ग्रीष्मकालीन समय फल और बेरी पेस्ट्री के प्रयोगों के लिए आदर्श है। उत्तरार्द्ध के लिए व्यंजनों की खोज में हम कुटीर चीज़ और स्ट्रॉबेरी के साथ केक पर ध्यान देने की सलाह देते हैं: सुगंधित और बहुत हल्का, यह गर्म मौसम में और यहां तक कि सर्दी में भी आपके भोजन का एक आदर्श हिस्सा बन जाएगा, जब आप एक जमे हुए एनालॉग के साथ ताजा जामुन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
कुटीर चीज़ और स्ट्रॉबेरी के साथ रेत केक
रेत बिस्कुट एक पाई के लिए सबसे सुविधाजनक प्रारूप हैं, जिसे कुछ मिनटों में बनाया जा सकता है, बशर्ते तैयार तैयार रेत परीक्षण हो। अवयवों का वर्गीकरण न्यूनतम और उपलब्ध है, और तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद कुछ भी तुलनीय नहीं है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 175 ग्राम;
- चीनी - 15 ग्राम;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 155 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
भरने के लिए:
- कुटीर चीज़ - 135 ग्राम;
- शहद - 55 मिलीलीटर;
- स्ट्रॉबेरी - 4 आइटम;
- वैनिलीन और दालचीनी का एक चुटकी;
- स्टार्च - 10 ग्राम।
तैयारी
एक आटा बनाकर शुरू करें, एक ब्लेंडर के साथ सभी ठंडा अवयवों को एक साथ चिपकाएं। जब द्रव्यमान खराब हो जाता है और एक साथ इकट्ठा होता है, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे ठंड में एक घंटे तक छोड़ दें। एक डिस्क में ठंडा आटा बनाओ। 2/3 शहद के साथ कुटीर चीज़ को मारकर दही भरें। केंद्र में दही भरने के एक हिस्से को वितरित करें।
स्ट्रॉबेरी स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, शेष शहद, वैनिलीन और दालचीनी के साथ मिलाएं। दही भरने की सतह पर बेरीज वितरित करें और आटा के किनारों को टकराएं ताकि वह भाग को ढक सके, जिससे बीच में खुल जाए।
180 डिग्री 45 मिनट पर कुटीर चीज़ और स्ट्रॉबेरी के साथ केक सेंकना।
कुटीर चीज़ और स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट पाई - नुस्खा
इस वायु केक को कम से कम आटा के साथ पकाया जाता है, जिसे हवा द्वारा एक सॉफल के रूप में प्राप्त किया जाता है, लेकिन कुटीर चीज़ की उपस्थिति के कारण घना होता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 340 ग्राम;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 25 ग्राम;
- एक वेनिला फली;
- दूध - 35 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 145 जी।
तैयारी
अंडे को विभाजित करना, शहद के साथ योलियों को चाबुक, आधा वेनिला फली, दूध, कुटीर चीज़ और आटा। आपको एक घना, लेकिन सजातीय दही द्रव्यमान मिलेगा, जो परंपरागत सॉफल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
अलग अंडे का सफेद फोम में अलग से बारी करें। फुसफुसाते हुए, प्रोटीन फोम को चीनी भरना शुरू करें, जब तक आपको ठोस चोटियों न मिल जाए। कुटीर चीज़ से बड़े पैमाने पर प्रोटीन मिश्रण को सावधानीपूर्वक संयोजित करें। स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ें।
एक घंटे के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
स्ट्रॉबेरी और कुटीर चीज़ के साथ फास्ट पाई
कम से कम आटा वाला एक और पाई, जो कि दही केसर के समान होता है। इस तरह की एक स्वादिष्टता किसी भी मौसमी जामुन के साथ पूरक हो सकती है, लेकिन हम स्ट्रॉबेरी पर रुक गए।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 365 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 85 ग्राम;
- एक नींबू का छिलका;
- शहद - 75 मिलीलीटर;
- वैनिलीन का चुटकी;
- स्ट्रॉबेरी - 115 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम
तैयारी
अलग अंडे का सफेद और फर्म चोटियों तक उन्हें whisk। शहद, वैनिलीन, कुटीर चीज़ और उत्तेजना के साथ अलग-अलग यौगिकों को मिलाएं। जर्दी मिश्रण में आटा जोड़ें और अंडे के द्रव्यमान के साथ सबकुछ गठबंधन करें। जामुन के टुकड़े जोड़ें और सब कुछ तेल के रूप में डालना। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
आप एक मल्टीवार्क में स्ट्रॉबेरी और कुटीर चीज़ के साथ एक पाई की तैयारी दोहरा सकते हैं, इसके लिए आपको 55 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में सब कुछ सेंकना होगा।
स्ट्रॉबेरी और कुटीर चीज़ के साथ त्वरित grated केक
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 310 ग्राम;
- चीनी - 25 ग्राम;
- आटा - 135 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- वैनिलीन का चुटकी;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कुटीर चीज़ - 95 ग्राम।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी और चीनी से प्यूरी तैयार करें, और फिर मोटी तक पकाएं।
शेष सूखे अवयवों के साथ आटा को मिलाएं, और उसके बाद अंडों को हराएं, कुटीर चीज़ और कटा हुआ तेल जोड़ें। सब कुछ एक टुकड़े में रगड़ें और ठंडा होने दें। टुकड़े के लगभग 2/3 मोल्ड में एक परत से घिसते हैं, स्ट्रॉबेरी ऊपर फैलते हैं और शेष टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं। कुरकुरा होने तक 25 मिनट के लिए सेंकना।