मांस गर्दन का हिस्सा लेना बेहतर होता है, लेकिन यह सिर्फ एक मांस है। आप जमे हुए मांस का भी उपयोग कर सकते हैं, इसलिए क्यूब्स 1.5 से 1.5 सेमी कटाई करना भी आसान होगा, इसे थोड़ा सा संलग्न करें और इसे अलग करें।
यदि स्टोव गैस नहीं है, और आपको उस पर बर्तन लगाने की इजाजत देता है, तो पहले से गर्म करना शुरू करना बेहतर होता है। हम इसे एक छोटे से तापमान पर करते हैं, तुरंत मक्खन का एक टुकड़ा, एक कटा हुआ लहसुन लौंग और अर्धचालक के साथ प्याज डाल दिया। वे तेल में उतरेंगे और इसे एरोमाइज करेंगे।
ओवन में 220 डिग्री तक गर्म होता है। हम आलू को साफ करते हैं और इसे एक छोटे घन के साथ काटते हैं। मशरूम को छोटा लेना वांछनीय है ताकि उन्हें काटा नहीं जा सके, अगर केवल बड़े होते हैं, तो उन्हें आलू के cubes के आकार में काटकर उन्हें बर्तन में डाल दें। शीर्ष से हम आलू डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, फिर मांस। खट्टा क्रीम में अपने पसंदीदा मसालों या सिर्फ काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण और बहुत ऊपर फैल गया। चिंता न करें अगर आपका बर्तन ढक्कन के नीचे भरा हुआ है, मशरूम, जो बहुत नीचे है, सभी पानी को छोड़ देगा और आकार में काफी कमी आएगा। हम आधे घंटे के लिए ओवन में पकाते हैं, इस समय के दौरान खट्टा क्रीम मांस और आलू को सूख जाएगा, और फ्राइज़ सुगंधित और रसदार हो जाएंगे।
ओवन में आलू के साथ एक स्वादिष्ट भुना हुआ सूअर का मांस के लिए नुस्खा
ओवन में मुख्य पकवान की तैयारी एक बहुत ही तर्कसंगत निर्णय है, क्योंकि जबकि यह स्वयं तैयार है, इस बार, सलाद काटने के लिए, उदाहरण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - ½ पीसी।
- आलू - 4 टुकड़े;
- बैंगन - ½ पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- शुष्क लहसुन - 5 ग्राम;
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों।
तैयारी
सभी खुली सब्जियों और मांस को cubes में काटा जाता है और एक बड़े कटोरे में डाल दिया जाता है ताकि इसे आसानी से मिश्रित किया जा सके। हम मेयोनेज़, सोया सॉस, लहसुन और मसालों को गठबंधन करते हैं और इस आधार को सॉस के साथ भरते हैं, सबकुछ मिलाते हैं और इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में स्थानांतरित करते हैं। हम 1 9 0 डिग्री पर लगभग एक घंटे तक पकाते हैं।
घर पर आलू के साथ सूअर का मांस से भुना हुआ रोस्ट
हर कोई जानता है कि सबसे स्वादिष्ट मांस - यह हड्डी पर इसका हिस्सा है, इसलिए पसलियों पर पसलियों पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। मोटी दीवारों और काफी गहरी के साथ पकाने के लिए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। इस नुस्खा के अनुसार multivariate में तैयार करना भी संभव है।
सामग्री:
- पसलियों - 600 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 120 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अजमोद - ½ बीम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, पेपरिका, वनस्पति तेल, मसालों।
तैयारी
पसलियों के साथ कटौती, वनस्पति तेल में भुना हुआ भेजें, इस बीच हम गाजर और प्याज काटते हैं, आप बहुत बारीक नहीं कर सकते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च कटौती स्ट्रॉ, आलू घन। जब पसलियों को सभी तरफ से टोस्ट किया जाता है तो हम उन्हें गाजर और प्याज, और थोड़ी देर बाद काली मिर्च भेजते हैं। अगला आलू और थोड़ा पानी-पतला टमाटर का पेस्ट आता है। पेस्ट में, आप तुरंत नमक, पेपरिका और मसाले जोड़ सकते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और ढक्कन के साथ स्टू करने के लिए छोड़ दें लगभग 40 मिनट के लिए बंद कर दिया। खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले, लहसुन, कटा हुआ प्लेट और अजमोद जोड़ें।