क्रैनबेरी केक

मिठाई मिठाई के प्रेमी निश्चित रूप से इस बयान से सहमत होंगे कि क्रैनबेरी एक अद्वितीय बेरी हैं। किस्लोवाटो-कड़वा, यह पूरी तरह से क्रीम और बेकिंग की मिठास को रंग देता है, चॉकलेट व्यंजनों के लिए एक उत्तेजना जोड़ता है और किसी भी मीठे व्यंजन में व्यावहारिक रूप से प्रासंगिक है। आज हम कई प्रकारों में एक स्वादिष्ट क्रैनबेरी पाई तैयार कर रहे हैं।

क्रैनबेरी और सेब के साथ खुली रेत पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 2 आइटम;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 10 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 1 पीसी।

भरने के लिए:

• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• सेब - 2 टुकड़े;
• जमे हुए क्रैनबेरी - 1 आइटम;
• किशमिश - 1/2 सेंट;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

आइए आटा गूंधने के साथ पाई की तैयारी शुरू करें: हम आटे को मेज पर एक स्लाइड के साथ घुमाते हैं, नमक का एक चुटकी डालते हैं, ठंडे तेल को स्लाइड के केंद्र में क्यूब्स में काटते हैं, और मक्खन की मदद से मक्खन को काटते हैं जब तक कि टुकड़ा बन नहीं जाता है। आटे से कटोरे को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 3-4 चम्मच बर्फ के पानी डालें और एक चिकनी, लेकिन तंग आटा मिलाएं। हम सभी आटा को दो भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक खाद्य फिल्म के साथ लपेटा जाता है, और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

जबकि आटा फ्रिज में आराम कर रहा है, आप भरने से निपट सकते हैं: एक नारंगी का उत्साह और रस कटा हुआ सेब, क्रैनबेरी, किशमिश और चीनी के साथ मिलाया जाता है।

शॉर्टकेक आटा आटा सतह के साथ धूल पर पतले ढंग से लुढ़का, एक greased पाई आकार में डाल दिया और भरने भरें। आटा का शेष स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिसे भरने पर क्रॉसवाइड रखा जाना चाहिए। एक पीटा अंडे के साथ पाई चिकनाई और चीनी के साथ छिड़कना।

क्रैनबेरी के साथ पाई 200-35 पर 30-35 मिनट के लिए पकाया जाएगा।

क्रैनबेरी के साथ पफ केक के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
• सेब - 3 टुकड़े;
• चीनी - एक शताब्दी का 1/3;
• दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूखे क्रैनबेरी - 1/2 सेंट;
• अखरोट - वस्तु का 1/4;
• नींबू का रस - 1½ छोटा चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• पाउडर चीनी - सजावट के लिए।

तैयारी

एक कटोरे में, चीनी, दालचीनी और आटा मिलाएं। क्रैनबेरी, kneaded अखरोट और मिश्रण जोड़ें। सेब छीलते हैं, बड़े क्यूब्स में काटते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं।

एक धूल वाली सतह पर पफ पेस्ट्री और 30 सेंटीमीटर से आयताकार में कटौती करें। छोटी तरफ खुद ही बदल जाती है और चीनी, दालचीनी, क्रैनबेरी और पागल के मिश्रण के साथ छिड़कती है। पाउडर के शीर्ष पर हम सेब फैलाते हैं और आटे को रोल में बदल देते हैं। हम रोल को एक बेकिंग शीट में बदलते हैं, इसे पीटा अंडे के साथ ग्रीस करें और इसे 180 डिग्री पर 20 मिनट तक सेंकने के लिए भेजें। पाउडर चीनी के साथ छिड़काव cranberries के साथ strudel समाप्त और मेज पर सेवा की।

क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ खमीर पाई

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• दूध - 1 आइटम;
• खमीर (ताजा) - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• चीनी - 1-1 / 2 आइटम;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• क्रैनबेरी - 1 आइटम;
• मक्खन - 100 ग्राम

तैयारी

हम पहाड़ी के केंद्र में एक मेज पर आटा छोड़ते हैं, हम एक छेद बनाते हैं जिसमें हम ताजा खमीर और चीनी का एक चम्मच डालते हैं। गर्म दूध के साथ खमीर भरें और 10-15 मिनट के लिए फैलाने के लिए छोड़ दें। किनारों से केंद्र तक आटा उठाकर धीरे-धीरे आटे को गूंध लें एकरूपता, फिर तेल के साथ स्नेहन एक कटोरे में डाल दिया, एक तौलिया के साथ कवर और इसे 1 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया।

चीनी और अंडे के साथ खट्टा क्रीम whisk। आटा लुढ़काया जाता है और उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग पकवान में डाल दिया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ परीक्षण का आधार भरें, और शीर्ष पर हम क्रैनबेरी की जामुन फैलाते हैं। केक को ओवन में डालने से पहले, उस पर मक्खन के टुकड़े डालें। क्रैनबेरी पाई अधिकतम तापमान पर 20-25 मिनट के लिए पकाया जाएगा। पाउडर चीनी के साथ समाप्त मिठाई छिड़के।

यदि आप मल्टीवार्क में क्रैनबेरी के साथ केक बनाना चाहते हैं, तो स्वचालित समय के लिए "बेकिंग" मोड चुनें।